油丝炒面的正宗做法？

今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊油丝面怎么炒好吃吗,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

油丝炒面的正宗做法？

答答：油丝炒面的正宗做法，具体如下：

材料

主料：面条(标准粉)150克，

辅料：油菜250克，

调料：大葱10克，盐4克，味精2克，酱油25克，花生油60克

做法

1.将油菜择洗干净，切成细丝；葱洗净，切成末，备用。

2.将面条煮熟，捞入冷水盆内漂至清爽，控水晾凉。

3.将炒锅放在火上，倒入花生油，烧至七成热，放入葱末炝锅，放入油菜丝煸炒约3分钟，炒透后加入精盐、酱油、味精和鲜汤，翻炒均匀，待汁煮沸后将油菜丝盛入碗内；锅内留下菜汁，倒入晾凉的面条，煸炒至菜汁基本被面条吸收，放入油菜丝，翻拌均匀，即可装盘。

浏阳油丝的做法？

答食材：

苔菜、油丝、花椒、葱姜丝、干红辣椒丝、香醋、生抽、老抽、食盐、食用油

做法:

1、苔菜去掉叶子和根部，将苔菜茎洗净，切成三四厘米左右长的段；

2、油丝改下刀，切短一些，这样方便翻炒和食用；

3、炒锅中加入少许的食用油，放入花椒、葱姜丝、干红辣椒丝爆香；

4、放入苔菜段，调入少许的香醋，翻炒至断生；

5、调入少许的生抽和老抽，不需要放盐，炒匀；

6、放入油丝，大火快速翻炒一分钟左右，脆嫩鲜香开胃下饭的苔菜炒油丝就好了。

想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于油丝面怎么炒好吃吗的信息了解不少了，若米知识希望你有所收获。