今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊凉鸡米线的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
在大理赏秋游玩有什么攻略分享？
最佳答案去大理赏秋游玩不要错过洱源西湖和巍山巍宝山，这两处景点可以用油画般的绚丽多彩来形容。我作为旅游达人也喜欢来大理赏秋，而且来过不止两次。置身于秋的海洋中真的会有一种莫名的感觉，这种感觉无法用言语形容，但是很治愈。下面，随我来一起了解游玩攻略~
1、洱源西湖
【景点介绍】
洱源西湖风位于大理白族自治州洱源县苍山第一峰云弄峰山麓，为高原平坝淡水湖。由西湖、江尾、罗平山三个片区和螺蛳江游览线(三片一线)组成，洱源西湖有六村(张家登、清水塘、东登、中登、南登、海塘)一岛，构成村内有湖、湖中有村的天然村湖画景。
秋天的洱源县西湖散发着恬静柔美的气息，从高空向下俯瞰，似一颗璀璨明珠镶嵌在青山和村庄之间。蓝天白云下，黄色的稻田与绿色的山川交相辉映，很美。
【景点位置】云南省大理白族自治州洱源县右所镇
【门票】10元/位
【交通路线】
班车：搭乘到洱源县玉湖镇的班车，在途中的右所镇下车向北徒步1000米既到洱源西湖，票价约5元
中巴：大理古城西门乘坐大理——洱源的中巴车，到右所镇下车(票价13元，车程1个小时)，走路或者打三轮车(15元)到洱源西湖景区
从剑川县城乘坐剑川开往大理/下关的中巴客车(车费27元)，在右所镇下车，走路或者打三轮车(15元)到洱源西湖景区
自驾：大理古城出发从下关上214国道往丽江方向，经大理古城、银桥乡、湾桥镇，过了邓川镇到达右所镇，左转进入老214国道，直走过了一座桥后右转，行驶大概800米看见大理洱源西湖的指示牌，左转进入西湖路行驶300米即到(全程42km)
2、巍山巍宝山
【景点介绍】
巍宝山简称巍山，位于大理州巍山县城东南10公里处，以南诏国发祥地和道教圣地而著称，是全国13座道教名山之一。巍宝山植被茂盛，古木参天，浓荫葱郁，溪泉叮咚，花繁草茂。1992年巍宝山被列为国家森林公园，是个天然的大氧吧！
秋天来这里游玩，你会看到青翠的绿，明亮的黄，热情的红，到处酝酿着秋色，非常的美，整个山川如诗如画~，于此登高赏秋，曲径通幽之美，蝉鸣声声之妙尽在其中。再不必提晚霞映深山，更添几分壮美。
【景点位置】云南省大理州巍山县巍宝山乡南诏镇巍宝山国家级风景名胜区内
【门票】18元/位
【交通路线】
班车：下关可乘班车先至巍山县城，县城距离巍宝山的山门约14公里，可乘中巴前往，班车票价12-16元
包车：可在下关包车前往巍山县城，在转乘摩托车。巍山县有很多摩托三轮，可以坐4个人，上山费用可砍价到25元
自驾：可在杭瑞大理出口下高速后，第一个路口右转，然后再右转，就是去巍山的二级公路了，1小时即到。
【美食攻略】
大理最出名的要数凉鸡米线，将做好的白斩鸡撕成条，拌入米线里，加入梅子醋和调料，最后浇上一勺卤子水，很美味。如果你喜欢吃青梅果，千万不要错过雕梅，雕梅是白族传统的特色小吃，因其在青梅果上雕刻花纹而得名。腌制好的雕梅清香脆爽、酸中带甜，让人生津解渴，开胃提神。爱吃鸡肉的朋友不要错过了永平黄焖鸡，它号称“滇西一只鸡”，当地优质的土鸡配以花椒等十几种配料烹饪而成。色泽金黄，鸡肉鲜美，永平黄焖鸡不愧是大理的第一名菜，可以买些带回来送给同事和朋友~
泸西凉鸡米线汤的做法
最佳答案材料
干米粉100克 甘蔗1 段 乌鸡半只 当归5克 石斛5克 玉竹5克 杏仁3克麦冬5克 姜一块
