今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊香菇烧排骨汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
好吃易做的荤菜
优质回答某天，在家做了这道菜，味道出奇的好，不麻烦，需要的只是一点的时间，特拿出来跟众姐妹弟兄分享：不可或缺的准备原料：八角，桂皮，冰糖
过程
1：将鸡蛋冷水下锅，煮三到五分钟放入冷水中，控凉剥去壳子待用、
2，将五花肉切小块，冲洗干净，放入沸水中绰去血末，捞起备用。
3，锅里添加少许油，放入绰好的五花肉煸炒片刻，逼出油来（喜欢焦一点的多炒一会，喜欢软一点的少炒一会）
然后放入葱，姜，蒜，八角，桂皮，滴入酱油，料酒或是白酒，翻炒三秒钟，倒入开水4，同时放入剥好的鸡蛋，煮大约三十分钟
5，放入两三块的冰糖，加少许盐，继续煮约十分钟，此时锅中汤汁浓郁，香味扑鼻，撒入葱花，起锅即可。
第2道：粉蒸肉
做法：
1，把带皮五花肉切片，不要太厚，也不要太薄，估计1厘米左右就可以了。然后放生姜，酱油，酒腌一。
2，我还没有自己做过米粉，所以买的是超市卖的的蒸肉粉，很省事，把蒸肉粉倒入腌好的五花肉里拌均匀，碗底可以摆上红薯呀，土豆呀，又有肉又有杂事，吃起来不会太腻
3，上笼屉蒸约90分钟即可，出锅撒点葱花即可。适合周末在家来做，比较费时间呵呵。
第3道：蒜薹肉末
引用
把蒜薹切小丁，更快熟。本来要用来炒肉丝的，看到冰箱子里只剩下五花肉，没法切丝呀啊，就把它剁成肉末了。刀不够锋利，都成肉丁了呵呵，是道下饭的好菜，做法也简单，肉末煸出香味，再倒入蒜薹翻炒片刻，加入酱油，盐，即可，喜欢吃辣的朋友可以放点豆瓣酱哦。
第4道菜：小炒鸡
引用
它的做法:
1,鸡腿切小块，放入沸入中绰去浮沫，捞起备用
2.锅里放油，把绰好水的鸡块放入锅里煸炒再放入红椒，黑木耳也行，放少许酱油，调味即可。
下面这几张是放了黑木耳的照片，根据自己的口味来选择哈。
引用
第5道：干豆角烧肉
它的做法：
1、准备好葱姜蒜，五花肉用开水快速的焯一下捞出；泡好的干豆角切断；
2、锅内加少许油烧热后加入葱姜蒜煸香，倒入焯好的肉肉炒出油来；
3、锅内添加水没过肉肉，加老抽，干辣椒。炖半小时。
4、半小时后，加入泡好的干豆角，烧开搅拌一下，继续炖15分钟，装盘即可。
干豆角已经入味了，但还是脆脆的口感，还有点辣辣的，非常下饭滴说！
第6道：川味排骨烧土豆（条）
引用
它的做法：
1、将剁成小块的猪排骨用沸水焯变色，洗去血沫待用，郫县豆瓣酱剁碎待用；
2、土豆去皮切成小块，用清水浸泡片刻，除去变面淀粉，锅中放入油烧热，将土豆放入煎至金黄，盛出待用；
3、炒锅烧热，放入油，放入焯过水的排骨炒至金黄；放入剁碎的豆瓣酱和姜末炒匀，炒出香味；
