科学饮食—科学的饮食三餐规律

今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊科学饮食,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

科学的饮食三餐规律

答科学的饮食三餐规律

科学的饮食三餐规律，民以食为天的国人对吃饭这件事情当然很重视，但是因为现代快节奏的生活方式，导致很多人的饮食都非常的不规律，下面分享科学的饮食三餐规律。

科学的饮食三餐规律1

一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋，主要是为了保证身体的正常发育和健康。实验证明：每日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为85%；如改为每日两餐，每餐各吃全天食物量的一半，则蛋白质消化吸收率仅为75%。

因此，按照我国人民的生活习惯，一般来说，每日三餐还是比较合理的。同时还要注意，两餐间隔的时间要适宜，间隔太长会引起高度饥饿感，影响人的劳动和工作效率；间隔时间如果太短，上顿食物在胃里还没有排空，就接着吃下顿食物，会使消化器官得不到适当的休息，消化功能就会逐步降低，影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4-5小时，两餐的间隔以4～5小时比较合适，如果是5-6小时基本上也合乎要求。

1、生物钟与一日三餐： 现代研究证明，在早、中、晚这三段时间里，人体内的消化酶特别活跃，这说明人在什么时候吃饭是由生物钟控制的。

2、大脑与一日三餐： 人脑每天占人体耗能的比重很大，而且脑的能源供应只能是葡萄糖，每天大约需要110-145克。而肝脏从每顿饭中最多只能提供50克左右的葡萄糖。一日三餐，肝脏即能为人脑提供足够的.葡萄糖。

3、消化器官与一日三餐： 固体食物从食道到胃约需30-60秒，在胃中停留4小时才到达小肠。因此，一日三餐间隔4～5小时，从消化上看也是合理的。

科学的饮食三餐规律2

一日三餐的最佳时间表

1、早餐

对于消化功能弱的人来说比如老人，早餐不宜过早吃，早晨醒来后先不要马上起床，在床上平躺15～30分钟，再起来喝杯温开水清理肠胃。等到胃肠道已经完全苏醒后再开始吃早餐，才能高效地消化和吸收食物营养。而且早餐的食物里最好要有如面条的谷物类食物、肉类和蛋类动物性食物以及富含维生素C水果蔬菜已补充人体所需的膳食纤维，这样的早餐才是再好不过了。

推荐时间： 早上7:00为最佳，建议老人最好在8:30～9:00之间吃早饭。

2、午餐:

一到中午12点，想必忙了一个上午的上班族们肚子早就开始咕咕地乱叫了，这就是在提醒大家该吃午饭了，虽然午餐时间不长，但是吃午餐还是有讲究的，完美的午餐最好要遵循三个搭配原则，如下：

粗细搭配: 适当吃些小米、全麦、燕麦等粗粮可有效缓解便秘。

干稀搭配:

除了主食之外外，最好午餐中搭配一些汤水或者粥有助消化。

颜色搭配要丰富：

中医讲究“五色养五脏”意思为红、黄、白、黑、绿这5种颜色各入不同的脏肺可起到不同的作用，而且中午12点过后正是身体能量需求最大的时候，所以在 午饭时最好能够吃够五种颜色的食材，比如白色的米饭、绿色的蔬菜、黄色的豆类等等，不仅对身体有好吃而且看着也很有食欲哦。

推荐时间： 12:00 —12:30之间

3、晚餐

晚餐切记不能吃得太晚的同时也不能吃得过量，为了减少胃肠负担建议晚餐应该吃得清淡的同时不能忘记多吃一些蔬菜和粗粮，以增加胃肠动力，而且饭后半个小时可以选择散步等运动方式，消耗体内多余热量避免脂肪堆积。