红枣几颗
做法
1 乌鸡洗净斩成小块，把准备好的药材都提前用碗加入水浸泡30分钟，
然后倒入沙煲里，让乌鸡和药材及泡药材的水，还有切成段的甘蔗一起煲1个小时，如果有压力锅煲30分钟
2 把米粉放到冷水里泡软，在热水里煮开，然后过冷水
3 盛出乌鸡汤，加入煮熟的米粉，汤再一次开了，就好了
4 最后加入盐入味
学生党去云南这些方面不能马虎
最佳答案确定了!淡季就去云南
昆明
昆明老街(免费)
区滇池(免费)
石林景区(130)
官渡古镇(免费)
西双版纳
星光夜市(免费)
景洪金字塔(免费)
勐远仙境(5)
野象谷(60)
曼听公园(40)
傣族园(45)
原始森林公园(45)
中科院植物园(75)
香格里拉
独克宗古城(免费)
虎跳峡(65)
松赞林寺(63)
普达措(100)
哈巴雪山(100)
丽江
丽江古城(免费)
白沙古镇(免费)
拉市海(30)
束河古镇(免费)
泸沽湖(70)
玉龙雪山(100)
蓝月谷(雪山套票)
丽江千古情(280)
大理
大理古城(免费)
洱海(免费)
双廊古镇(免费)
喜洲古镇(免费)
妇苍山(40)
大理花海(10)
苍山(10)
崇圣寺三塔(75)
南诏风情岛(50)
小普陀(5)
蝴蝶泉(40)
一、景点解析
(1)洱海：拍照出片，到了大理必玩的景点，超美超治愈
(2)大理古城：三五好友，找个地方坐坐，文艺安静慢生活
(3)双廊古镇：去洱海可以顺便去，苍洱风光的精华所在
(4)南诏风情岛：大理欣赏苍山洱海风光的最佳地点。
(5)崇圣寺三塔：大理古城内唯一5A景区，夕阳下三塔很美
(6)丽江古城：晚上更有氛围，夜景是很美的，仿佛穿越了
(7)泸沽湖：被称为“东方女儿国”，阳光下水天一色很美
(8)束河古镇：适合静下来闲庭信步，感受古镇的安静柔美
(9)玉龙雪山/蓝月谷：雪山伟岸，蓝月谷柔美
(10)梅里雪山：“日照金山”很震撼
(11)虎跳峡：8月-10月是雨季，水量大，气势恢宏，最壮观
(12)独克宗古城：是目前保存得最好、最大的藏民居群
(13)普达措国家公园：纯天然的景色，真正的无污染
(14)野象谷：我国唯一还有野象的地方
(15)傣族园：傣族文化展示，还有泼水活动
(16)曼听公园：古代傣族皇室的御花园，傣服拍照很美
(17)星光夜市：不仅有各种本地特色的美食，夜景还美
(18)中科院植物园：国内最大、热带植物品种最多的地方
A Tips：云南的景点很多， 交通线路比较复杂第一次去云南的可以找个当地的纯玩团
6天人均1400左右，住得也很好，主要是不用操心行李和每日交通、景点门票等问题，很划算~
二、云南交通指南
飞机落地
1、昆明：长水机场，丽江：三义机场，大理：荒草坝机场，香格里拉：迪庆香格里拉机场，版纳：嘎洒国际机场
2、建议第一站先落地昆明，昆明的航班比较多，价格也便宜些，可以作为中转站，再去其他地方也有很多交通，很方便
各市间交通
【昆明-大理】：动车2h(145()，汽车5h(80-140)，建议乘坐动车，时间快，费用也不高
【大理-丽江】：一般乘坐火车(34)，方便快捷，2.5h
【丽江-泸沽湖】：汽车每天上午两趟(70)，4.5h
【丽江-香格里拉】：不直飞香格里拉，从丽江乘汽车和拼车需约3小时左右到达
【昆明-西双版纳】：航班1小时，动车3.5h，汽车10小时
【丽江-西双版纳】：航班1.3小时，汽车11h左右，240圆
三、云南美食推荐
过桥米线：云南的过桥米线料比较丰富，菜汤米线分开，需要自己烫，特鲜!