4、加入酱油、料酒炒匀；加入适量开水（没过排骨），烧开，加入大料和花椒；
5，加盖转小火烧20分钟至排骨酥烂；加入煎黄的土豆块，烧5分钟至汤汁收干，用盐、糖调味即可。
注：如果不爱吃豆瓣，也可用老干妈代替，同样。
砂锅炖菜怎么做好吃美味？
优质回答生活在北方，以及会大雪纷飞多半年的滑雪地区，我对于冬季里那种咕嘟咕嘟小火慢炖，一直冒着热气的砂锅美食，毫无招架之力。砂锅炖菜听起来对大家想必都不陌生，它最大的优势就在于虽然花费了做一道菜的时间，但却有两道菜的收获。既解决了饭桌上菜肴的问题，也解决了饭前喝完汤暖胃的问题，可谓一举两得。砂锅炖菜的方法各式各样，放的食材也种类繁多，不知道大家的家里平时都是怎么做的呢在这里，小编就为大家整理出来三种最好吃的砂锅炖菜，点开馋死你，准备好了吗
砂锅炖菜怎么做好吃美味
一、砂锅排骨炖菜
食材：
排骨、冬瓜、土豆、蘑菇、白菜、玉米、干豆角、鱼豆腐、姜片、花椒、花椒粉、白胡椒
步骤：
1.根据个人的喜好和习惯，处理好排骨，放在一旁备用。
2.将凉水和姜片加入到干净的砂锅里面，再加入4-5棵花椒，撒入适量的盐，最后放入排骨，开火进行炖煮。待炖至排骨用筷子可以轻轻戳入的时候，停火。
3.将准备的冬瓜、土豆、蘑菇、白菜、玉米、干豆角都切整齐，待排骨炖好后，将它们放入砂锅里面，按照玉米、冬瓜、干豆角、蘑菇、土豆、白菜、鱼豆腐的顺序先后放入砂锅进行炖煮。
4.最后，待食材煮熟后，加入花椒粉和白胡椒提味，再加入少许盐，即可。
二、砂锅牛肉丸子炖菜
食材：
牛肉馅、鸡蛋、葱、姜、生抽、老抽、鸡汁、香油、花椒面、花椒、辣椒酱、白胡椒粉、淀粉、粉条、白菜、香菇、豆泡
步骤：
1.制作牛肉丸子：将鸡蛋、葱、姜放入牛肉馅里，加入生抽、老抽、鸡汁、香油、花椒面、白胡椒粉、淀粉，搅拌均匀，用手搓成丸子，放在碗中备用。
2.制作汤底：将油倒入锅中，待油热后，加入几颗花椒和一勺辣椒酱，炒出红油后，倒入凉水。
3.在凉水时将牛肉丸子放入锅内，待丸子下锅煮开后，放入粉条，香菇，生抽，味极鲜，白胡椒粉和鸡汁。
4.待丸子飘在水面后，将白菜和豆泡放入锅中，再加入适量的盐和胡椒粉。
5.待食材煮熟后，关火即可。
三、砂锅五花肉炖菜
食材：
五花肉、白菜、豆腐、葱姜蒜、干辣椒、盐、料酒、生抽、老抽、十三香
步骤：
1.用葱姜蒜进行爆锅，然后加入五花肉，炒出猪油。
2.在锅中加入生抽、老抽、料酒和盐，开始炒，炒香后，在锅中加入水、干辣椒和十三香。
3.待水煮开后，加入白菜梗和豆腐。
4.待白菜梗沉入水中后，加入白菜叶。
5.待食材都煮熟后，停火。
砂锅炖菜，不仅省时而且省力，真的是懒人必备的食谱之一呢!在寒冷的冬天里，吸溜吸溜，一不留神就能把整锅炖菜全部吃光!
