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乌鸡猪肚汤的功效
最佳答案猪肚的营养价值与保健功效
猪肚即猪胃，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、脾胃虚弱、食欲不振、中气不足，气虚下陷等症的食疗。
乌鸡的营养价值与保健功效
乌鸡含丰富的蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。
乌鸡还含有丰富的黑色素，入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此，乌鸡自古以来都是营养价值极高的滋补品，被称作“名贵食疗珍禽”，适宜老年人、儿童、妇女，特别是产妇食用，体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人也适宜食用乌鸡。
中医认为，乌鸡性平、味甘，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
胡椒猪肚鸡的功效与作用是什么？
最佳答案猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，猪肚味甘，性微温，归脾、胃经；补虚损，健脾胃；用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
另外对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
注意事项：
猪肚包鸡就是用生猪肚把生鸡包住，用水草扎好二头后放到特配的汤料中煲熟，食前再将猪肚刮开。
饮原汁原味的猪肚包鸡汤；接着将猪肚包鸡斩件后放入汤中继续煲5~10分钟，吃猪肚和鸡肉，猪肚爽口异常。
内容参考资料：百度百科-猪肚鸡汤
腊肚和鸡肉可以煲汤吗
最佳答案可以。腊肚（猪肚）性微温，味甘，鸡肉性温味甘，两者主要成分配伍无明显禁忌，腊肚（猪肚）和鸡肉可以一起煲汤，食用有补虚损，健脾胃的效果。
腊肚（猪肚）归脾、胃经，能补虚损，健脾胃，用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症；
鸡肉益五脏，补虚损，健脾胃，强筋骨，适合虚劳瘦弱，营养不良，气血不足，面色萎黄之人食用；适宜孕妇 产后，体质虚弱，或乳汁缺乏之人食用；
腊肚鸡汤
材料：鸡800克、腊肚（猪肚）500克、胡椒5克、枸杞20克、食盐100克、生粉100克、生姜30克
做法：
猪肚加生粉、盐反复搓洗，洗去粘液和异味，焯水备用；
鸡剁大块、生姜切片备用；
除枸杞外，将所有的食材塞入腊肚（猪肚）猪肚内用针线缝合；
砂锅加水、姜片、放入腊肚（猪肚）大火烧开，转小火慢炖3小时；
捞出猪肚，待凉后将鸡块取出、猪肚切块，重新倒入汤中；
加入枸杞，煮20分钟加盐调味即可。
小贴士： 新鲜猪肚黄白色，手摸劲挺黏液多，肚内无块和硬粒，弹性较足。
猪肚鸡吃了有什么好处 猪肚鸡适合晚上吃吗
最佳答案1
美容养颜
猪肚鸡中含有丰富的蛋白质，是人体皮肤合成胶原蛋白的原料来源，同时还含有维生素A、维生素E等有促进肌肤柔滑、细腻的作用，还可以抗击自由基，防止衰老，因此食用有美容养颜的作用。
2
镇静安神
猪肚鸡中含有大量的镁元素，可以促进血清素的分泌和合成，有调节神经的作用，可以调节情绪、促进睡眠，因此吃猪肚鸡汤有镇静安神的作用，适合睡眠质量不佳，情绪不好的人群食用。
3
增强免疫
猪肚鸡中丰富的蛋白质可以为人体合成抗体和t细胞提供足够的原料，可以增强体液免疫的强度；同时丰富的蛋白质还可以增强呼吸道粘膜和胃粘膜的强度，可以低于细菌的入侵，因此和猪肚鸡汤有增强免疫的作用。
4
强健筋骨
猪肚鸡中蛋白质、矿物质等成分含量很高，食用有很好的促进人体肌肉和骨骼形成的作用，适合体质虚弱、骨骼密度降低、更年期女性、儿童等食用，有强健筋骨的作用。
对于鸡炖猪肚汤的做法大全家常，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看若米知识的其他内容。
