今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊福建猪血汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
猪血汤 猪血汤的做法
答 步骤1
准备食材:猪血200克、胡萝卜30克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙、香油1茶匙、小葱1根。
步骤2
猪血洗净切片。
步骤3
姜切片。
步骤4
蒜切片。
步骤5
胡萝卜去皮切片。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
首先起锅倒油,油温6成热,放入姜、蒜,炒出香味,然后加入适量清水,猪血、生抽、盐、鸡精、胡萝卜,搅拌均匀,大火煮沸。
步骤8
接着调入胡椒粉、香油搅拌均匀,焖煮5分钟。
步骤9
最后盛入碗中,撒上葱花即可。
猪血汤的做法大全家常菜
答四款猪血汤,补血必备
冬菜猪血汤
食材:猪血500克,冬菜50克,小白菜100克,大葱25克,香油2克,盐5克,味精2克,料酒10克。
做法:
1、猪血洗净,放入开水锅内焯一下,捞出。猪血切成5厘米长、3厘米宽、1厘米厚的片。葱切细丝。小白菜去蒂,洗净备用。
2、锅放在火上,倒入鲜汤,下入冬菜,煮10分钟后倒入猪血,煮几分钟。再加入小白菜、葱丝、盐、料酒、味精、香油,烧开后盛在大汤碗中即成。
猪血豆腐汤
食材:猪血200克,豆腐150克,恧、姜、蒜、盐、味精、料酒、植物油各适量。
做法:
1.猪血和豆腐均切小块;姜、葱切末。
2.锅内注油烧热,爆香葱、姜、蒜,放入猪血,烹料酒,添水烧沸,放豆腐块煮熟。
3.加入盐、味精调味即可。
当归猪血莴苣汤
食材:当归15克,猪血500克,莴苣200克。大蒜末、姜片、鲜汤、料酒、盐、味精、胡椒粉各适量。
做法:
1.将猪血洗净,切大块。
2.莴苣去皮、叶,洗净后切片。
3.将鲜汤入锅,加当归、姜片烧沸,放入莴苣,再沸后加入猪血、料酒、盐,沸后入味精、胡椒粉、蒜末,调拌即成。
韭菜煮猪血
材料:韭菜,猪血,红甜椒,蒜片,盐,味精,食用油,清汤
做法:
1.猪血洗净切块,入沸水中氽烫,捞出沥水;韭菜洗净,切段;红甜椒洗净,切块。
2.油锅烧热,入蒜片、红甜椒爆香,加入猪血、清汤及盐、味精煮至入味,再加入韭菜即可。
猪血怎么煮汤才好吃
答主料
猪血400克
辅料
盐2克、油5毫升、姜3片、葱花适量、味精2克、大蒜1瓣
猪血汤的做法
1、材料备好、姜蒜都切成沫了。葱切花。猪血洗净切片。
2、坐锅烧油下姜蒜沫下去爆香。
3、把猪血弄下去翻炒几下、颜色会变的有点黑,不怕正常的。
4、下自己需要的清水量烧开。
5、烧开后小火煮5分钟、下点盐适量。
6、一点味精适量、然后撒葱花下去即可。
猪血汤的烹饪技巧
猪血不炒也可以的。只是炒一下更香。
猪血汤的做法
答猪血汤出品此菜的餐馆
[泉州] 国阿米线糊原料猪血300 克,猪肝50 克,花生米50 克,大茴香2 个,细盐4 克,白胡椒粉少许,葱白一段,陈醋10 毫升。 -·特色特点。色赭味香,爽而不腻。功效补血益肝。本道菜适用于贫血所致的头目眩晕、面色萎黄、心悸气短、食欲减退、疲倦无力等症。 -做法
1.将猪血、猪肝洗净。猪血切成1 厘米见方的虚,猪肝切成3 厘米宽、4 厘米长的薄片。 2.将花生米洗净,用温开水浸泡1 小时,捞出盛碗内备用。 3.炒锅内放入10 克清油加热后,将大茴香、葱白(切碎)放入炸黄透出香味。 4.将猪血块、猪肝片放锅内炒熟。 5.加入开水1000 毫升,煎煮10 分钟。6.将花生米放入,再煮10 分钟。 6.加入细盐、白胡椒粉、陈醋,化开后起锅。 -
猪血汤怎么做好吃简单
答猪血也有人叫它血豆腐,是我们平常生活中比较常见的一种食材,物美价廉,营养丰富,它的蛋白质含量高出猪肉一倍,含铁量也比猪肝高两倍,堪称“养血之玉”,而且猪血的脂肪含量很低,因此是一款很好的家常健康食品。
猪血好吃又简单的的做法莫过于猪血汤了,鲜香滑嫩,营养而又美味,在秋冬这个微凉或寒冷的季节里喝上一碗,真是暖进心窝里。