每年年夜饭，你家有什么「雷打不动」的菜？
优质回答现在的年夜饭也失去了年味，一道道华丽的菜肴替代了鸡鸭鱼肉。海鲜慢慢占据了餐桌，生活变好了，那些儿时的饭菜也变得陈旧。可是年味不能丢，你还记得几道年夜饭的菜呢？今天来分享4道过年“雷打不动”的菜，年味十足，味道超棒，满足一家老小都能吃。
1、红烧牛肉
小时候上桌第一口肉，必须是牛肉，这平时都不太得吃的。一斤牛肉十多元的时候，一年吃不到几次。那红烧牛肉自然记忆深刻，做法简单牛肉味足。
做法步骤：
1、牛肉切块先焯水，加入料酒除去腥味，捞出锅中浮沫。
2、下入食油，加入葱姜蒜爆香后下入牛肉炒干水份，加一勺豆瓣酱、糖若干、八角、桂皮、草果炒香。
3、接着将牛肉放入高压锅中，加入清水大火焖煮30分钟，将牛肉炖烂后，就可以捞出锅了。
2、炸酥肉
一道过年三天都在吃的美食，炸得酥脆不腻是最难得的。记得小时候一块酥肉入嘴，能嚼上半天，比辣条还好吃。
做法步骤：
1、炸酥肉需要特别好的五花肉，全是瘦肉反而口感差。将五花肉腌制，加入姜片和白胡椒粉、料酒食盐生抽、还可以放一些白糖一起搅拌。
2、给五花肉上鸡蛋液，打入一颗鸡蛋和两勺淀粉、面粉，让五花肉表面裹满鸡蛋液。淀粉和面粉比例是1:1，这样的调配酥肉才能最有张力。
3、油温控制在7成热，下入五花肉，控制好火力保证酥肉不沾锅。2进3出就可以出锅了，热热的酥肉是最好吃的，香味特别饱满，小时候都是站在妈妈旁边等上这一口。
3、蒸鲈鱼
年年有鱼才能年年有余，过年除夕夜怎么能少得了一道鱼呢？清蒸鲈鱼刺少，口感细腻，老人孩子都能吃，在合适不过了。
做法步骤：
1、鲈鱼表面花刀，将葱姜蒜放入表面和内部腌制，可以的话撒上一些柠檬汁。前后腌制30分钟即可。
2、将鲈鱼放置盘中，微微加入清水烧煮，整个过程不超过10分钟，蒸煮太久容易导致鱼肉变坏。
3、浇上青红辣椒丝，淋上酱油，最后倒上7层油温的热油烫煮一下鲈鱼和青红椒丝，一道嫩嫩的鲈鱼就做好了。
4、糖醋排骨
酸酸甜甜才是生活，糖醋排骨那种勾心的味道，真的很好下饭。这也是为数不多留不过第二天的菜，因为当晚就被抢光了。小时候还和同伴抢排骨还打起来，可见糖醋排骨不弄上桌，这年味都少一半。
做法步骤：
1、排骨焯水，晾干水份后备用。锅中烧油下入姜片爆香，接着下入排骨翻炒，直至排骨炒得微微金黄。
2、一勺料酒、两勺酱油、三勺米醋、4勺白糖遇水化开，下入排骨吸收。最好蹭排骨微微吸不动料汁的时候加入清水焖煮20分钟。
3、开盖下入食盐调味，开大火烧煮，让排骨吸收完料汁后，大火翻炒几下即可出锅。
香菇炖肉怎么做？
优质回答今天要给大家分享的是一道关于香菇烧肉的菜式，叫做【香菇豆角烧肉】。【香菇豆角烧肉】其实可以说是香菇烧肉很常见的一个做法了，相信喜欢香菇和肉肉的朋友都不会错过，平时多吃这道菜，不但能益气补虚，消化功能也会日益变好。
今天介绍的这道【香菇豆角烧肉】，在原先豆角、香菇、猪肉搭配的基础上，还增添了玉米这一味食材，几种食材放在一起，使得整道菜颜色亮丽，又美味大增。整体来讲，这道菜口味咸香中略带清甜，非常适合全家老小同食。而且从养生的角度来讲，香菇和猪肉同食可促进消化，香菇和豆角同食可益气补虚，而玉米和豆角同食，更有助于脾胃虚弱、尿频遗精、动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压患者的恢复。
