延吉冷面面条

今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊正宗延吉冷面汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

延吉冷面面条配方？

优质回答面条：面粉400克、鸡蛋1个、盐2克、清水135克

配料：卤牛肉150克、苹果1个、西红柿1个、黄瓜1根、辣白菜100克、鸡蛋3个、熟芝麻10克、香菜10克

冷面汁用料：生抽酱油30克、柠檬味雪碧150克、凉开水750克、鸡粉3克

1、提前准备足量凉开水，再调配一个冷面味汁：取一只较大的碗，调入生抽酱油30克、柠檬味雪碧150克、凉开水750克、鸡粉3克，调匀就是三人份的冷面味汁，与传统的冷面汁比较接近。

2、面粉400克、鸡蛋1个、盐2克、清水135克，机制三人份的鲜面条，也可以购买现成的鲜面条，或直接用干挂面。

3、准备配料：卤牛肉150克、苹果1个、西红柿1个，切成中等大小的薄片；黄瓜1根，切成细黄瓜丝；辣白菜100克，切成细丝；鸡蛋3个，煮熟后切成圆片；香菜10克，切成小段；准备熟芝麻10克。

4、锅内倒入适量清水，调入盐5克，煮出来的面条更筋道。大火烧开后，下入鲜面条，中火煮熟，立即捞入凉开水盆内，快速过凉。

5、取一只较大点的阔口凹碗，挑入三分之一冷面条，摆上牛肉片、苹果片、西红柿片、黄瓜丝、熟鸡蛋片、辣白菜丝，浇淋上适量调配好的冷面味汁，最后撒上适量熟芝麻，点缀上香菜小段，

对于正宗延吉冷面汤的做法，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看若米知识的其他内容。