推荐时间： 18:30—19:00。

科学的饮食三餐规律3

健康饮食规律40条

1、就餐姿势须正确：进餐时要端正坐姿，做到不压胃，使食物由食道较快进入胃内。

2、间隔时间要适宜：一般两次进餐间隔以4—6小时为宜。

3、尽可能不极饥时进食：因饥饿时食欲特强，容易一下子吃得多，从而导致肥胖。

4、不要吃得太多：如先吃喜爱的食物，情绪上的满足会使你较快地产生饱胀感，从而避免进食过量。

5、细嚼慢咽：细嚼慢咽有助于消化。

6、膳后莫用脑：进食后，胃部消化需要集中血液。听听轻音乐，休息一会儿最为合适。若吃完就用脑，血液流向头部，胃肠血少，容易影响消化。

7、晚餐不宜过量：晚餐应吃一些简便易消化的食物，并应严格控制过量。这对控制体重和减肥很有必要。

8、就餐时不谈与吃饭无关的事：若讨论复杂或令人扫兴的问题，就会影响人的食欲。

9、注意营养平衡：一日三餐应注意营养搭配，避免重样。

10、保证吃好早餐：不吃好早餐，人体最低限度的血糖维持不足，人就不能充满活力地去学习和工作。

11、早餐宜进热食：早上是自律神经、副交感神经转往交感神经的时间。热食能提高体温，促进转换，且能增进食欲。

12、饭后宜喝点茶：茶中主要成分丹宁酸有杀菌消毒的作用，其植物皂素能清洗口中食后残屑。

13、饭后宜适当运动：这样可提高细胞活力，减少脂肪聚集，防止发胖。

14、晚上不宜吃冷饮：晚上人体水分代谢不活跃，若晚上7时以后吃冷饮，会由于水分代谢慢而积存体内，降低体温，从而不易消除疲劳。

15、晚餐要有所节制：晚餐有节制，翌日早餐才能有食欲。

16、睡前不要吃东西：睡前吃东西，肠胃不能充分休息，易导致胃病和影响睡眠，但睡前喝杯热牛奶是可以的。

17、吃过油腻的东西之后勿吃甜点：吃过油腻的东西后再吃甜点，人体脂肪组织吸收多余的葡萄糖。淀粉，会使人体肥胖。

18、吃过肥腻的东西后宜喝咖啡式茶：茶和咖啡含咖啡因，能刺激自律神经活动，促进脂肪代谢。

19、多些创新口味：这样能增进食欲，有利于补充人体所需要的多种营养。

20、食盐不宜过多：盐摄入过多，易导致高血压。

21、多吃些颜色深的蔬菜：颜色深的蔬菜比颜色浅的含胡萝卜素、维生素B2、镁、铁等营养素更丰富。

22.小孩食谱不应与大人一样：孩子食谱应营养全面，特别要注意补充有利于长身体的营养素。

23、不可挑食、偏食：挑食、偏食会使营养不平衡。

24、不可长期进食植物油：花生油、玉米油中易混杂强致癌物黄曲霉素，菜籽油中的芥酸不利于高血压、心脏病患者的健康。正确的用油应是一份植物油配0、7份动物油。

25、不要怕吃菜渣：纤维素能促进大肠蠕动，排除有害物质，预防肠癌。蔬菜有渣，只要不太韧，就应咽下去。

26、就餐时可听听优雅的音乐：优雅的音乐能提高副交感神经作用，促进消化和吸收，但不宜听跳跃、动荡、拍子太快的音乐。

27、经常改变饮食方式：每天吃同样的东西，按同样方式饮食，久而久之营养就会失衡，因此要注意多样化。

