今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊正确的熬中药方法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
请教熬膏药的方法!
答大体上熬膏药有以下几个步骤：\x0d\x0a配料：按处方规定将药物称量准确，需要炮制的药依法炮制合格备用，另将需要兑入的细料研细（80目）另储备用（摊膏药时用）。\x0d\x0a炒丹：将章丹（四氧化三铅）置铁锅内加热，翻炒至砖红色，取出放冷备用，炒丹的目的是去掉丹中的水分，防止下丹时由于丹中含有水分遇高温的炼油发生迸裂造成操作人员伤害。\x0d\x0a炸料：将配好的炮制合格的药材按药材的大小，质地的不同，分别依次倒入油中加热处理，至炸枯（留有存性不能全部炸成黑炭）捞出药材，过滤药渣备用。\x0d\x0a炼油：炼油是熬好膏药的关键，油炼不好是制不出好的膏药的，炼油的时间最快也需要3.5-----4个小时，在这期间要不断的用漏勺撩油，（目的防止窝烟，降温防止着火）要控制好火候，炼至滴水成珠（炼油滴水中不扩散类似形成一个小圆珠）即可。\x0d\x0a下丹：有两种情况一是火上下丹，二是离火下丹。离火下丹必须有二人操作，将炼至滴水成珠的炼油迅速从火炉上移到锅架上，一人才持鲜木棍，一人通过细罗（60目的）将炒好的丹均匀撒入炼油中，并迅速搅动，使丹油充分化合，丹有黄色转为灰褐色最后至黑色，将油滴入请水中试膏药的老嫩，至合格，迅速细流到入冷水中并按一个方向搅动，用手不断的撕拔拧成拳头大小的陀，清水中泡之，每日换水两次。二十天后捞出晾干水分，沾上滑石粉装瓷瓶中密封即可。摊膏药：取已去火毒的膏药低温加热融化，60度加入研细的细料搅匀，就可摊膏药了
中药如何煎成膏状
答中医认为，中药煎药有武火、文火的区别，一般而言，把中药汤剂制备成膏剂是采用文火煎制，首先一次放足水量，不可中途加水，因为中途加水会因为水中游离氧含量高造成有些成分加剧氧化，降低疗效。其次，当药汤沸腾开始进入慢煎，慢煎2小时后，滤去药渣，再继续慢煎，直接观察药汤无需沸腾，少量蒸腾效应即可，直至将汤药煎置稠浸膏状态。注意，此类重要一定不是挥发油起效的药方，主要是含生物碱、有机酸、多糖、甙类等药味处方。
膏药熬制过程及配方
答1药材单独加工：一般情况下，单独加工的药材用的不多，有的话，医生会特别交代，按照古代炮制标准进行炮制，炮制的目的主要是祛毒或改变药效；
2.打粉浸泡：我做药膏，都是把药材全部打成粉剂，再用3--5倍水浸泡两个小时，这样能发挥药材的最大效用；
3.熬制：将所需药材装进过滤袋，连着泡药的水一起，开大火，水开后，转中火，熬制5小时，熬制过程中，要不定时搅动，以免糊锅；
如果是熬制清膏，到这里，工序就完了，接下来无非就是继续加热浓缩，一般收膏至总药料的1.5倍左右即可。
如果是熬制俗称“膏滋”的话，此时进入第四个步骤：
4.加入蜂蜜/麦芽糖等辅料收膏：
一般来说，辅料的量与药粉的量是1：1，收膏时，用文火，不断顺着一个方向搅拌，否则易糊锅，尽量把水收干，此过程约需2小时，做出的膏方能够长期保存不霉变，且色泽靓丽，口感好！
（注：不同辅料，适宜于不同功效的膏方或是病人，有一点要注意的事，针对患有乳腺、妇科方面疾病的女性膏方，不宜用蜂蜜收膏！）
龟苓膏的熬制方法
答龟苓膏的熬制方法
龟苓膏的熬制方法，龟苓膏是一种很养生的饮品，虽然不同厂家生产的不同牌子的龟苓膏尽管具体方子不同，但它们都无一例外，含有龟板（或龟）、土茯苓（或茯苓）两味药材，下面是龟苓膏的熬制方法。