既然这道菜有如此多功效，又让人看着食欲大增，那么无论是大人还是小孩，都应当多吃一些了。做这样一道菜，合起来不到20块钱，却让全家人都吃得好，这个心不能省。下面，咱们就一起来看看这道【香菇豆角烧肉】的做法吧。首先，咱们这道菜所要用到的食材有干豆角、干香菇、猪肉、玉米、香葱，烹饪辅料有蒜米、食用油、蚝油、老抽、料酒、食盐、鸡精。好了，下面开始来制作。
1.干豆角和香菇先用温水泡发数小时，泡软后沥干备用，香菇可根据个人喜好切十字花刀或者简单切成块（这道菜选择干豆角个人觉得比较好，没有干豆角的话也可以用鲜豆角试试，然后香菇这样处理主要是帮助它熟透，其实切花刀的方法我是学过了，但是每次切出来都不好看，可能以后都不会再切花刀了~）
2.准备一块肥一点的猪肉，给它切成稍微厚一点的肉片，用少许料酒、食用油和盐抓匀，然后放一旁腌制入味（太瘦的肉烧出来口感会比较差，选稍微肥点的再抹点油烧出来就嫩嫩的）
3.准备半个甜玉米，剥成颗粒洗净备用（选颜色金黄的甜玉米，菜色会更好看，甜味也更充足）
4.准备几根香葱、两个蒜瓣，分别切好备用
5.热锅放油，下入蒜米爆香
6.放入香菇先煸炒出香味
7.再放入干豆角一起翻炒几下
8.炒至豆角变色，放入玉米粒，炒匀后调入少许蚝油和老抽
9.加水没过食材多一点，放入腌好的猪肉片，上盖用中小火烧3分钟
10.开锅后放入葱段，加少许盐和鸡精，转大火快速翻炒收汁，一道家常美味的【香菇豆角烧肉】就做好了 ~
小贴士：这道菜在放调料的时候，盐可以少放一点，因为前边肉已经加了盐了，蚝油和老抽适量即可，这样也能够更大程度地保留食材的原味。另外，咱们平时腌肉的话，如果不是为了追求独特的味蕾享受，其实不用什么料都下搞得太复杂，用点料酒就可以去腥，用点油就可以保鲜嫩，加点盐就可以提味道，简简单单地吃，既能保留肉肉原来的味道，也是最健康的吃法。
怎么制作干豆角
优质回答问题一：自制干豆角的做法 自制干豆角怎么做 菜谱做法：
1.准备鲜豆角
2.豆角捡洗干净
3.锅中加入清水烧开
4.水开后放入清洗好的豆角绰水
5.绰好水的豆角要及时过凉水
6.取了过好水的豆角挂在衣架上
7.所有的豆角都入衣架后挂入阳台的晾衣架上晒干
8.晒好的干豆角，我大约是晒了三天，具体晒的时间根据当地的情况而定
问题二：请问豆角干怎样制作？ 先将江豆(其他豆角也可以)洗净 用开水焯一下 (豆角软了就可以了)放在凉水里过一下 然后挂在晾衣绳上 如果天气好 很快就干了
但关键是收藏 找点儿豆包布做一个口袋 将晒干的豆角放在口袋里 挂在通风的地方 这样可以吃一年 (用来炖肉 做馅都非常好)
还有很多的蔬菜也可以这样晒干 留在没有卖的时候吃 (比如伐菜 萝卜 小白菜等)
干豆角炒腊肉做法1：先把干豆角用水泡发。辣肉在开水锅里煮一小会。
2：放油烧热。先放辣肉去炒。在放干豆角。放大蒜叶子。在放盐、酱油、干辣椒粉、放水用小火焖。水不要放太多适量。最后放味精就行啦
问题三：自制干豆角怎么做 自制干豆角做法
食材
主料
豆角
1500g
辅料
盐
1勺
清水
适量
步骤
1.备好材料：豆角和盐
2.豆角掐去头尾洗净
3.锅中加水烧开后放盐搅开，放豆角焯至变色（大约5分钟左右）
4.用两个衣架，把豆角凉起来
5.放在太阳下面晒
6.三天左右就好了
7.扎起来保存，可以焖肉用了
小贴士
豆角要焯软变色再晒；
现在天很热大太阳晒三天就可以了，也可以多晒几天！
