今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊丝瓜哈利海鲜汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
蛤喇汤怎么做
优质回答蛤蜊汤做法一，
材料
"丝瓜 一条","蛤蜊 半斤","虾米 一小把","姜丝 适量"
做法
步骤一、预备食材 → 蛤蜊泡盐水吐沙备用，要煮时再洗净。
步骤二、预备食材 → 丝瓜洗净削皮切厚片，虾米泡水五分钟洗净沥乾，姜切丝。
步骤三、起油锅先将姜丝及虾米爆香，接着放入丝瓜炒到稍微软在加入水转中小火，水沸后再放入蛤蜊及盐，蛤蜊全开后， 即可起锅。
做法二，养生鲈鱼蛤蜊汤
材料
"七星鲈鱼排 150g","蛤蜊 些许","红枣 数颗","枸杞 些许","姜片 些许","青葱 些许","高梁酒 少许"
做法
1: 准备好所有食材.鲈鱼排切片蛤蜊先吐沙洗净红枣及枸杞洗净(洗净后可先浸泡著)青葱庖成丝
2: 准备一锅水(红枣枸杞浸泡过的水可一并加入)放入姜片
3: 待水滚后,放入红枣.
4: 滚5分钟后,放入蛤蜊及鲈鱼片,倒点高粱酒
5: 等蛤蜊都开了,鲈鱼熟了,起锅前就能放入枸杞及青葱
6: 养生又美味的鱼汤就完成了
做法三，冬瓜蛤蜊汤
材料
冬瓜 600公克，蛤蜊 400公克，姜 30公克，高汤 6杯，盐 1大匙，香油 1/2大匙，米酒 2大匙
做法
1.蛤蜊泡水吐沙，冬瓜切成块状，姜切片备用。
2.冬瓜先与高汤一起煮软，再加入蛤蜊及姜片一起煮至蛤蜊全开，加入盐、香油调味，起锅时加入米酒即可。
做法四，海带豆腐蛤蜊汤
材料
海带，豆腐，蛤蜊
做法
1.蛤蜊买回来，泡在清水中，水里加一小勺盐，滴几滴食用油，让蛤蜊把肚中的泥沙吐尽。海带结，洗净在清水里泡会儿，捞出。取一锅子，锅中注入清水，放入少许姜丝，把海带结放入煮开后转小火煮10分钟
2.豆腐切块，放入锅中，和海带一起小火煮两三分钟
3.蛤蜊洗净捞出，放入锅中，煮两三分钟，至开口，放盐和鸡精调味，撒葱花出锅
制作丝瓜蛤蜊汤的方法
优质回答制作丝瓜蛤蜊汤的方法如下：
工具/材料：丝瓜1根、白蛤500克、盐、水、盆、小刷子、锅、刀、案板。
1、丝瓜和白蛤准备好，白蛤提前几个小时泡淡盐水，使白蛤吐净泥沙。
2、白蛤外壳用小刷子轻轻洗干净，入开水锅中煮到全部张嘴，不张嘴的就扔掉。白蛤捞出，剩下的汤静置片刻，将泥沙沉底，上面的清汤倒出来煮汤用。
3、用刀刃将丝瓜表面的那层薄的绿衣刮掉，清洗干净，切成滚刀块。
4、将沉淀好的白蛤清汤倒入汤锅中，丝瓜同入锅中，中火煮到透明状。
5、将白蛤重新倒回锅中，加少许盐调味即可上桌，清鲜之中有丝瓜的微甜，好喝又有营养。
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