今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊萝卜羊肉怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
萝卜炖羊肉怎么做好吃
最佳答案材料
主料：羊肉600g、白萝卜500g；
辅料：油适量、盐适量、姜适量、酱油适量、醋适量
萝卜炖羊肉
1
萝卜、姜去皮切好
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2
羊肉放入开水锅中焯水
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3
用清水冲洗干净羊肉
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4
煮热油锅倒入羊肉、酱油、醋和姜
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5
大火煸炒均匀
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6
再放入萝卜煸炒
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7
煸炒后的食材倒入压力锅中
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8
煲40分钟即可
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小贴士
加入适量的醋可以去掉羊肉的臊味
羊肉怎么炖好吃又烂没腥味羊肉炖萝卜
最佳答案1、准备一些羊腰窝肉，洗净后切成四个厘米的大块备用。准备两个大料，一小段桂皮，和一些花椒。
2、铁锅上火烧热放油，可以多放一点儿，油热后放葱、姜，炸出香味儿后放羊肉块，多煸炒羊肉，等到羊肉变色并没什么水分的时候，放料酒，加水，水要多加，一次加足，没过羊肉。火，一直炖到肉烂为止。因为炖的时间比较长，所以水一定要加足。
3、把白萝卜洗净切成滚刀块放在一个锅里，把羊肉汤放在里面，开火把萝卜炖烂，再放一羊肉进去，最后放一点白胡椒粉，这样羊肉炖白萝卜就做好了。
清炖羊肉炖萝卜的做法 最正宗的做法
最佳答案用料
主料
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羊肉500克
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白萝卜1000克
辅料
料酒
2勺
胡椒粉
1勺
鸡精
1勺
葱花
10克
生姜
1个
精盐
2勺
炖锅
1个
水
适量
清炖羊肉萝卜汤的做法
1.
主料：羊肉500克、萝卜1000克 配料： 料酒2勺、葱花10克、生姜10克、精盐2勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺
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2.
将萝卜洗净，削皮切成大小均等的块状。羊肉和羊骨髓洗净切成块。陈皮洗净，姜洗净拍破，小葱洗净切成葱花。萝卜选择水萝卜。萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高身体的抗病能力。其中是芥子油和多种酶能促进胃肠蠕动，增加食欲帮助消化，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用
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3.
把羊肉、陈皮和未去皮的生姜一起放入锅内用大火烧开，出浮沫即可关火，用清水冲洗掉浮沫备用
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4.
洗干净焯好水的羊肉和生姜一并放进炖锅中
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5.
白萝卜入锅前，已经用沸水焯了一下，焯去萝卜的辛辣味
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6.
放进料酒，根据炖锅的容量适量增加。一般2勺就够了
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7.
注入纯净水，没过羊肉和萝卜即可
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8.
按下炖锅的老火汤键。炖煮3小时
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9.
放入两勺精盐调味
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10.
加进一勺鸡精提鲜
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11.
一勺胡椒粉即可食用
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12.
这款【清炖羊肉萝卜汤】没有放入任何油，完全是羊肉自带的油分；喝起来很清淡爽口，一点都不油腻。羊肉中的钙含量高于牛肉和猪肉，钙不但与骨骼的成长息息相关，在血液凝固过程中也扮演着重要角色，拥有正常的浓度血清钙，才能保持心脏的健康，可见羊肉的重要性不言而喻。羊肉属于性温食材，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶脾胃消化，起到抗衰老的作用；以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用
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清炖羊肉萝卜汤成品图
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烹饪技巧
GODOFMERCY:白萝卜入锅前，可先用沸水焯一下，以去掉萝卜的辛辣味。 卖萌的柠檬7：患有感冒发烧忌食羊肉。 吃完羊肉不要立即喝茶。 羊肉与南瓜都是温热食物，一起食用，容易上火。 皮肤问题严重，最好停止食用羊肉，等候恢复后谨慎食用。以防反复。 炖羊肉不需要放香醋。
正宗宁夏羊肉炖萝卜怎么做？
最佳答案用料：羊肉700克、白萝卜770克、盐3克-7克、炖肉复合调味料1勺、姜片5-6片、生抽1大勺、黄酒1大勺、冰糖3-4块。
做法：
1、羊肉洗净；
2、把大块羊肉冷水下锅，上火煮开；
3、煮开后会有血沫浮出，撇去，再煮3分钟左右捞出；
4、温水冲去肉上残留的浮沫，切成合适大小的块；
5、把切好的羊肉块放进砂锅里，放进切好的姜片，炖肉用的复合调味料，倒入黄酒和生抽。黄酒可以多倒一点儿，我倒了小半瓶。也可以换成料酒，但我个人比较喜欢用黄酒来做羊肉；
6、加入清水，水量没过锅里的食材就好。如果想炖的时间久一点，可以多放一点儿的水。一次加足量，烹饪的过程中不适宜再加水了；
7、盖上砂锅盖；砂锅上灶，开火，大火烧开；
8、大火煮开后，保持大火约10分钟左右，再转中小火焖煮35分钟左右；
9、时间到后，打开盖，看一下，锅里的羊肉这个时候已经入味了；喜欢软烂的还可以延长些时间。
10、白萝卜去皮切滚刀块；
11、把切好的白萝卜块放进砂锅里，大火烧开；转中小火煮5分钟，再打开盖，放盐调味；
12、砂锅开盖，大火收汁，放4-5块冰糖进去，可以帮助收汁，还能提味；看到砂锅里的汤汁渐少就可以关火了；
13、出锅装盘即可。
我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，若米知识相信大家的知识有所增进，明白了萝卜羊肉怎么做好吃。