问题四：如何制作干豇豆 长豇豆又称豇豆，为豆科豇豆属中能形成长形豆荚的栽培品种，是夏季的主要蔬菜之一,颇受大众喜爱。蛋白质含量一般为35％－40％,维生素、矿物质含量也较丰富。豆荚绿色,富有光泽,粗细匀称，质地硬,肉厚,纤维少,新鲜脆嫩,口感极佳。因豇豆内不含胆固醇,故是高血压、冠心病、高血脂患者的理想食品。
1、品种选择 长豇豆按嫩荚颜色分青荚、白荚和红荚3种类型。青荚种嫩荚细长、深绿，加工后颜色墨绿；白荚种嫩荚肥大，浅绿或绿白色，加工后颜色碧绿；红荚种荚果紫红色，较粗短，不适于加工。以白荚种加工后颜色最好，故选白荚或翠绿、浅绿色品种作为加工原料。 2、原料选择、处理 加工豇豆选择当天采收、色浅绿、荚长、直、匀称、不发白变软、种子未显露的鲜嫩豆荚。去除病虫害、过老过嫩及异色鲜荚。加工时要求同批加工豇豆颜色相同，长短均匀，成熟度一致，摊开堆放，以免发热、发黄影响品质。加工前用自来水洗去原料上的泥沙等杂质，做到当天采收，当天加工。 3、热烫 用相当于豆荚重量8倍的水(加工用水应符合普通饮用水的标准)放在锅内，加热烧开，每200kg水中加入25g食用苏打保绿，然后将豆荚倒入沸水中，翻动数次，让豆荚受热均匀，热烫处理一般掌握3--5min，以豆荚熟而不烂为准，如烫的时间太短，豆荚烘干后颜色变黑，烫的时间过长，豆荚产生粘糊，都将会影响质量，应掌握适度。一般每烫50kg豆荚加食用苏打一次，一锅水续烫3次后须换水，以确保豆干质量。 4、冷却 将热烫后的豇豆迅速在竹筛上摊开，趁体软时理直。有条件的地方可水平方向吹冷风，加耽冷却。
5、烘干 豇豆烘干可以用香菇烘灶进行烘干，烘干分为三个步骤。 ①将冷却后的豇豆连竹筛迅速放入烘灶，每1平方米竹筛放6．5kg豆荚，温度控制在90--98℃，时间为40--50min。 ②将第一次烘干后的豆荚，二筛并一筛，烘干厚度为每1平方米竹筛放13kg豆荚，温度控制在90--98℃，时间为30min。 ③厚度与第2步相同，温度控制在70--80℃，直到烘干为止，时间一般为3--4h。每个步骤烘干间隔期为1--2h，烘干过程中火力要均匀，并将上、下、前、后调换竹筛，使其受热均匀，干燥度一致。 6、回软 将烘干的豇豆干冷却后，堆成堆，用薄膜覆盖，使其回软，达到各部分含水量均衡，时间一般3--5天。 7、包装 豆干回软后即可加工包装，一般加工成6cm长的小段，采用塑膜真空包装。每包250g或500g定量包装，便于销售和消费者携带。 干豇豆馅做法：干豇豆洗净，用40度温水泡软，最好用高汤泡味会更好，和自发粉面醒着，五花肉切红小豆大小丁，油烧六、七成热肉丁下锅翻炒变色，放葱姜末下锅出香味放黄酱下锅，炒出酱香味关火放味精、少量香油备用，干豇豆泡软后嚓刀末，剁上几刀放在炒好的肉丁里拌钧匀，盐要少放，酱本身就咸，这时面发好了开包，只要面皮熟了，包子也就熟了。因为馅己经是熟的。这包子粗纤维还带有北京人喜欢的酱香味，的确香。
问题五：长豆角怎么做干豆角 干豆角
原材料：通常选用豇豆和宽四季豆两种
制作过程：
1、用清水冼干净
2、用开水在锅里煮白
3、将所有豆角一根一根晾在拉好的线上风干或是晒干
4、晒干后一扎一扎捆好。放哪都可，注意防潮，隔一段时间晒一遍
5、食用前，用温水泡开，再切成小段，和肉一起炖，味道真是爽哉！
注意：豆角老一些为好，摘去头尾茎节和虫洞之类的，洗净后用开水煮至再沸腾就可拿出晾晒。或者放蒸锅蒸至稍变色即可。每天晚上要收，早上再晒，完全晒干后，用剪刀剪成1.5寸小段备用.
