今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊山药玉米莲子排骨汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
胡萝卜山药莲籽骨头汤的具体作法是什么？这道菜对食材的挑选有要求吗？
优质回答许多南方尤其寒湿，嘴巴特别干燥，皮肤很容易脱皮，这个时候皮肤比较严重缺乏，日常生活不仅要吃各种各样蔬菜水果，还别忘了喝各种各样酸菜鱼火锅。日常生活湖北地域，出产各种各样特色产品，比方说干莲子和伏苓，我们家每一次熬汤会多放一些。许多北方人经常会熬汤，广东人喜欢喝鸡汤鸭汤，湖北人感觉太油腻，喜爱炖猪脚汤和莲藕汤。现在共享一款我生活中喝的酸菜鱼火锅——胡萝卜山药莲籽骨头汤，很多人并没有喝了这一款骨头汤，下面共享此汤的恰当作法吧。夏天喝汤水，心灵鸡汤鸭汤悠着点，湖北人喜欢这汤，补充营养成分渡过夏季。
购买干莲子15克前后，伏苓10克，伏苓12克上下，高品质猪排300克以内，一根胡萝卜（提议购买粗一些的胡萝卜，细胡萝卜合适炒着吃和拌凉菜，粗一些更耐煮一些），购买淮山药一根（还可以挑选马蹄子，炖出的料汁更香甜），大半个糯玉米，冷水适量，温开水少量，米酒少量，一块姜片，盐和黑胡椒粉少量，别的调料。
将干莲子清洗和泡开一晚上，挑出来莲子芯预留，伏苓和茯苓提早清洗和泡开一个小时。胡萝卜切除不必要位置，胡萝卜削皮切成滚刀块，淮山药清洗撕下淮山药皮，淮山药切成块，预留。
苞米撕下玉米须泡水和表皮，苞米用淡盐水泡浸一会儿，清洗切成块，姜片刮去表皮，姜片切成薄片。猪排骨剁碎一些小块，猪排骨块用温水冲洗干净，锅中放进猪排骨块，再加上二勺少量，加入米酒和黄酒，走红煮数分钟，除掉猪排骨腥味儿，捞起来用温开水清洗，沥干水份。
火锅里放进苞米和淮山药，放进一些胡萝卜，再加上绰水后的猪排骨块，先后放进伏苓，伏苓和莲籽，再加上适量冷水，盖上锅盖走红烧煮。走红炖40min，转慢火煲60min，半途要拌和两下，可以添加一些温开水，防止将料汁煮干了。
等候莲籽和辅助材料炖烂，苞米和淮山药都煮熟了，料汁慢慢熬制掉色，再加上一丢丢食用盐，再加上黑胡椒粉少量，将料汁煮数分钟。上洒一些小葱花，熄火起锅，这道胡萝卜山药莲籽骨头汤就搞好了。
胡萝卜山药莲籽骨头汤是湖北人喜欢的滋补汤之一，莲籽是湖北的特色产品，配搭淮山药，胡萝卜和排骨炖一锅，料汁十分鲜美，能够填补各种各样营养成分，养心安神，保护眼睛，清除躁动不安的心态，让人体更为身心健康。
安神养心好汤品──山药莲子排骨汤
优质回答如果体质容易过敏又上火，来碗清淡的温补汤品最好不过了！山药莲子排骨汤具有安神补气的功效，能帮助你缓解紧张不安的情绪，来看看KT如何做出这道令人吮指回味的美味汤品吧！
呼！好久没发文罗！最近因为新书的截稿 *** 近，每天从早忙到晚，还好有救援部队KT爸妈特地从台湾飞来帮忙照顾两只咪，让我可以每天心无旁鹜地赶进度，大概适逢美国春天花季，加上太过劳累的身体和心理，有时早上起来因为过敏肿得像一只猫头鹰，鼻梁肿到跟眼睛一样的水平线，看起来就是一张囧脸。
除了过敏药以外，容易过敏又上火的我，只能吃些清淡的温补汤品，山药莲子排骨汤就具有安神补气的功效，特别是山药和莲子，在中医师的眼中更是上等补品。
关于煮莲子，还有一个不得不知的诀窍，那就是干莲子千万不能泡冷水再煮，要不然保证你煮到天荒地老，莲子还像弹珠一样蹦蹦跳跳。因冷水的钙离子易与莲子的果酸形成果酸胶钙，使莲子硬化，所以莲子就是洗一洗，等汤沸腾后再加入煮20分钟就可以罗！
先大火煮滚10分钟再中火细熬20分钟的山药莲子排骨汤，汤色乳白融合了山药、莲子和排骨的甜美精华，山药和莲子吃起来松软绵细又清新香甜，脂腴滑嫩的排骨令人吮指回味再三，是一道令人意犹未尽的健康汤品，也稍稍缓解了紧张不安的情绪，心中尽是满足呢！
材料
排骨1斤（600g）
山药半根（约300g）
莲子1/2杯
酒2大匙
水8杯
盐适量
作法
1.滚水川烫排骨洗净，与莲子一同放入滚水大火煮10分钟再转中火续煮10分钟。
2.山药切滚刀块，米酒一同放入莲子排骨汤，中火煮10分钟。
3.加入适量盐调味。
Katie's 美味秘诀
1.莲子不可与冷水泡发和炖煮，因冷水的钙离子易与果酸形成果酸胶钙，使莲子硬化。