28、不宜一边看电视（或看报）一边进食：看报看电视易使饮食时间过长，不知不觉吃多了。同时也分散精力，不能很好地品尝到食品的滋味。

29、饮食时要宽怀：发怒、紧张、哀伤、忧虑，都会减弱消化吸收功能，也影响味觉。

30、共食比独食好：一人一份菜易引起营养失衡。多人共食品种多，每种吃一点易达到营养平衡。

31、钙质最好和醋一起摄取：醋能把钙质离子化，易于为人体所吸收。吃鱼类、骨类食品最好用醋烹制。

32、每天一定要吃一次纤维食品：人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。

33、喝酒前吃点东西：空腹喝酒，肝脏负担很大。维生素B族及氨基酸不足，则肝脏容易聚集脂肪。喝酒前吃点东西喝些水，还可以防止醉酒。

34、体虚者可多吃肉：因肉类蛋白质多，可增强体质。

35、尽可能吃较硬的食物：吃硬的食物能有效地锻炼牙龈及腭肌肉，还能促进消化液分泌。

36、尽量避开燥音：强烈的噪音会使人神经兴奋，胃肠功能衰减，长此下去可使食欲减退，发生胃溃疡。

37、不要站立进食：站立进食，交感神经作用活跃，可抑制胃肠正常功能发挥，这也常常是胃下垂、胃扩张及慢性胃炎的诱因。

38.不可吃烫食：常吃烫食，食道和胃易受损伤。

39、按自己的进餐：与人一起吃饭不要随着人家的快慢，只有我行我素，消化功能才能充分发挥作用。

40、不要食用大多的调味品：美国一项调查表明，胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然调味品有一定的诱变性和毒性。多吃可导致人体细胞畸变，并会产生口干、咽喉痛、精神不振、失眠等副作用，还会诱发高血压、胃肠炎等病变。

科学的饮食方法

答进入2l世纪，为了避免走饮食不科学的老路，减少肥胖症、糖尿病、心脏病、高血压和癌症等“富贵病”，营养学家呼吁大众采用科学的饮食方法。其要点如下

🍎营养要平衡

摄取的各种营养素比例要恰当，摄入量与机体需要量应保持平衡。即所需热能与热能来源配比平衡，氨基酸平衡，脂肪酸平衡，酸碱平衡，维生素平衡及无机盐(常量元素及微量元素)平衡。

🍇食深色食品

一般深色、浓色的天然食品，营养价值高，所含维生素、微量元素、无机盐多，对人体有保健作用。食用过多的淡色天然食品，对人体健康不利，如淡色的蔬菜、糖(精制砂糖)、盐(精帝J的盐)、精面米等。

🍜品种要多样

任何一种天然食物都不可能提供人体所需的全部营养，因此不可偏食。常规膳食每天须包括谷、薯类、动物性食物、大豆及其制品、蔬菜、水果等。同一类食物也要经常变换不同的品种，还要结合多种副食及零食进行食用。

🍔勿吃厚昧

烧、烤、煎、炸等油腻食物，在人体中难以消化吸收，不仅增加了胃肠的负担，还破坏了天然风味。过咸、过腻的食物是高血压、心血管疾病的诱发因素。过甜的食品与肥胖症、糖尿病和心血管病有密切关系。

