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寿司芙蓉炸虾;炸虾寿司做法

导读小米寿司种的芙蓉炸虾成本大概多少?答寿司利润相对其他更加诱人一点,以小米寿司种点单率最高的芙蓉炸虾为例,售价14元所需原材料成本:白芝麻约0.1元,芙蓉虾2个约2.5元,沙拉...

今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊炸虾寿司做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

小米寿司种的芙蓉炸虾成本大概多少?

小米寿司种的芙蓉炸虾成本大概多少?

寿司利润相对其他更加诱人一点,以小米寿司种点单率最高的芙蓉炸虾为例,售价14元

所需原材料成本:

白芝麻约0.1元,芙蓉虾2个约2.5元,沙拉酱0.2元,肉松10克约0.3元,木鱼花3克约0.1元。寿司饭100克成本约0.42,海苔一片约0.4元

原料成本合计:4.22元 售价14-4.22=9.78

一份售价14元的寿司,成本在4.2左右。所以寿司的利润还是很高的。而小米寿司的店铺中,公司还配了各种饮料,而饮料的利润也在70%左右。所以开一家品牌寿司店的利润也是很诱人的。

怎么做炸虾寿司?

首先.准备好材料.

1.虾子.

2.面粉.

3.盐.

4.捏好的寿司饭.最好加入了寿司醋的.

首先.把虾子去壳.头部给它凌迟.不要了.尾部留着壳.然后从脚的那部分切开.不切到分离.

然后.去除虾肠.黑色那根线.

第一次这样做可能会有点难度.毕竟要刀功比较好.

再而.用面粉兑水.弄至粘稠状.放少许盐.最好加一点点打糊了的鸡蛋.然后把虾子外面裹一层刚刚说的这个东西.不能太厚.最好薄薄的.注意尾部不能搞到要不然做出来不好看了.

放油到锅子里面.看见冒烟了.拿下去炸.注意油量.稍微过了虾子就可以了.慢火炸.炸到金黄色.炸的期间为了保持形状可以用筷子搞一下.起锅.晾干所有的油.

把弄好的饭拿出来.事先捏好的噢.(要是不会弄饭团的话就去找找方法吧.)

1.做饭团前切记手不能干.也不能太湿.

2.事先准备好一盆食用盐水(要干净的).捏饭团前浸一下双手.甩掉多余的水.但是不能甩干.

3.捏饭团吧手势自己慢慢琢磨哈.

把虾子放上去.虾子跟饭中间可以搞一点芥末.

放好后可以定型.剪一条不粗不细的紫菜.围好.

大功告成.

上面的是我自己的经验呵呵做寿司方面我还是比较有研究的.

希望可以帮到你.

要做好这个东西可不是一次就能成功的.我也是做了10多20次也才有个形状出来寿司店那种的形状.

相信关于炸虾寿司做法的知识,你都汲取了不少,也知道在面临类似问题时,应该怎么做。如果还想了解其他信息,欢迎点击若米知识的其他栏目。

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作者: 若米知识

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