猪血韭菜汤
所需食材:猪血,韭菜,大蒜,生姜,小米椒
做法:
1、猪血小心切块,将韭菜摘洗干净切段,大蒜、生姜切末,小米椒切圈备用。
新鲜的猪血其实是有一点点的血腥味的,加点韭菜,不但可以去腥,还有提香的作用。

2、锅中加水烧开,放入少量白酒和姜片,氽水一分钟后捞出沥干水。

3、洗锅烧热,放入植物油烧至五成热,下入姜末蒜末煸香,再放入猪血块,烹入料酒,小心翻动以防烧糊。

4、加适量清水略煮,烧开后加入韭菜、小米椒,煮一分钟左右,最后加盐,白胡椒粉,拌匀后即可出锅。


猪血属低热量、低脂肪食品,一周偶尔吃上两次猪血汤,不仅清理肠胃提高免疫力,对贫血的人来说还有补血的作用。

平时我们在市场上买猪血时还应注意,新鲜的猪血液中含有大量氧气,因而在加工成型的猪血表面可看到不少气孔,表面或者断面都很粗糙且有层次感,色泽深红,摸起来有点硬硬的,而且很容易碎,这是真的猪血。

还有一些商贩为了利益出售假猪血,假猪血由于掺杂了甲醛等化学物质,颜色非常鲜艳,表面看起来光滑又细腻,内部无气孔,不易碎,摸起来弹弹的,用水冲洗时无血块等碎屑掉下,这就是假猪血了,大家在买的时候一定要注意了哦!
猪血适合做什么美味的汤?
答猪血我本人来说喜欢煮个酸辣汤来吃,做法简单,味道鲜美,请看下面步骤操作。
【主配料】:猪血500克、葱切碎20克、姜剁碎20克、大蒜剁碎20克、莴笋尖50克。
【辅料】:食盐5克、醋20克、胡椒粉10克、鸡精5克。
【操作步骤】:
【一】:猪血洗净。
【二】:用刀把猪血切块备用。
【三】:锅中下入食用油,然后下入:姜剁碎20克、大蒜剁碎20克,炒香。
【四】:接着加入清水一汤钵。
要点:直接用汤钵来加水,这样煮出来的猪血汤就不会出现汤钵装不下的情况了。
【五】:锅中水沸腾后,加入切好的猪血和莴笋尖。
【六】:大火煮至沸腾后,转小火煮五分钟,撒入切好的葱花,放入:食盐5克、醋20克、胡椒粉10克、鸡精5克。关火起锅,用汤钵装起来。
【七】:一道美味好吃的猪血汤就做好了,赶快拿起筷子开吃吧!
要点:猪血汤,突出的就是酸辣味,但是又不能放辣椒,因为猪血性热,所以就要多放胡椒粉来突出辣味,这一点很重要。
人们很难接受与已学知识和经验相左的信息或观念,因为一个人所学的知识和观念都是经过反复筛选的。若米知识关于福建猪血汤的做法大全介绍就到这里,希望能帮你解决当下的烦恼。