今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊炒虾尾的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
炒虾尾的家常做法？
答材料：龙虾尾，啤酒
辅料：大蒜红色剁椒
调料：植物油，食盐，鸡精，白糖，胡椒粉
做法：

1. 龙虾尾先解冻，然后用清水冲洗干净，一定要多清洗几遍，然后控水捞出到盘内备用

2. 大蒜一把，先切成薄片，再改刀剁成蒜末，然后装入小碗中备用

3. 青椒一个，洗净去蒂切成菱形片

4. 全部切好装入盘中备用

5. 起锅烧水，还没有大开，下入虾尾进行煮

6. 大概煮7、 8 分钟左右，然后控水捞出到盘中备用

7. 起锅加入植物油，下入蒜末爆香，加点红色剁椒继续炒匀

8. 记住全程大火，下入虾尾继续翻炒

9. 炒匀之后加入食盐调味，不停翻炒

10. 加入200毫升的啤酒，继续煮

11. 加入白糖，鸡精，用铲子搅匀

12. 加入胡椒粉继续煮，

13. 大火收汁后，加入青椒菱形片，翻炒均匀

14. 翻炒几下即可装盘享用
西安夜市炒虾尾的做法？
答食材用料
冻虾尾适量
方法/步骤
1
冻虾尾解冻后，凉水入锅，水开后焯2分钟
2
投入凉水洗净后，换水后放入适量料酒和盐，腌制10分钟后，捞出备用
3
葱切段，姜切片，蒜，干红辣椒，花椒，八角，香叶，豆瓣酱，白糖等调味料备好
4
热锅凉油（油比平时炒菜多一些），放入豆瓣酱，小火炒出红油，然后放入花椒、八角、香叶、干红辣椒、葱姜蒜炒出香味，后放入虾尾翻炒两分钟
5
放入适量蚝油、生抽、白糖（尽量多一些）、盐（豆瓣酱是咸的，所以盐一定控制好）调味，翻炒均匀
6
倒入一听啤酒，然后再倒入适量热水（刚刚盖着虾尾就行），盖上锅盖中小火焖煮10分钟左右
7
根据个人情况自己决定，喜欢汤汁多一些的，可以多留一些，放适量鸡精，翻炒均匀后，盛出
通过上文，我们已经深刻的认识了炒虾尾的做法大全，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看若米知识的其他内容。
