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木耳瘦肉汤的做法，木耳瘦肉汤怎么做好吃，木耳
优质回答食材
主料
干木耳
10g
里脊肉
200g
辅料
上汤
1000ml
味椒盐
适量
调味鸡汁
适量
生粉
适量
砂糖
适量
麻油
适量
清水
适量
步骤
1.食材：里脊肉和干木耳。
2.干木耳泡发，择洗干净。
3.木耳焯烫一下。
4.瘦肉洗净，切片，放入盘子里，加入适量的调味鸡汁、砂糖、生粉、麻油和清水拌匀，腌制30分钟左右。
5.上汤煮滚。
6.放入肉片和木耳。
7.盖锅盖，大火烧开，转文火煮至肉片断生。
8.揭盖，撒入适量的味椒盐调味。
9.熄火盛出。
小贴士
肉片腌制过带有咸味，汤汁无需再下食盐调味，改用胡椒盐让汤汁更惹口。
河南肉片汤的做法大全家常
优质回答连汤肉片汤
食物提前准备
瘦猪肉适当，水发木耳少量，白木耳，芸豆，盐，米酒，生抽，白胡椒粉，米醋，鸡精，芝麻油，木薯淀粉。
方式流程
1、生猪肉切成片，添加木薯淀粉退浆，黑木耳，白木耳清洗撕一片;
2、锅中温油放入小肉，长豆角炒至断生，小肉用温油滑油;
3、锅中大骨汤，黑木耳，盐，米酒，生抽，白胡椒粉烧滚，将鱼肉放进;
4、添加木薯淀粉，米醋和匀，水淀粉勾芡，浇上芝麻油就可以。
家常肉片汤的作法二：石耳肉片汤
食物提前准备
石耳10克，廋肉50克，生鸡蛋1个，植物油适当，盐适量，味精少量，芝麻油适当，米酒，白胡椒粉，木薯淀粉适当。
方式流程
1、石耳提早泡开，生鸡蛋打撒做成阴囊，切割成菱块;
2、生猪肉切成片，添加米酒，盐，木薯淀粉抓拌一下预留;
3、把石耳沸水焯烫一下。炒菜锅倒进植物油放进葱段;
4、倒进小肉煸炒至掉色，添加沸水，放进石耳，阴囊;
5、放盐烧开，白胡椒粉，味精，芝麻油就可以起锅。
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