今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊肉炒白菜怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
肉炒白菜怎么做
最佳答案猪肉炒白菜
原料：白菜250克，肥瘦肉片25克
辅助食材：蒜黄10克，猪油25克，酱油15克，精盐2克，水淀粉5克，水50克，葱、姜、蒜末少许。
做法：
1.将白菜切成5厘米长1.5厘米宽的骨牌块。蒜黄切成3厘米长的段。
2.将猪油放入锅内，下放肉片编炒新生，放入葱、姜、蒜末、酱油、精盐，视肉上色投入白菜继续煸炒，待白菜出水，再加放水50克，开锅后勾芡加放蒜黄、料酒搅炒均匀即成。
猪肉营养价值
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
功效与作用
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨
酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
白菜炒肉的方法
最佳答案肉炒白菜片的用料：五花肉200克、大白菜6片、大葱半根、姜3片、料酒两勺、味极鲜酱油三勺、花生油两三勺、砂糖一小勺、盐一小勺半、十三香1勺、耗油1勺。
肉炒白菜片的做法
步骤1、大白菜洗干净，绿叶和白色茎切开，分开装盘备用。这道菜切比较重要，白菜茎切成片，菜刀45℃角切入白菜，成薄片。切好猪肉备用。锅内不加油。直接下入白菜茎。
步骤2、翻炒偏软，装盘备用。
步骤3、锅内到油，下入猪肉，翻炒，变色后加葱花，姜，翻炒均匀，加酱油。十三香。下入刚才装盘的白菜茎
步骤4、翻炒均匀
步骤5、加入白菜叶，继续翻炒
步骤6、炒软后，加入耗油，盐，糖，翻炒均匀，准备出锅
步骤7、装盘。
白菜炒肉丝怎么学会？
最佳答案手把手教你做白菜炒肉丝。
一、白菜炒肉丝所需食材：白菜300克，猪肉50克，油10毫升，淀粉、料酒、酱油各1汤匙，盐3克。
二、白菜炒肉丝的做法步骤。
1. 白菜洗净切丝。
2. 肉切丝，放淀粉、料酒和2克盐抓匀，腌制15分钟。
3. 锅中热油，七成油温下肉丝滑散，炒至发白。
4. 下切好的白菜丝翻炒均匀。
5. 放酱油和盐翻炒入味。加一勺清水，盖上锅盖炖2分钟。
6. 大火收汁，出锅摆盘。
小贴士
白菜炒肉丝败火润肠，是一道健康又美味的菜肴，但是白菜性偏寒凉，胃寒者不宜多食。
接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。若米知识关于肉炒白菜怎么做好吃就整理到这了。
