今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊红苋菜做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
推荐几道红苋菜的常见做法
优质回答红苋菜,相信大家都也是吃过的吧,红苋菜吃起来清香可口,而且我们吃了也是利于我们的消化的,还含有很多我们的身体需要的物质,像蛋白质,钙,铁,但是我们很多人不知道,下面就是为大家介绍几种我们红苋菜经常吃的几种吃法一起来看看。
1.凉拌苋菜
苋菜500克,大蒜子5克。将苋菜洗净,放入沸水中焯一下捞出;大蒜捣成泥状,将焯好的苋菜放入盘中,放蒜泥、盐、香油、味精,拌匀即可。
这道菜我们吃起来清淡凉爽,是具有很多不错的开胃助食的功效和作用的,特别是适合,肠胃不佳,饮食不香,脘腹痞满等病症的人群,所以肠胃不好的时候,我们也是要多吃些来很好的调养肠胃。
2.苋菜豆腐汤
苋菜400克,水发海米20克,豆腐250克,蒜10克。苋菜洗净,放入沸水中焯一下,捞出沥干;水发海米切末;豆腐切成小块,蒜捣成泥;炒锅放火上,加入食油,油热后下蒜泥,煸出香味后下海米和豆腐块,用少许盐焖1分钟,再加水和适量盐;将汤烧开,下苋菜一滚即离火装碗,调味精即可。
此菜具有清热解毒,生津润燥的功效,对于肝胆火旺,目赤咽肿者有辅助治疗作用。
3.炒苋菜
苋菜250克,虾仁20克。苋菜洗净,取嫩尖;虾仁洗净剁碎;锅置旺火上,加油烧热,下苋菜干炒,入虾仁,炒熟。起锅时入盐少许即可。
此菜具有补虚助长的功效,尤宜儿童食用。
相信大家在看完上面的几种红苋菜的做法后,我们也是跃跃欲试了,我们可以做给自己的家人和朋友一起吃一吃,因为它的营养价值是很高的,红苋菜也是野菜的一种,所以说天然的东西是更有营养的,希望大家有帮助吧。
红苋菜怎么吃
优质回答红苋菜吃法多样,可清炒、凉拌、炒饭、煮汤、做陷,可以做成素炒红苋菜、蒜香红苋菜、虾皮苋菜面疙瘩汤、皮蛋红苋菜汤 、红苋菜云吞、猪肉红苋菜饺子、上汤红苋菜、耗油红苋菜、茭白炒红苋菜、红苋菜荷包蛋汤等。
红苋菜怎么吃
红苋菜又名青香苋、玉米菜、苋菜、千菜谷、红菜、荇菜、寒菜、汉菜等,叶片和叶柄紫红色。
红苋菜的品种有杭州红圆叶、广州红苋、湖北圆叶红苋菜、猪耳朵红苋菜、四川大红袍等。
红苋菜原产于我国,嫩茎、叶子可供食用,含有铁、钙、胡萝卜素、维生素C等营养成分。
红苋菜做法大全
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第一、炒红苋菜
原材料
主要材料:荠荠菜(紫)700克,
调味品:白皮蒜头20克,盐4克,鸡精2克,动物油20克
作法
1.择去红苋菜根,放进冷水中,手洗干净,控干水,备用;
2.蒜头削皮清洗倒成蒜末;
3.炒菜锅放到低火上,放进少量动物油;
4.待水温做到七成热时,放进蒜末、红苋菜煸炒两下,放进盐、鸡精,摆盘就可以。
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第二、红苋菜色拉油蒸米饭
原材料
高梁米100克是,蒜仁2粒,红苋菜150克是,胡麻油1一茶匙,玉米20克是,水120㏄
作法
1.红苋菜切段儿;大蒜切成片,预留。
2.热锅,倒进胡麻油,以小受欢迎香做法1的大蒜,再放进下红苋菜段炒约1分钟至红苋菜出水量后捞出控干预留。
3.高梁米清洗后控干水份与做法2炒好的红苋菜及玉米翻拌入电子器件锅中,按住电源开关蒸至电源开关跳起,再焖十分钟就可以。
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第三、拌凉菜红苋菜
原材料
红苋菜500克,辣椒50克,蒜头、食盐、鸡精、醋、香油各适当。
作法
1、红苋菜放进开水中焯一下,捞起来渗入凉白开水中太凉,捞起来沥干水分,切3公分长的段。
2、辣椒用热水烫后切割成硬粒,生蒜剁碎泥。
3、将荠荠菜段、辣椒粒、大蒜末放进干净的器皿中,添加食盐、鸡精、醋、香油,调拌匀称,摆盘就可以。
我们通过阅读,知道的越多,能解决的问题就会越多,对待世界的看法也随之改变。所以通过本文,若米知识相信大家的知识有所增进,明白了红苋菜做法。