问题六：如何做哂干豆角 挑一些嫩豆角，去蒂，去丝，洗净，切段；
凉水烧开，放入八角，茴香，蒜子等调味；
放入豆角，焖八分熟；
捞起，过凉水，沥干；
放太阳底下暴晒一天干透即可；
注意：一定要在大晴天晒，防止没干透变质。食用之前要浸泡一晚上。
问题七：东北干豆角是怎么做成的？ 两种做法，一种直接切丝晒干，另一种焯水后晒干
问题八：晒成干豆角怎么做 新鲜干豆角拿开水烫熟捞出晒干，要选很嫩的豆角，注意不要烫久了豆角太熟了没法晒，晒半干的时候切段，继续晒干及可。
问题九：干豆角的做法，干豆角怎么做好吃，干豆角的家常做法 食材用料
干豆角350克
五花肉100克
盐适量
酱油适量
白糖适量相克食物
干豆角的做法
1.准备好食材。
2.干豆角用温水泡30分钟。
3.把五花肉焯水。
4.把焯好水的五花肉切成两厘米左右的肉段。
5.用平底锅把五花肉煎至出油备用。
6.把泡好的干豆角捞出用盘子装好备用。
7.然后把干豆角放锅里与五花肉一起翻炒。
8.然后放少许水，盐、酱油、白糖一起翻炒均匀。
9.然后盛入高压锅调好时间压十二分钟。
10.压好后等高压锅下气才可以打开锅盖哦。
11.高压锅下气后开盖盛入盘子就可以吃咯。
用手机看这道菜做法
小贴士
干豆角是干品所以一定得提前泡软 炒菜的时候也要稍微放点水去煮。
五花肉可以煎出很多油，所以这道菜里无需再放花生油哦。
问题十：干豆角怎么做才美味 干豆角的5种好吃家常做法 干豆角，又叫脱水豆角，通常选用豇豆和宽四季豆两种为原材料，经过高温煮熟后，晾晒干或者烘干，成品为黑色，易碎。
干豆角的维生素B含量非常高，这种营养成分对肠胃有很好的调理作用，能够促进胃肠蠕动肠胃有效消化食物。经常吃干豆角，可以减轻因消化不良而引发的胀气现象，可以降低呕吐的发生几率，减少腹泻的可能性，因此对肠胃炎可以起到很强的预防作用。干豆角的维生素C含量非常高，多吃干豆角有益于各种抗体的顺利生成，可以增强身体的抵抗力和免疫力。
做法：
干豆角红烧肉：
食材：五花肉300克，干豇豆适量，八角少许，葱少许，姜少许，冰糖少许，生抽少许，老抽少许，盐适量。
步骤：1.五花肉切成小块，干豇豆用温水浸泡2小时，泡软后，用水冲洗干净，剪成小段（长短随意），姜切片，葱切小断；2.五花肉放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水分；3.锅中倒入少许油小火加热，放入冰糖不断翻炒至融化，颜色变成褐色即焦糖色；4.倒入焯好的肉，翻炒至肉上色；5.倒入足够的开水、生抽、老抽、葱段、姜片、大料，大火烧开后转小火炖约1小时；6.1小时后，将豆角段放入，炒匀，继续炖约20分钟，中间翻炒几下，让豆角入味，如果感觉汤汁比较多，就大火收汁，根据口味加适量盐即可。
腊猪蹄蒸干豆角：
食材：腊猪蹄300克，干豆角30克，菜芯100克。调料浏阳豆豉15克，姜米5克，蒜米5克，味精2克，红干椒粉10克，鸡精2克，葱花5克，色拉油500克（实耗30克）。
步骤：