🍚食物搭配应科学

主食、副食和零食应合理搭配，粗细粮应结合食用。糖类、脂肪和蛋白质的比例一般为58％、30％和12％，同时，应充分重视对微量元素和膳食纤维的摄取。

🍏食天然无害食品

提倡吃天然食品。食物原料及生产制作食品的辅助材料，包括色素、香料、调味品及添加剂等，应均为天然物质，而不是人工化学合成物。

🍉科学的饮食方法

科学的饮食方法概括起来为16个字：讲究营养，重视保健，力求科学，保证卫生。

健康饮食：科学合理的饮食搭配

答为了保持身体健康，我们需要注意饮食的科学合理搭配。以下是几点需要注意的内容。

🍴少食多餐，避免暴饮暴食

为了健康饮食，我们需要少食多餐，避免暴饮暴食。同时，辛辣食物、烟酒等也需要暂时忌口。

💧保持充足的水分

为了保持充足的水分，每天饮水量至少要达到2500ml。咖啡、浓茶等兴奋性饮料也需要避免。

🍎注意营养成分的合理搭配

我们需要注意营养成分的合理搭配，控制高纤维素食物的摄入量，尤其在腹泻的时候。

🚫禁食含碘高的食物

对于含碘高的食物，如海带、海鱼、海蛰皮等，需要完全禁食。

🍇进食含钾、钙丰富的食物

为了补充身体所需的微量元素，我们需要进食含钾、钙丰富的食物。

👀注意饮食的控制

病情减轻后也需要注意饮食的控制，避免复发。

如何科学搭配饮食

答要保持健康，科学搭配饮食是非常重要的。下面介绍几种食物的搭配方法你更好地摄入所需的营养成分。

🍖高热量食品

要高热量，需要摄入羊肉，瘦猪肉，牛肉等动物性食品和高热能的硬果类食品，如核桃，花生，芝麻，松子等，紫菜，海带。

🍗高蛋白质食品

高蛋白质食品包括小米豆类，豆制品，鸡肉，兔肉，鸡蛋，鱼类，每日搭配2-3种。

🥛无机盐食品

保证钙等无机盐的需求，牛奶，虾米，水产。

🍲水分食品

水分食品包括流质食品，如小米粥，排骨汤等汤粥类。

🍎水溶性维生素食品

水溶性维生素，如维生素B和C要充足，牛奶，面汤，红糖，鸡肉，小米，鸡蛋，蔬菜，肉汤，鲤鱼，水果，每日200-500克。

早中晚三餐，科学的饮食是怎样的？

答人们常说“早吃好，午吃饱，晚吃少”，这一养生经验是有道理的。下面就分别从早，中，晚三餐来说说科学的饮食。

一，早餐

早上吃好，意思是质量要高，体现在食物营养平衡上：不仅有主食（面包、馒头、饼、米饭、粥等），还至少要有两种蛋白质食物（蛋、奶、肉、豆制品），以及至少一种蔬菜和水果（最好是不止一种，比如早上吃了蔬菜并不妨碍再吃点水果），如果再加上一小把坚果，那就更完美了。

二，午餐

午餐的数量要充足，就是所谓饱，主食和菜肴都要吃够，食材品种尽可能多一点。

三，晚餐

晚餐要吃得少，以清淡、容易消化为原则，至少要在就寝两个小时前进餐。晚上吃少，不意味着让自己饿着，而是热量低一点，油少一点，而且要尽量弥补早上和中午没有吃到或没有吃够的食物，比如蔬菜、杂粮和薯类。

扩展资料：

科学搭配一日三餐

一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋，主要是为了保证身体的正常发育和健康。

实验证明：每日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为85%；如改为每日两餐，每餐各吃全天食物量的一半，则蛋白质消化吸收率仅为75%。因此，按照我国人民的生活习惯，通常来说，每日三餐还是比较合理的。

三餐的具体时间应根据工作起居而定，两餐的时间间隔在4~6个小时为宜。但早餐在几点吃，还要看具体的起床时间。最好能做到三餐时间固定，如果来不及吃某一餐，建议大家在办公室或包里准备一些食物，比如大枣、巴旦木、牛奶、酸奶等营养价值比较高的零食，但饼干、蛋糕等高热量低营养的甜食则不适合。

没时间吃饭，千万不要一直饿着，否则不但伤胃，消化道分泌消化液的能力也会发生紊乱。

参考资料来源：人民网－营养与健康:一日三餐怎么吃最合理

参考资料来源：人民网－科学安排一日三餐 有效补充营养

发烧后如何科学饮食

答发烧后机体的免疫力下降，抵抗力变差，主食类可以多吃粥、绿豆汤等，蔬菜可以多吃白菜萝卜等，水果类可以多吃橘子、苹果等。

🍚主食类

发烧后会消耗机体大部分能量，米汤、粥、绿豆汤的营养元素比较丰富，而且水分充足，能让胃肠道有效吸收，能有效为机体补充热量。

🥦蔬菜类

白菜、萝卜、西红柿、西兰花能补充维生素和膳食纤维，发烧的病人由于失水，会出现便秘的情况。这时需要补充膳食纤维，有利于营养更好吸收。

🍎水果类

可以吃富含维生素C的水果，如橘子，苹果，哈密瓜等，可以增强机体免疫力，补充身体所需的维生素，有利于机体恢复。

🏃‍♀️适当运动

适当的参加体育运动，每天至少要运动30分钟，可以提高身体素质和免疫力。

🌬️保持空气流通

平时应该保持室内的空气流通，避免病毒和细菌在室内繁殖。

明白科学饮食—科学的饮食三餐规律的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击若米知识的其他栏目。