今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊鸡肉柿子面条汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
大盘鸡做法！
答大盘鸡
主料三黄鸡1只
辅料土豆1个 柿子椒1个 红椒1个
调料色拉油适量 食盐适量 酱油适量 葱适量 姜适量 八角适量 花椒适量 桂皮适量 干辣椒1小把 豆瓣酱2勺 啤酒1听 白糖适量
大盘鸡的做法
1.鸡清理干净后斩成块，用开水焯烫一下去除血水和脏东西，干辣椒切段，葱姜切片
2.锅里放两大勺油，油温热后放入花椒，小火炸出香味后捞出，放1大勺糖进去，快速搅拌使糖融化，当糖慢慢成焦黄色后，将鸡块倒入迅速翻炒
3.加入豆瓣酱、干辣椒和葱姜翻炒，并加入1小勺的酱油翻炒均匀，往锅里倒入啤酒没过鸡肉（啤酒挥发快要多倒一些），加入两个八角和一块桂皮，大火烧开转中小火焖炖鸡肉20分钟（其间要开锅看下，俺是新手怕烧干锅，锅如果要烧干了就再加点啤酒）
4.土豆去皮切块，鸡肉炖至八成熟，加入适量盐调味，将土豆块倒入锅中翻炒均匀，继续炖15分钟左右，等土豆也炖熟了，加入切块的青红椒翻炒均匀即可
土豆蒸鸡怎么做好吃，土豆蒸鸡的家常做法
答主料
鸡肉半只
土豆2个
辅料
姜
少许
柿子椒
适量
米粉
适量
调料
食盐
适量
鸡精
少许
老抽
适量
豆瓣酱
适量
植物油
适量
胡椒粉
少许
土豆蒸鸡块的做法
1.土鸡处理干净，剁成小块.用姜片，盐，老抽腌制片刻.土豆洗净，去皮，切成和鸡块大小的滚刀块，将土豆和鸡块一起放在一个大容器里，加上鸡精，豆瓣酱，大米粉和少量油拌匀，待用.
2.蒸锅加水烧热，将土豆铺在蒸格上，鸡块铺在土豆上面，大概40-50分钟蒸熟即可.
3.将鸡块拣出铺在碗底，土豆铺在上面，反扣在盘子里即可，撒上少量的胡椒粉和青红椒丝即可.
番茄土豆炖鸡的做法，番茄土豆炖鸡怎么做好吃
答材料
主料：鸡半只；
辅料：油适量、盐适量、土豆2个、青辣椒1个、红辣椒1个、番茄2个、姜片适量、香葱适量、水适量
番茄土豆炖鸡
1
鸡肉斩块洗净。
2
烧半锅水。
3
水烧开之后将鸡块在沸水中焯一下。
4
捞起后冷水冲一遍洗去浮沫。
5
土豆切块备用。
6
西红柿切块备用。
7
青红辣椒切成小圆圈，生姜切片。
8
香葱切段。
9
热锅冷油下辣椒和葱白，姜片翻炒至有香味。
10
加入鸡块，翻炒。
11
依次加入土豆和番茄。
12
加入适量水大火焖10分钟，起锅之前撒上葱花和盐。
13
稍微翻炒一下使盐均匀并收一收汤汁，准备起锅。
14
装盘上桌享用。
小贴士
切记水不要加太多，因为焖的过程中番茄也会出很多汁。
土豆烧鸡块要用啥料
答今天来分享一个鸡肉的做法，做法简单，做出来非常好吃。
今天的土豆烧鸡块，加了我超喜欢的冬菇，加入自己调的一个酱汁，用啤酒和泡冬菇的水焖出来，真的太好吃了。
前言就不多说了，咱们步骤里来详细说
【食材】
散养土鸡（公鸡）一只（2斤左右）、冬菇四个、土豆四个、迷你小洋葱十几个、青红柿子椒各一个、啤酒一小罐、泡姜一块、小葱一棵、酱油4勺、蚝油一勺、黄豆辣椒酱两勺、韩式辣酱一勺、米酒汁两勺、番茄酱一勺
【制作步骤】
1、准备好原材料。
这个迷你小洋葱是我在早市看到后买的，比大的洋葱口感要好一些，没有的可以用紫皮洋葱来代替。
2、冬菇用温水泡发。
泡之前仔细洗一洗冬菇，因为这个泡发的水后面要用来焖鸡肉。
3、鸡肉斩块，然后清洗清洗，再用清水泡一泡。
我没焯水，散养的土鸡不焯水做出来更香，但需要用清水泡一泡，冲洗冲洗。
4、泡姜切成片，迷你洋葱切成小块。
泡姜用到这里可以去腥提香，没有的就用生姜，想自己做的亲们在我的公众号后台回复“四川泡菜”就会出来做法。
5、土豆斩块浸泡水中防止氧化，香菇和青红柿子椒切成块备用。
6、然后来做一个酱汁：
4勺酱油、一勺蚝油、两勺黄豆辣椒酱、一勺番茄酱、一勺韩式辣酱、两勺米酒汁，搅拌均匀。
酱油我用的颜色比较深的酿造酱油，因为没有炒糖色，如果没有这种颜色较深的酱油，可以用几勺生抽加一点点老抽来代替；
黄豆辣椒酱是我自制的，很多亲们也跟着做了，做一次可以吃很久，平常用来做菜很方便；
米酒汁就是甜酒酿里的汤汁，用到这里可以去腥提鲜，同时因为它是甜的，用来代替糖综合咸辣，我家经常自己做甜酒酿，做菜也经常用到，做法在公众号里也可以找到。
7、锅里加入鸡块翻炒，然后加入调好的酱汁和泡姜，多翻炒一会。
我没放油，鸡块因为用清水泡了的，含有一定水分，慢慢煸炒也不会粘锅，多炒一会，以便于充分入味。
8、再加入冬菇片和迷你洋葱，翻炒均匀。
9、加入一罐啤酒和泡发冬菇的水，烧开后转为小火，盖上锅盖焖煮约20几分钟。
10、加入土豆块，再盖上锅盖约煮20分钟。
11、加入青红柿子椒块，翻匀，柿子椒变色了就立即关火。
12、完成。
从上文内容中，大家可以学到很多关于鸡肉柿子面条汤的做法的信息。了解完这些知识和信息，若米知识希望你能更进一步了解它。