凉鸡米线：白斩鸡撕成条拌入米线里，人口酸甜爽滑
饵丝：类似煎饼果子，可以加些菜，香肠，鸡蛋什么的
小锅米线：米线种类众多，一定要尝尝小锅米线
浆烧豆腐：口感很嫩，一口爆浆~蘸干碟很好吃
汽锅鸡：一道云南的名菜，历史悠久，保证了鸡汤里的原汁原味
烤乳扇：奶香奶香的一个小甜品，推荐~
野生菌火锅：野生菌含有多种营养，味道鲜美，来云南必不可错过
酥油茶：分甜咸两种口味，可以试试
宜良烤鸭：媲美北京烤鸭，地方风味显著
鲜花饼：尝一尝现烤的鲜花饼，不要买100⑤10包的那种!竹筒饭：云南少数民族常吃的一种主食，有竹子的清香很好吃
手抓饭：版纳美食正宗吃法是用手抓住吃哦
春鸡爪：酸酸辣辣的，很好吃零嘴!天天吃也不腻
青椒松茸：是辣口的菜，不但很健康，而且相当的美味
原汁石锅鱼：鱼肉又嫩又人味，好吃还有蛮多营养，全身心的享受
云南烧烤：不能吃辣的要告诉老板哦，傣族辣椒狠辣~
四、云南住宿推荐
住宿选择
昆明：建议住官渡附近，去逛街吃东西方便
大理：喜欢热闹的可以住大理古城，喜欢安静的推荐住洱海
丽江：建议住在大研古城，是丽江古城中最大古镇
泸沽湖：喜欢热闹建议住在大落水，喜欢安静的可以住里格半岛
西双版纳：建议住告庄西双景，住宿选择很多，性价比高；方便逛夜市，夜景很美，在市中心，交通便利，去各个景点方便
住宿注意事项
1、预定前，一定要多平台对比，避免大数据杀熟
2、预定住宿前，要多看差评和评论区的图片，部分酒店/民宿的图片，与实际情况不符合的
3、如果有小伙伴不知道选择，可以重点看酒店/民宿的位置、差评和酒店品牌，建议选一些全国连锁酒店
五、云南游玩路线
Day 1：出发云南一昆明一昆明老街
Day 2：昆明一石林景区
Day 3：洱海一花海一大理古城
Day 4：玉龙雪山一蓝月谷一丽水金沙一丽江古城
Day 5：束河古镇一茶马古道一返回昆明
Day 6：昆明一返程回家
Tips：云南的景点之间距离比较远， 第一次去云南旅游的姐妹，对线路不熟悉的宝子建议跟一个云南当地的团，吃住行还有景点门票全帮你打点好的那种，人均才1400左右，比较划算~还不用操心落地返程以及行李等事情，省心省事
土鸡米线的做法和配方
最佳答案主料：米线500克、鸡肉一只
辅料：红枣5粒、食盐1勺、生姜1颗、西红柿1个、枸杞10粒、杏鲍菇2片、香菇4个、胡萝卜2根、黄瓜1根、韭菜1把、豆皮1把、香葱4根
土鸡米线的做法：
1、将辅料备好洗干净、杏鲍菇和香菇洗干净切片、鸡用盐水洗干净
2、把食材冷水入锅，大火烧开后转中火，炖40分钟
3、把米线用热水泡开、泡三个小时左右
4、把胡萝卜、黄瓜切丝，香葱切碎、西红柿切丁、豆皮切丝、备用
5、韭菜切段，开水捞一下捞出备用
6、四十分钟后捞出鸡凉一会儿，撕下鸡肉备用
7、将辅料食材放在煮锅里、放入鸡汤、移到电磁炉上煮开
8、在锅中加入米线、鸡肉、拌均后关火
9、油烧热，溅在米线上面、即可捞出食用
泸西凉米线的汤料做法
最佳答案凉米线制作，重点在一个“凉”字——凉汤的勾兑。