龟苓膏的熬制方法1
方法一
材料：龟板一块、土茯苓一斤、金银花五钱、菊花五钱、生地一两、夏枯草一两、紫草三钱、凉粉草适量、甘草二钱。
做法：
1、将所有材料洗净，放入锅中，倒入清水，材料（除了凉粉草）放进锅中，熬两小时。
2、放入凉粉草，熬半小时。
3、关火，捞出材料的渣。
4、将药汁倒入碗中，冻成膏状。
5、根据自己的口味，添加炼奶或蜂蜜，美味的龟板龟苓膏就做成啦。
方法二
材料: 龟板8两、生地2两、银花2两、土茯苓2两、凉茶草2两、连翘8钱、鸡骨草1两、蒲公英5钱、苍术8钱、白癣皮5钱、防风5钱、荆芥5钱、甘菊花5钱、金钱草5钱、粘米粉10两、鹰粟粉2两。
做法：
1、龟板先用炖盅或高压锅炖10小时； 所有药料洗净之後，加30碗水煲滚，收慢火去泡沫。
2、把龟板入一起煲，以中火煲至15碗水，然後隔去药渣。
3、取出药汁5碗，摊凉；余下10碗药汁再煲滚後收慢火。
4、把凉药汁和粘米粉、鹰粟粉混和，做成粉浆，将之分成15碗。
5、用滚的药汁冲粉浆即成，注意粉浆汁要搅匀才冲。
6、吃的时候将龟苓膏搅碎，加入炼奶或者蜂蜜、桂花、水果等，搅拌在一起吃，既营养又美味。
鲜制龟板龟苓膏怎么凝固
一般只要按照配方和正确的步骤来操作，鲜制的龟板龟苓膏只要在低温环境中如冰箱的冷藏室，就能够自然凝固的。因为龟苓膏中的龟板熬出来的龟板胶，不仅营养价值很高，而且里面含有的动物胶原蛋白在低温环境中就会发生凝固的。
如果将龟苓膏放在冰箱冷餐室也没有凝固，考虑是水加多了、温度不够低、配方不准确等原因。
龟苓膏的功效和禁忌
龟苓膏的功效
其实龟苓膏的制作配方有很多，但是无一例外的都含有龟板和茯苓，龟苓膏也是因为含有这两种成分而得名的。另外熬龟苓膏的时候还会加上地黄、蒲公英、金银花等具有滋阴、清热等功效的中药材。
其中龟板性寒，味甘、咸，有滋阴潜阳、益肾强骨、养血补心的功效；茯苓性平，味甘、淡，有利水渗湿、健脾宁心的功效；再加上一些其他的具有清热功效的中药材，因此食用龟苓膏有清热降火、凉血解毒、健脾祛湿、润肠通便、美容养颜的功效。
适合在炎热的夏季以及湿热地区人群食用，有上火、便秘、暗疮的人群也可以食用龟苓膏来食疗，吃了烧烤、火锅等食物之后在吃一碗龟苓膏也能够很好的降火。
龟苓膏的禁忌
由于龟苓膏偏寒性，脾胃虚弱、食欲不振、大便较稀的人不宜吃，龟板有兴奋子宫的作用，可能导致流产，孕妇不宜。一旦出现腹痛、不思饮食，腹泻等情况，应当立即停用。
龟苓膏的熬制方法2
龟苓膏是什么？
按食品卫生标准生产的龟苓膏，由于生产厂家，及调制口味的不同，其药物成分也与原始组方有所差别。比如，有些龟苓膏由龟板、土茯苓、金银花、生地等组成；有些由龟板、土茯苓、凉粉草、槐花、金银花、蒲公英、菊花、苦瓜等组成；还有些则由龟、茯苓、凉粉草、蜂蜜、金银花、蒲公英等组成。
不同牌子的龟苓膏尽管具体方子不同，但它们都无一例外，含有龟板（或龟）、土茯苓（或茯苓）两味药材，因此被称为龟苓膏。其中龟板有补肾健骨、止血的效果，它里面含有动物胶原、脂肪、钙、磷、锌、氨基酸等物质能够提供身体的免疫力的；土茯苓主治筋骨疼痛、带下、痈肿、瘰疬等疾病；另外还有清热解毒的金银花、蒲公英、菊花等这样制作出来的龟苓膏效果会更好的。
吃龟苓膏有什么好处？
1、促进新陈代谢
龟苓膏含有多种活性多糖和氨基酸，以及人体必需的营养元素，从而可以防止肤质老化和便秘，促进身体的新陈代谢。
2、润燥清热
在吃过烧烤、火锅等辛辣食物后，服用龟芩膏可以起到滋阴润燥，清热去火的效果。对于多种口腔溃疡、口燥咽干都有显著的疗效。
