今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊淮山炖羊肉汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
羊肉能和淮山一起煮吗
最佳答案羊肉和淮山可以一起煮。
主料：羊肉500g、山药250g、荸荠150g、胡萝卜100g
调料：食盐2小勺、味精1小勺、姜50g、甘蔗1节、薰衣草10g、芹菜1根
1、一斤羊肉，配了一节甘蔗，一小捆草和一块姜。
2、羊肉飞水，洗净。
3、把这些配料去皮，洗净，切块处理好。
4、把羊肉和配料一同放入电炖锅中，加1.5L水，按快炖键炖至保温状态后把甘蔗，姜和那捆草挑出来扔掉。
5、山药去皮切块后要泡入盐水中。
6、马蹄和胡萝卜去皮切块。
7、把马蹄，胡萝卜和山药放入炖锅中，再按快炖键，炖至这些配菜熟了，加调味即可。
8、
羊肉炖淮山的做法大全
最佳答案羊肉和淮山都具有温养健脾的功效，适合体虚畏寒的人食用，天气凉了，可以稍微的炖些羊肉吃，抵御寒冷，增加人体热量，身体棒棒的
时间：<60分钟
配料：烹饪步骤：
1.买回来的羊肉冷水下锅，放点姜片和料酒煮开，去掉血水
2.煮过后的羊肉清洗干净，备用，淮山用点水浸泡，以免发黑
3.锅里放入姜片爆香
4.倒入羊肉翻炒一下，撒点料酒，焖一会
5. 再倒入一些热开水没过羊肉，放入红枣，枸杞，当归
6.倒入砂锅里炖上半小时
7.半小时过后把准备好的淮山倒进去煮15分钟就可以了
8.煮到淮山软就可以出锅了
9.香喷喷的羊肉汤来了，冬天里的一道暖汤
羊肉可以和淮山一起煲汤吗
最佳答案牛肉能够和淮山药一起煲汤吗？淮山药炖羊排做为冬天一道滋补养生养生药膳，含有丰富多彩的营养成分，这道养生药膳带有身体必不可少的多种多样碳水化合物及蛋白质食物。多种多样矿物和维他命能考虑身体基本要求。对胃寒病人具备温中散寒，健脾养血、健脾养胃之作用。
牛肉能能够和淮山药一起炖。
制作方法:
1、将羊猪排切割成5公分的条，放进加蒜的沸水中绰水,除掉臭味,凉干水份。
2、淮山药、红萝卜切条,绰水预留。
3、锅内油烧开,煸小香葱生姜片,烹入米酒，锅内放水，放入烤羊排,烧煮15分钟,加淮山药、红萝卜、入盐、味精、花椒粉调料，煮开后出锅，装进海碗中。
牛肉，温性。牛肉有山羊肉、绵羊肉、野牛肉之分。古时候称牛肉为羖肉、羝肉、羯肉。它即能御寒症，又可补人体，对一般肺热咳嗽、慢性支气管炎、阴虚内热哮喘、肾虚阳痿、腹部凉痛、气血虚畏冷、腰酸腿软、面色暗黄、气血亏虚、病后或生完孩子身体虚亏等一切虚状均有医治和温脾实际效果，最适合于冬天服用，故被称作冬季滋补品，备受大家热烈欢迎。因为牛肉有一股讨人厌的羊膻异味，故被一部分人所冷淡。实际上，一公斤牛肉若能放进10克甘草和适当米酒、姜片一起烹饪，即可以去其膻气而又可维持其牛肉口味。
羊是纯食草动物，因此牛肉较牛羊肉的肉质地要鲜嫩，非常容易消化吸收，高蛋白食物、低热量、含不饱和脂肪酸多，较生猪肉和牛羊肉的脂肪率必须少，胆固醇含水量少，是冬天防冻清补的美味可口之一，可接到食补和防冻的双向实际效果。
羊肉的做法有许许多多，如何做美味，最先需看本人的口感，炖、涮、爆、烤这几类是牛肉的常见作法，并且每个作法都都有口味。
什么食物不可以与牛肉同吃牛肉与冬瓜相冲，食则恶心想吐。拯救:吃甘草水。牛肉与甜瓜相冲，食则伤元气。拯救:甘草煎水服。牛肉与青梅相冲，食则中毒了。拯救:甘草水泡服。牛肉与石斑鱼相冲，食则中毒了。拯救:吃人肉乳。
牛肉与醋相冲，食则伤心脏。牛肉与豆酱相冲，二者作用反过来，不适合同食。牛肉与奶酪相冲，二者作用反过来，不适合同食。牛肉与醋相冲，醋宜与凉性食物般配，而牛肉热门，不适合配醋。牛肉与半夏相冲，同食影响营养成分成分消化吸收。羊肝与红豆相冲，同食会造成中毒了。羊肝与春笋相冲，同食会造成中毒了。牛肉与板栗相冲，二者都不容易消化吸收，同炖共炒也不适宜，乃至可能同吃还会造成呕吐。
羊肉可以炖淮山吃吗?