汤不好，凉米线就做不好，这是众人皆知的道理。广东人善煲汤，听他们说，煲汤秘密，除了食材，剩下来的就是时间。大火旺火煲不出好汤，必须是用小火文火，慢慢的来，悠悠的煲不得。晚上要吃，中午就要开始煲。我常熬米粥，用一千度的炉火，粥漫溢出来，熬煳了。八百度也不行，五百度也不行，最佳炉温是120度。漫长时间，粥在锅里，不动声色，然后噗突噗突沸腾几秒钟。就这样，反反复复熬成的粥，才有喷香味道。
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康氏凉品，包括了凉米线、凉卷粉、凉面条、凉鸡。其实，泸西街市上出售的凉品，也就这些品种。它的创始人康宝元在世时，我已经参加工作了。康大师傅在老街团铺子前面的树荫下摆摊，卖凉米线。两把高脚凳子，上面放块油亮案板，米线和各种调料置于案板上，凉汤盛在一个紫色陶缸里。老人家面容清癯，个把不高，戴白帽，穿青衣，手袖套在腕臂上。拿着一个长把勺子，究竟是竹勺还是钢勺，记不起来了。夫人把米线抓好，递给他。康大师傅接过米线，手肘略微弯曲，捧着两碗，当时米线大碗比现在的小多了。勺子在各种调料间，像蜻蜓点水那样，快速地沉下，浮起来，倒进米线碗去。要得了，摆放在案板上。顾客自己端过来，围桌坐着吃。有人中途去问康老板讨要，希望再加给一点汤。康老板说：“要米线可以给，汤就不给了。”康氏凉品的特色在汤，奥秘就在汤。
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我们小时候，泸西县城老街上，只有大馆子这家国营食堂出售凉米线。装在一个丁马村烧制出来的白色土大碗里，三分钱一碗，便宜得让今天的人不敢想。这样的凉米线吃在嘴里，真的只剩点醋酸的味道了，油香酸甜是没有的。可在那时，仍然顾客盈门，卖得热火朝天，案桌前排满了等待购买的人。食物匮乏的年代，一切都不能用今天的思维去看待。
喜洲古镇粑粑哪家好吃
最佳答案喜洲古镇杨顺宝的粑粑好吃； 大理喜洲粑粑又名破酥，是一种色、香、味均佳的麦面烤饼，是大理城乡的一种风味小吃。此外喜洲的美食还有：一、喜洲热凉粉，二、凉鸡米线，三、乳扇等。
喜洲的美食
一、喜洲热凉粉
走在大理街头，随处可见的白族小吃除了乳扇之外，另一种常见的就是白族凉粉了。白族凉粉的味道主要以酸辣为主，适合喜欢酸辣口味的人群。大理白族凉粉做法多样，内容丰富，口感清爽。
二、凉鸡米线
凉鸡米线是云南小吃，用煮熟的鸡肉丝“罩帽”，外加核桃酱和小粉做成的卤汁；或者配上辣椒汁、姜醋汁、蒜末，再加上少许芝麻和花生末制作而成；配上芥兰、葱花极为爽口。
三、乳扇
乳扇是主产于大理州洱源县的奶制品，在大理市的喜洲镇、上关镇亦有出产，尤以洱源邓川出产为佳。乳扇形制独特，是一种含水较少的薄片，呈乳白乳黄之色；大致如菱角状竹扇之形，两头有抓脚，生吃、干吃、油炸、煎烤均可。
虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。若米知识希望在大理赏秋游玩有什么攻略分享？，能给你带来一些启示。