3、去湿止痒
在潮湿、干燥的环境中，就常服用龟芩膏，这样可起到去湿、止痒、去疮毒的功效。
4、老年保健
老年人吃了，可以增强自身的免疫能力，起到健胃、开胃的作用，还可以治疗老年人便秘。是老年人不可或缺之养生圣品。
5、美容养颜
年青人和女人吃了，可以养颜护肤、去除体内的毒素，起到洗肠的作用。特别对皮肤干燥、老化和年青人的青春痘（粉刺）都有显著的改善作用。
哪些人不能吃龟苓膏
比如一些体质比较虚寒的女性，在特别处于生理的阶段或有着痛经的女性，就不合适吃龟苓膏。吃了只会导致症状更加的严重，还有一个要注意的是，由于龟苓膏的主要成分是龟板。它对一些女性而言，是可以起到一个兴奋子宫和促进血液循环的作用。所以一些怀孕的妇女也不能吃的，以免会造成不良的`流产和早产或其它不适感。
龟苓膏的熬制方法3
龟苓膏吃了以后具体有些什么功效与作用呢？
调节血糖血脂
龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸，而且本身脂肪和胆固醇含量都很低，总的热量不高，对于血糖和血脂具有一定的调节作用，所以对于血糖血脂偏高的人群来说，是比较适合适量食用一些龟苓膏的。
清热去火
龟苓膏食用起来口感十分凉爽，而且里面的主要成分龟板、土茯苓都是偏寒性的东西，所以食用龟苓膏对于口腔溃疡、口干舌燥都是具有一定的改善作用的，龟苓膏很适合有这些症状或者本身体质偏燥热的人群食用。
美容养颜
龟苓膏中含有多种中草药，食用以后可以帮助清除体内的自由基，延缓皮肤的衰老，而且龟苓膏中的活性多糖和氨基酸能够促进人体的新陈代谢，从而帮助清除体内毒素，对于皮肤干燥长斑等现象都有显著的改善作用。
润肠通便
食用龟苓膏还可以起到一定的润肠通便的作用，龟苓膏中含有茯苓等有效物质，适量食用可以有效促进身体的新陈代谢，而且龟苓膏食用以后，可以增加粪便的含水量，促进肠胃的蠕动，从而起到润肠通便的作用。
龟苓膏怎么吃
1、饭后吃。因为龟苓膏中含有丰富的中草药成分，具有较好的滋补效果，所以一般建议吃完饭后半小时再食用龟苓膏，这样能够使得里面的营养被较好地吸收，还能起到解腻的效果。
2、搭配些其他食材。因为龟苓膏本身带点苦涩味，所以食用龟苓膏的时候，常常浇上些蜂蜜、炼乳等甜味食材来中和龟苓膏的苦味，或者搭配些酸奶、椰汁、红豆等食材来增加龟苓膏的营养，提升其风味。
怎样在家熬药膏（蜜炼）
答用料：枇杷2500g、川贝10克、冰糖400g、枇杷老叶6-8片、蜂蜜50g
【春夏热咳的克星】自制川贝蜜炼枇杷膏的做法
1、枇杷叶刷洗掉背面的绒毛后剪碎。
2、加500ml水小火煮20分钟。
3、川贝磨成粉（可以在药店买的时候请工作人员帮忙磨成粉）。
4、将川贝母粉跟晾凉的枇杷叶水混合。
5、枇杷剥皮去核。
6、榨取果汁。
7、果汁中加入冰糖，开小火煮2小时。
8、加入枇杷叶和川贝粉混合的汤水继续煮3小时。
9、当锅里开始出现细密的小气泡是就需要注意搅拌了。
10、熬煮到滴落在餐巾纸上不会散开，类似蜂蜜的质感即可关火。
11、趁热装瓶，晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀就完成了。
12、每次喝的时候用干燥无水无油的勺子舀取，用40-50度的温水调服，味道芳香清甜。
想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于正确的熬中药方法的信息了解不少了，若米知识希望你有所收获。