最佳答案将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽的片。葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍碎。
山药炖羊肉
2、将孜然用小火炒干，碾压成细末，与辣椒粉一同放在器皿中加味精拌匀。 3、往羊肉中加入料酒、盐、水，搅拌均匀后再将葱姜放入，腌渍20分钟去掉葱姜。 4、炒锅上火，放油烧至六成熟，把羊肉片放入锅内滑开，待原料出水较多，油温下降时取出。油温重新升高时再把羊肉片复炸一次取出，加入山药、香菜、孜然等调料即可。
羊肉、鸡皮糙山药各200克，胡萝卜各6片，青蒜1根，当归2片，枸杞子15毫升，川芎、黄芪、姜各4片，黑枣4粒，高汤1000毫升，水500毫升，米酒120毫升，盐5毫升。 [1]
制作方法：
1.青蒜洗净，切斜片；山药去皮切块；胡萝卜去皮切片；
2.山药，胡萝卜，羊肉一起放入盅内，加入其他配料（盐出锅时加），并用耐热胶膜包住盅口，盖上盅盖，移入蒸锅加热水，蒸30-40分钟；
3.熄火前加入盐和青蒜片，盛入碗中即食。
做法二
材料：
山药羊肉汤
原料：山药150克，羊肉200克，牛奶250毫升，姜15克，枸杞子20克
调料：盐、味精各适量
制作方法：
1、羊肉洗净，切成块，山药去皮后也切块；
2、姜切成片，枸杞子泡发好；
3、锅中放入羊肉、山药、姜片，再加入没过食材的水，大火煮沸，转小火慢炖至羊肉熟，加入枸杞，续炖至羊肉软烂，加调料即成。
做法三
山药羊肉汤组图(6张)
山药羊肉汤
【原料】：羊肉500克，山药150克，姜、葱、胡椒、料酒、盐各适量。
【制作过程】
首先：将羊肉切成片；淮山去皮切片；姜洗净后拍破；葱洗净待用。
然后：锅内放水，投入羊肉片，加姜烧滚，捞出羊肉片待用。
最后：山药与羊肉片一起放入锅中，注入清水适量，加生姜、葱、胡椒、料酒，先用大火烧沸后，撇去浮沫，改小火炖至熟烂
羊肉山药用什么锅炖
最佳答案羊肉山药用砂锅炖
用料
主料羊肉片50克山药100克
辅料当归3片枸杞15粒
调料食盐半勺姜3片水适量
山药羊肉煲的做法
1.山药去皮，切滚刀块
2.切好的山药放水中，防止氧化变黑
3.当归用清水洗净，沥水备用
4.锅中水烧开，羊肉片放锅中焯一下，去腥，去油腻。焯完用温水冲洗一下
5.锅中加入1000ml水，放入山药﹑当归﹑生姜
6.中火开始煮，煮至开锅，这个时候山药五成熟了
7.把羊肉片放进去，小火煮10分钟。羊肉片放的过早，肉质会变老，不鲜嫩（如果是羊肉块的话，要先炖羊肉，羊肉炖至快熟，再放山药，防止山药煮烂）
8.放入半勺盐，调下味儿
9.枸杞洗净，放入锅中
10.盖上盖子，小火煮2分钟即可
营养功效
淮山药：味甘，性平。 归脾，肺，肾经；有补脾养胃，生津益肺，降低血糖，延年益寿，补肾涩精的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
羊肉：味甘、性温；补虚劳，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；能御风寒，又可补身体，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
生姜：温散，以助羊肉散寒暖胃，又可辟除羊肉之膻味。
当归：补血养气。
枸杞：补肝肾，益精血，明目。
相信关于淮山炖羊肉汤的做法的知识，你都汲取了不少，也知道在面临类似问题时，应该怎么做。如果还想了解其他信息，欢迎点击若米知识的其他栏目。
