今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊生蚝的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
怎么做蒜蓉生蚝才好吃啊？
答蒜蓉生蚝的做法：
用料：生蚝、辣椒、蒜头、盐、酱油
1、生蚝用刷子把外壳刷干净，最好是戴手套，外壳口子是很锋利的。
2、取一把小刀，把刀沿着边上找可以插入的地方插进去。
3、左右使力翘开一些后，用刀沿着一边在里面把连着的部位割开。
4、生蚝一下就能轻松打开了
5、打开后冲洗掉里面的泥沙或碎壳。
6、把处理好的生蚝放入电烤炉。
7、将辣椒和蒜头切碎，锅内倒入油，油微热时倒入切好的蒜蓉和辣椒翻炒出味。
8、再放一小勺盐，再倒点酱油。翻炒几下好，勺出拿小碗装好。
9、拿勺子将碗里的调味料一层层铺上到生蚝上面。电烤炉开200度，烤10分钟，就可以取出食用了。
冷冻生蚝肉怎么做好吃？
答冷冻生蚝做蒜蓉生蚝煲就很好吃，不但汤汁鲜美，搭配一些青菜也很有营养，想要学的朋友和我一起来学习吧：
美食名称：蒜蓉生蚝煲
主料：生蚝，500克
辅料：蒜 10瓣、糖 2克、生抽 20克、老抽 5克、蚝油 10克、盐 1.5克、小米辣 2颗、料酒 5克、金针菇 80克、娃娃菜 30克
做法步骤
1、我们先把冷冻生蚝肉洗净，用料酒拌一下。
2、把金针菇及娃娃菜洗干净，备用。
3、蒜剁成蓉，小米辣切圈，然后，我们做蒜蓉酱：先做热油，把它浇在蒜蓉和小米辣上，再加入生抽和老抽，以及盐、糖、蚝油搅拌制成蒜蓉酱。
4、小锅里用金针菇娃娃菜铺底。再把蚝肉平铺在蔬菜上面。
5、再铺上蒜蓉酱，加半小碗清水用大火炖，想要吃嫩一点的，开锅以后再炖两分钟就可以，想吃老一点的，再多炖3分钟即可。
6、最后味美汤鲜的生蚝煲就完成了。
其实，冻生蚝可以做的菜品还有很多，比如，用冻生蚝炒韭菜、蒜蓉粉条烤生蚝等，都很好吃，但是，冻生蚝不建议生吃，生吃的生蚝一定要活的新鲜的才行~
生蚝的家常做法 生蚝怎么做
答1、蒜蓉粉丝蒸生蚝
配料：生蚝3个、粉丝30g、自制蒜蓉剁椒适量、油生抽、蒸鱼豉油适量、葱末适量。
新鲜生蚝一边流动水冲洗，一边用刷子刷干净。开壳一分为二，冲洗干净里面的泥沙，摆在盘子里备用。
粉丝温水浸泡半小时，冲洗两遍，控水。
壳的底部垫上粉丝，再摆上生蚝肉，最后均匀的铺上自制蒜蓉剁椒。
冷水上锅蒸十五分钟。
蒸好端出盘子，淋上蒸鱼豉油。
撒上小葱末。
起锅倒油烧六七成热，滋进蒜蓉生蚝中。
2、蒜蓉烤生蚝
配料：生蚝8个、植物油适量、蒸鱼豉油1勺、大蒜子适量、香葱2根、蚝油1勺、红尖椒1个。
生蚝外壳刷洗干净。
用小刀撬开蚝壳，用流动的清水冲去蚝肉上的碎壳和杂质，摆入烤盘中。
烤箱提前预热，放入烤盘，上下火先烤十分钟。
将大蒜子切末，红尖椒切成圈，葱切碎。
锅中热油，小火煸炒蒜末和辣椒。
盛入碗中，加入蚝油、蒸鱼豉油。
搅拌均匀，调成酱汁。
取出烤盘，把蒜蓉辣椒油浇在蚝肉上。
放入烤箱底层，上火调至180度，继续烤5分钟左右。
取出生蚝点缀香葱碎即可享用。
蒜蓉生蚝怎么做 蒜蓉生蚝家常做法
答1、蒜去皮，借助工具将蒜磨成蓉待用（蒜蓉比蒜末口感更好些，所以有条件尽量磨成蓉。
2、生蚝用螺丝刀从缝隙中撬开，取出海蛎肉洗净。
3、将海蛎肉放在小碗里，加料酒、1/2茶匙盐和胡椒粉腌制。
4、蒜剁成蒜蓉，入油锅，小火煸炒至微微金黄。
5、将炒好的蒜蓉连油一起盛出，拌入红椒末，加1/2茶匙盐和生抽调味做成料汁。
6、把蚝肉放回蚝壳内，淋上调好的料汁。
7、烤箱提前预热200度，中层上下火，烤约12分钟即可 。
从上文内容中，大家可以学到很多关于生蚝的做法的信息。了解完这些知识和信息，若米知识希望你能更进一步了解它。