1、腊猪蹄砍成3厘米的方块，入淘米水中浸泡40分钟，洗净后入沸水中焯5分钟捞出；2、菜芯入沸水中焯水1分钟备用；3、锅中放油烧至四成热时将猪蹄过油5分钟（小火），捞出沥净油；4、干豆角用温水泡发后切成4厘米长的段，在净锅中炒干水分；5、将猪蹄摆放在扣碗中。锅中留底油，烧至六成热后，下入豆豉大火炒香，放入姜米、蒜米、干豆角、红干椒粉、味精、鸡精翻炒1分钟后盖在猪蹄上，入笼中旺火蒸60分钟；6、将扣碗中汤汁滗出，猪蹄翻扣盘中，汤汁在锅中勾芡淋明油浇在猪蹄上，洒上葱花，盘四周用菜芯围边即成。
干豆角炖排骨：
食材：猪排骨，东北豆角，葱姜蒜，糖，老抽，料酒，花椒粉，胡椒粉。
步骤：
1、锅里入油，爆炒葱姜蒜，出味；2、放入一勺糖，一勺老抽，下排骨干炒，排骨七成熟时，入开水，放豆角；3、再来一勺料酒，一勺老抽，加花椒粉、胡椒粉少许；4、大火烧开，小火炖10分钟，放入一些葱丝再炖。炖至豆角全部吸收排骨的肉香之后，出锅。
猪肉炖豆角干儿：
食材：五花肉、豆角干、葱段、姜块、蒜瓣、两个干红辣椒、料酒、酱油、盐（可放一点儿鸡精）。
步骤：
1. 五花肉切小块儿洗净，开水焯后控干水份，炒锅中火加少许底油，加入一大勺糖拌炒，待糖起小泡泡变深色，下肉块炒上色，加入葱段、姜块、蒜瓣、料酒、酱油、盐，加水没过肉一寸高，慢火炖 10 几分钟；2. 豆角干洗净温水泡 10 分钟左右，稍微开始回软刚刚好，挤掉水份加进肉锅里一起炖到肉酥烂，豆角干入味有咬劲，就可上桌了。
排骨焖面怎么做？
优质回答排骨焖面做法
主料：排骨 湿面
辅料：食油 盐 生抽 老抽 豆瓣酱 蒜薹 洋葱 香菇等
步骤：
1.准备好机压湿面。
2.香菇泡发，洗净，切扇形；蒜薹切小段；洋葱切小块备用。
3.准备好排骨，洗净、沥干水分备用。
4.排骨入锅，加入适量冷水，熬煮30分钟。
5.捞出部分排骨，淋上生抽，腌30分钟。
6.锅中油热，爆香姜片。
7.倒入排骨，炒匀。
8.加入香菇，炒匀；加入适量冷水，焖煮20分钟。
9.淋入老抽，炒至上色。
10.倒入蒜薹、洋葱，炒匀。
11.面条码放在排骨上，焖至汤干面熟。
12.加入郫县豆瓣酱。
13.翻炒均匀。
14.焖好的排骨面盛入碗中即可食用。
干豆角香菇焖肉怎么做好吃
优质回答食材
主料
五花肉
500g
干豆角
100g
辅料
料酒
适量
盐
适量
老抽
适量
冰糖
适量
调料包
适量
腐乳
适量
姜
适量
大蒜
适量
步骤
1.五花肉洗净，放入锅中汆烫一下。
2.取出洗净，切块。
3.锅里不加油，将肉放入干煸。
4.煸至肉色发白，油脂开始往外冒的时候，烹入料酒。
5.加入适量的老抽。
6.放入冰糖。
7.倒入开水。
8.放入一个调料包。
9.姜拍松，蒜整粒的放入锅中。
10.将腐乳研碎，放入锅中。
11.大火烧开以后转小火，慢慢炖一个小时。
12.炖至汤汁基本收干净，关火，根据口味调入盐。
13.将干豆角洗净泡软，切段，放入盘子底部。
14.将炖好的肉盖上豆角上面。
15.浇上剩余的汤汁。
16.放入蒸锅中，大火蒸40分钟。
小贴士
因为五花肉比较肥，就没必要放油了。
虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。若米知识希望干豆角香菇烧排骨的做法，能给你带来一些启示。