2.美国猪味道很重，所以我都买日本超市或是Wholefoods的有机黑毛猪，比较没味道哟。
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山药莲子排骨汤 营养价值竟然有这些
优质回答山药、莲子、排骨是生活中最为常见的三种食物，有些人将其放在一起做成山药链子排骨汤，味道却是极佳的，营养价值也不可低估。研究发现，此汤不仅能增强体力，补充营养，还能补肾益气，滋阴润燥。
一、山药莲子排骨汤的做法
1、山药去皮切段，莲子去心，红枣及枸杞洗净待用，排骨洗净待用。
2、开锅煮热水去排骨血丝，捞起在往锅里重新倒水加山药+姜+料酒，煮沸。
3、然后加红枣，莲子熬至香味，出锅前几分在加枸杞就可以吃了。
二、排骨的营养价值
1．补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2．补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3．补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
4．滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
6．强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
7．增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
8．补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
9．滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
莲子百合茯苓山药一起放多少炖排骨汤
优质回答健康功效
百合:安神
莲子:维持皮肤和粘膜健康
排骨:维持皮肤和粘膜健康
食材用料
百合 15g相克食物
莲子 20g相克食物
淮山（山药） 20g
排骨 200g相克食物
扁豆 10g相克食物
蜜枣 1颗
花生 25g相克食物
茨实 15g
茯苓 15g相克食物
水 500g
盐 5g
莲子百合淮山排骨汤（健脾化湿汤）的做法
1.准备所有材料，排骨解冻。（家里有储备就顺手拿来煲汤了。也可以买新鲜的百合淮山排骨。）
2.用冷水稍微冲洗一下。然后浸泡30-60分钟。
3.煮适量沸水，待排骨解冻完后“飞水”，即“焯水”（为了去掉排骨的血水和冷藏的冻肉味道）。
4.锅内倒入适量的冷水，全部食材下锅。大火煮沸后（20分钟），转小火，继续煲40分钟。
5.最后加一颗蜜枣点缀一下，再煲10分钟。关火前放少量盐并搅拌。
排骨薏米大米山药莲子百合粥怎么做？还需要什么材料？
优质回答排骨薏米大米山药莲子百合粥的做法：
主料: 排骨500g 薏米50g 莲子50g 百合20g 山药：50g 糯米100g
辅料: 姜蒜 适量 盐、鸡精适量
步骤：
1、排骨洗净 ，去血水。
2、薏米、大米、山药、莲子、百合、分别洗净备用
3、分别将排骨、薏米、大米、山药、莲子百合放入电压力锅内胆
4、加入适量的盐、鸡精、姜蒜
5、盖盖，选择煮粥键
6.时间到后电压力锅自动泄压，盛出就可以享用
薏米是补身用的佳品，也是一种滋补食品。有民谣这样唱道："薏米胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年寿，返老还童立功劳。薏仁又是一种美容食品，常
食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
百合甘寒滋润，质厚多液，有滋养润肺、止咳、养阴、清热、安神、利尿等功效。用于肺燥咳嗽、咯血和热病之后余热未消，以及气阴不足而致的虚烦惊悸、失眠、心神不安等症。能促进葡萄糖、脂肪、蛋白质代谢，可延缓机体的衰老过程。
了解了上面的内容，相信你已经知道在面对山药玉米莲子排骨汤的做法大全时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看若米知识的其他内容。
