今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊西湖海米的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
海米怎么做好吃又简单
答海米好吃又简单的做法如下:
工具/原料:海米、小碗、料酒或黄酒、姜、冬瓜、炒锅、油、热水、胡椒粉、盐和少许鸡精。
1、海米放入小碗里,倒入适量的料酒或黄酒浸泡5分钟。姜切成姜丝。
2、趁着泡海米的时间,我们将冬瓜去皮去瓤后清洗干净,然后切成0.5厘米厚的冬瓜块备用。
3、炒锅倒油烧热,放入泡好的海米翻炒一分钟,将海米的水分炒干,倒入适量的热水煮沸。
4、水煮沸后继续用中火煮3分钟左右,煮至汤汁变白。这时放入切好的冬瓜块和适量的姜丝同煮。
5、煮8分钟左右,将冬瓜煮熟。放入少许胡椒粉,适量的盐和少许鸡精调味。
虾米怎么做好吃?
答准备材料:虾米,姜片,蒜片,葱段,红椒,蒜片,姜片,盐,白砂糖,鸡粉,胡椒粉,红椒,葱。
做成炒虾米好吃:
1、首先需要准备姜片,蒜片,葱段,红椒切圈
2、河虾倒入清水,浸泡30分钟
3、锅中倒油,倒入蒜片,姜片,大火爆香
4、倒入虾米,中火翻炒至变色
5、倒入盐,白砂糖,鸡粉,胡椒粉,翻炒均匀
6、倒入红椒,葱段,翻炒均匀
注意事项:
1、虾米与部分水果同时吃时应注重,虾米含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠,惹起不适,出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。海鲜与上述水果同吃,至多间隔2小时。
2、食用虾米时最好不要大量喝啤酒,因为那样会产生过多的尿酸,而惹起痛风。吃虾米时应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。
海米怎么做好吃又简单
答海米这样做更香更美味,营养又解馋,连吃三天都不腻,特香
海米就是我们经常说的虾米,吃起来鲜美可口,其中白虾米更是很受欢迎。在吃海米的时候,我们需要先把海米提前浸泡一下,这样肉质更加鲜嫩,烹饪方法也是多种多样。这次,我们简单来为大家说一下海米这样做更香更美味,营养又解馋,连吃三天都不腻,特香。
(1)海米烧冬瓜
食材:海米、冬瓜、料酒、豌豆淀粉、盐、味精
做法:1、将冬瓜去掉皮,去掉里面的瓤,切成长条,再成片;海米泡发洗净;
2、热锅烧油,放入冬瓜稍微炸一下,捞出来,沥干油,备用;
3、炒锅放入鸡汤,然后锅内加入海米、料酒、精盐、味精,烧煮片刻;
4、现在就可以下入冬瓜了,烧焖一会儿,再勾芡一下,淋一点油,即可。
(2)黄瓜拌海米
食材:黄瓜、海米、酱油、醋、大蒜、姜、香油
做法:1、先把大蒜洗净,捣烂做成蒜泥;姜洗净,切成姜末;黄瓜洗净切成片,再加一些盐入味
2、再使用温水把海米泡软,然后加入黄瓜里面,再加入酱油、蒜泥、姜末还有香油,搅拌均匀,即可
(3)海米拌菠菜
食材:海米、菠菜、香油、醋、味精
做法:1、先把海米用温水洗净,泡软,备用;菠菜洗净,切成段,用热水焯一下,再捞到凉水里面过凉,取出沥干水分;
2、再把精盐、味精、醋和香油一起放入一碗内调成调味汁;
3、然后把菠菜放入小盆里面,撒上泡好的海米,浇上调味汁,搅拌均匀,即可
(4)海米烧茄子
食材:海米、茄子、酱油、盐、糖、葱末、姜末
做法:1、我们先把茄子切成刀块,放入清水里面,浸泡一下,捞出来,备用;把海米放入温水浸泡,泡软;
2、热锅烧油,放入葱末和姜末爆香一下,再放入海米、茄子,翻炒一会儿,加入酱油、盐、糖和温水炒匀,转用小火焖烧成熟,即可;
(5)红油海米芹菜
食材:海米、芹菜、米醋、红油、辣椒粉、香油
做法:1、红油的做法,热锅烧油,加入辣椒粉炸成红色,把油过滤留下红油,辣椒粉渣滓扔掉。
2、芹菜切段,在热水锅里面焯一下,捞出在凉水中过凉,控干水分。
3、芹菜、米醋、红油、辣椒粉和香油一起放入干净的小盆里面,撒上一些泡好的海米,就可以了
(6)海米拌油菜
食材:海米、油菜、香油、盐
做法:1、把油菜择洗干净,切成段;再放入热水里面焯一下,捞出来,沥干水,备用;
2、加入精盐拌匀,盛入盘内;将海米用开水泡开,切成粒,放在油菜上,加入香油,搅拌均匀,即可;
明白了西湖海米的做法的一些关键内容,希望能够给你的生活带来一丝便捷,倘若你要认识和深入了解其他内容,可以点击若米知识的其他页面。