今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊芡实食用方法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
芡实食用方法
优质回答1、芡实粥
炒芡实50克，梗米100克，煮粥食用，具补脾止泻，固肾涩精，聪耳明目之效。
2、芡实山药糊
芡实500克，山药500克，莲子肉250克，分别炒黄，共碾磨，加藕粉250克，拌匀成散剂，每次不拘量，加白糖适量，调匀成糊状食用，每日1~3次，可治脾虚泄泻，久泻者尤宜。
3、芡实核桃糊
芡实粉30克，核桃肉(打碎)15克，红枣(去核)7枚，先将芡实粉加凉水打糊，加入滚开水搅拌，再加核桃肉与红枣肉，煮烂成糊状，加白糖拌入，不拘时服用，连食数周，可治肾气不固、遗精、早泄及腰腿酸软等症(注意：若尿道疼痛，小便时有淋漓不尽感者，为湿热下注膀胱，勿服)。
4、芡实扁豆粥
炒芡实30克，炒扁豆20克，红枣10枚，糯米100克，共加水煮成粥，对脾胃虚弱而见便溏或腹泻者有良效。
芡实的食用方法
优质回答芡实是一味中药，来源于睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，别名也叫鸡头米。芡实的食用方法多样，可以煲汤、煮粥、炒菜、做成甜品。生活中常见的菜谱名称有：芡实枸杞银耳羹、薏米芡实山药粥、芡实莲子煲猪心等。
芡实是什么
芡实，别名鸡头米、卵菱、鸡瘫、鸡头实、雁喙实、鸡头、雁头、乌头、鸿头、水流黄、水鸡头、刺莲蓬实、刀芡实、鸡头果、苏黄、黄实。
芡实，呈类球形，多为破粒，完整者直径5-8毫米。表面有棕红色内种皮，一端黄白色，有凹点状的种脐痕，质较硬。
芡实，产自我国南北各省，从黑龙江至云南、广东。生在池塘、湖沼中。花期为7-8月，果期为8-9月。
芡实的吃法
优质回答芡实食用大全
1、芡实枸杞银耳羹
2、祛湿利器加强版红豆薏米粥
3、薏米芡实山药粥
4、芡实莲子煲猪心
5、莲子芡实粥
扩展资料：
芡实性味甘、涩、平。归脾、肾经。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功能。用于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。
1.补脾止泄：主治腰膝痹痛，遗精，淋浊，带下，小便不禁，大便泄泻等病症。
2.防癌抗癌：芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。
3.防止衰老：芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。芡实制剂“八仙糕”有明显延长寿命的作用。
4.女人的驻颜粉，里面酵素多：酵素抗衰老、美容养颜，不过价格昂贵，实际上，这酵素，在芡实里面就含有，而且鲜的芡实补肾要比干品好得多，因为里面含有更多的酵素。
参考资料：人民网+芡实是“水中人参” 利于益肾固精
芡实最简单的吃法
优质回答芡实最简单的吃法如下：
1、芡实南瓜煲红豆
主料：芡实75克、红豆75克、南瓜500克、冰糖35克。
做法：将芡实和红豆提前一晚用清水浸泡，泡好的芡实和红豆清洗干净之后，放入砂锅，加入1000毫升的清水，大火煮开后，转成小火煲1个小时。将南瓜去皮，然后切成小块备用，等芡实和红豆煲好之后，再放入南瓜，放入冰糖，再煲30分钟即可。
2、芡实南瓜粥
主料：芡实100克，大米100克，黄瓜500克，食盐适量。
做法：将大米和芡实混合，然后用清水清洗一次，加入半锅的清水，熬成粥。在熬粥的过程中，将南瓜去皮后切成小块，南瓜切好之后，粥也熬成稀粥了。这时放入南瓜，盖上盖子，继续煲，熬至粥黏稠，南瓜微烂，加入适量的食盐调味即可。
买芡实的小技巧
1、看颜色：除去内种皮显白色，有光泽，颜色偏黄的一般为旧货，市面上还有一种是去除了外种皮的白色芡实。
2、闻气味；被熏过硫磺的芡实闻起来会有酸味，可能是虫蛀后再加工的，最好不要购买。
3、咬质地：芡实富含营养成分，干燥不够容易发霉、长虫。齿咬松脆易碎，为干燥者。若是略带韧性，则为含水分较多者。
4、总的来说，芡实以身干、无虫蛀、颗粒饱满均匀、粉性足、无碎末及皮壳者为佳。
5、芡实最好能密封保存，并置于通风干燥处，防蛀。芡实由于含大量淀粉，在储存中极易遭虫蛀，如果将芡实与生大蒜按20：1的比例，把生大蒜瓣用纱布包好放置于装好芡实的容器内，即可产生良好的防虫效果。
看完本文，相信你已经对芡实食用方法有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试若米知识推荐的方法去处理。
