今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊肉毒杆菌奶粉,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
奶粉肉毒杆菌的危害 如何?
最佳答案肉毒毒素并非由活着的肉毒杆菌释放，而是先在肉毒杆菌细胞内产生无毒的前体毒素，在肉毒杆菌死亡自溶后前体毒素游离出来，经肠道中的胰蛋白酶或细菌产生的蛋白酶激活后方始具有毒性。肉毒杆菌生长繁殖及产毒的最适宜温度为18~30℃。当pH
值低于4.5或大于9.0时，或当环境温度低于15℃或高于55℃时，肉毒梭菌芽孢不能繁殖，也不能产生毒素。
因此，加热和冷藏都可以杀死肉毒杆菌。肉毒毒素对酸有特别强的抵抗力，胃酸和消化酶短时间内无法将其破坏，故可被肠胃道吸收，从而损害身体健康。毒素可在加热80度至少10分钟后被破坏。引起肉毒毒素食物中毒的食物要满足三个条件:
1)被肉毒杆菌芽胞污染;
2)在肉毒杆菌容易产生毒素的条件下保存;
3)进食前又未经适当加热烹煮。引起肉毒毒素食物中毒最常见的食物是家制的植物性食物，但动物性食物亦可引起。
肉毒毒素作用的机理是阻断神经末梢分泌能使肌肉收缩的乙酰胆碱，从而达到麻痹肌肉的效果。人们食入和吸收这种毒素后，神经系统将遭到破坏，将会出现头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状。
肉毒毒素是毒性最强的天然物质之一，也是世界上最毒的蛋白质之一。纯化结晶的肉毒毒素1mg能杀死2亿只小鼠，对人的半致死量为40
IU/Kg
新西兰恒天然奶粉事件分析
最佳答案其实“ 三鹿奶粉 ”已经成为了很老的话题了，不过三鹿 奶粉事件 给中国奶粉市场带来的影响非常大，让中国 奶粉品牌 在很长时间都处于低迷状态，很大一部分中国消费者将目光放在了进口奶粉上。而新西兰奶源是世界上公认的，新西兰奶粉品质也让无数消费者信赖，可是新西兰恒天然肉毒杆菌奶粉事件发生后引发了新西兰奶粉信任危机，下面就是关于新西兰恒天然奶粉事件分析。
2013年8月3日，新西兰乳制品巨头恒天然集团向政府通报，于2012年3月生产的三批次浓缩乳清蛋白中被检出含有肉毒杆菌，其中涉嫌污染的产品恒天然集团负责人声称有38吨。2013年8月5日，恒天然集团也在北京召开了新闻发布会，正式向因其产品受到肉毒杆菌影响的中国消费者道歉，而中国政府也因此限制了部分新西兰奶粉进口。
值得注意的是，这次事件是恒天然集团自己曝出来的，而且经过最终测验恒天然肉毒杆菌原为乌龙事件，被确认含有的细菌是生孢梭菌，这个不是像肉毒杆菌那样的毒素。
恒天然肉毒杆菌奶粉事件和三鹿毒奶粉事件本质上是有很大区别的，因为三鹿毒奶粉是故意添加了三聚氰胺，这种做法是违法的，也是不能原谅的，但是新西兰恒天然这次肉毒杆菌事件是因为生产流程出现问题所致，虽然不排除人为疏忽，可是恒天然主动曝光奶粉出问题并及时查明情况，这一做法获得很多消费者认可。
毒奶粉是什么意思
最佳答案毒奶粉指的是在奶粉成分中三聚氰胺严重超标的奶粉。或被肉毒杆菌污染的奶粉。
毒奶粉事件
2008年9月8日甘肃岷县14名婴儿同时患有肾结石病症，引起外界关注。至2008年9月11日甘肃全省共发现59例肾结石患儿，部分患儿已发展为肾功能不全，同时已死亡1人，这些婴儿均食用了三鹿18元左右价位的奶粉。而且人们发现两个月来，中国多省已相继有类似事件发生。
中国卫生部高度怀疑三鹿牌婴幼儿配方奶粉受到三聚氰胺污染，三聚氰胺是一种化工原料，可以提高蛋白质检测值，人如果长期摄入会导致人体泌尿系统膀胱、肾产生结石，并可诱发膀胱癌。
2008年9月11日上午10点40分，新民网连线三鹿集团传媒部，该部负责人表示，无证据显示这些婴儿是因为吃了三鹿奶粉而致病。据称三鹿集团委托甘肃省质量技术监督局对三鹿奶粉进行了检验，结果显示各项标准符合国家的质量标准。
不过事后甘肃省质量技术监督局召开新闻发布会，声明该局从未接受过三鹿集团的委托检验。很快在同一天的晚上，三鹿集团承认经公司自检发现2008年8月6日前出厂的部分批次三鹿婴幼儿奶粉曾受到三聚氰胺的污染，市场上大约有700吨，同时发布产品召回声明，不过三鹿亦指出其公司无18元价位奶粉。
扩展资料：
三聚氰胺事件后，每一次的奶粉质量问题仍会引发一场社会恐慌，相关方不妨以此为镜子和鞭策：不要苛求公众淡定，舆论理性只能与乳品行业的品质、质检监管的公信同时回归。
从进口奶粉可瑞康，到多美滋、娃哈哈、可口可乐（中国）、上海市糖业烟酒（集团）有限公司，三天时间里，新西兰受肉毒杆菌污染的乳粉已经被确定流入中国，四家中国境内进口商列入了“毒乳粉”的污染名单。
随着境内企业上榜，舆论恐慌也在扩大化，公众的愤怒、恐慌、不信任一时难以平息。尤其值得注意的是，这种不信任不仅是针对涉事产品的，也是针对企业的自检结果和召回承诺的；不仅是针对“肇事”的新西兰公司的，也是针对国内入境检验和日常监管的。
一个新闻事件在传播中被反复争论、辨析之后，大多会回到一种“舆论理性”上来，但这种情况在涉及到乳制品安全问题的事件上并不常见。
乳制品安全兹事体大却事故多发，近年来已经成为舆论关注的敏感事件。在过往的事件中，涉事企业的隐瞒、推诿已为公众所惯见，而监管的疏漏和行动滞后也令人“印象深刻”，人们会从以往事件的各方表现中总结一套“规律”，并会自然“不惮以最坏的恶意”揣测企业的补救措施和监管的严密程度。
坦率地说，在三聚氰胺事件后的五年间，不但国内的乳制品行业经历了一次洗牌，质检监管部门也同样经历了一次洗礼，二者其实都有明显成果。
但即便如此，每一次的奶粉质量问题仍会引发一场社会恐慌，相关方不妨以此为镜子和鞭策：不要苛求公众淡定，舆论理性只能与乳品行业的品质、质检监管的公信同时回归。
参考资料来源：百度百科-毒奶粉
参考资料来源：人民网-毒奶粉前不能苛求公众淡定
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