今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊孕妇吃鲤鱼怎么做好吃吗,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
产妇鲤鱼汤的做法大全
答女性产后身体虚,且有育儿哺乳的重任,所以适宜多喝鲤鱼汤。鲤鱼不仅含有多种对人体身体有好处的营养成份、微量元素,而且其具有下奶,促进伤口愈合等强大的作用。刚生产完的女性多喝鲤鱼汤一方面能够促进伤口愈合,另外一方面促进乳汁分泌,可谓是一举数得的好事。那么具体如何熬制适宜产妇喝的鲤鱼汤呢
一、做法
做法一
材料:鲫鱼、葱、姜、火麻油、盐、
做法:1、先把鲫鱼洗净,切成两段,放入砂锅中
2、葱切段备用
3、锅加热后加火麻油,加入姜,放进鲫鱼,两面稍煎,煎至变色。
4、加入水,大火煮开,改慢火
5、大约半个小时后,汤就变成了这个颜色。
6、加入盐,葱花,最后淋上两小勺亦舒堂火麻油就可以出锅了。
小贴士:先用油煎过,然后再放水煮汤,不但能去腥,汤也会更浓,主要的是对产妇便秘调理效果很好。最后淋上两小勺火麻油的目的是,增加产妇体内亲水因子,火麻油含有亲水因子,能够溶于水,起到保水保湿的作用,能预防常见的产妇和婴幼儿便秘。
做法二
食材准备
主料:鲫鱼2条
辅料:白萝卜1个,豆腐1块。
调料:生姜3片,葱2小段,盐1/4茶匙,油2大匙,凉水2000毫升
制作步骤
1、鲫鱼去鳞,去内脏洗净,用料酒腌制20分钟;白萝卜切厚片,豆腐切成大块;
2、锅内倒少许玉米油,下鲫鱼煎成金黄色待用;
3、另取锅开火,倒入清水,放葱段、姜片大火烧开,水开后下入煎好鲫鱼;
4、再次开锅后,转小火炖煮30分钟,这时汤转变成奶白色;
5、加白萝卜、豆腐块一起煮,半开盖炖20分钟;
6、出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。
注意事项
1、一定要最后放盐。
2、鲫鱼的土腥味比较重,所以一定要去除鱼腹内的黑膜;
3、煮鲫鱼汤时一定要加热水,这样烧出来的鲫鱼汤才能是奶白色的。
二、营养价值
鲫鱼{鲫鱼俗称鲫瓜子,它肉味鲜美,肉质细嫩,极为可口。鲫鱼营养价值极高,特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,还有点甜丝丝的感觉。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全,容易消化吸收,是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用,可补充营养,增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。
民间常给产后妇女炖食孕妇鲫鱼汤,既可以补虚,又有通乳催奶的作用。先天不足,后天失调,以及手术后、病后体虚形弱者,经常吃一些鲫鱼是很
推荐鲫鱼、带鱼、鲤鱼三款孕妇食谱
答孕妇食谱推荐:鲫鱼豆麻汤、煎蒸带鱼、红枣黑豆炖鲤鱼,营养丰富,适合孕妇食用。
🐟鲫鱼豆麻汤
鲫鱼去内脏,去鳞,去鳃,剪去鱼鳔和鱼尾洗净沥千水分。煮锅加水烧开转中火,放入豆腐焯质3分钟左右捞出切块。秒锅烧温热故油小火,放入都鱼微热两面金黄出锅,煮锅加水烧开转小火,放入鲫鱼,料酒上盖煮20分钟左右,放入豆腐、盐继续煮10分钟左石撤上青葱即可。
🐟煎蒸带鱼
割去鱼嘴,挖掉鱼鳃在腹部开膛取出内脏,清水洗净沥干。带鱼切段,平均六厘米的样子。在鱼段两面划几道直刀口,用盐五克拌匀。葱姜洗净切丝备用。锅坐旺火,加油烧热,下鱼块戴至两面黄后出锅。带鱼盛碗,加高汤(40克)、盐、葱姜丝,上屉蒸半小时即可食用。食用时按自己喜欢加香油、香菜未少许。
🐟红枣黑豆炖鲤鱼
将鲤鱼宰净,去鳞,去鳃,去肠胜。黑豆放锅中炒至豆壳裂开,洗净。红零去核,洗净。将鲤鱼、黑豆、红枣放入炖盅里并加入适量水,盖好购水炖3小时即成,功效:利水淌肿,预防妊娠手脚冰冷。
适合孕妇吃的清蒸鲤鱼应该怎么做?
答主料
新鲜鲤鱼1条,重500克。
辅料
应时蔬菜适量。
制作方法
将鱼去鳞、肠、肚,洗净;蔬菜择洗干净。
将鲤鱼置菜盘中,放入笼中蒸15~20分钟,取出即可食用。
花生仁猪蹄汤
主料
花生米200克,猪蹄1000克。
辅料
老姜30克,盐25克,葱10克,胡椒粉0.15克,味精0.1克。
制作方法
将猪蹄镊毛、燎焦皮、浸泡后刮洗干净,对剖后砍成3厘米见方小块;花生米在温水中浸泡后去皮;葱切花;姜拍破。
将大锅置旺火上,加入清水2.5千克,下猪蹄,烧沸后捞尽浮沫,放入花生米、生姜。
待猪蹄半熟时,将锅移至小火上,加盐继续煨炖,至猪蹄炖烂后,起锅盛入汤钵,撒上胡椒粉、味精、葱花即可。
孕妇清炖鲤鱼汤怎么做好吃
答材料
主料:鲫鱼1条。
辅料:油适量,盐适量,姜适量,葱2根,香菜2颗。
食谱做法
1、鲤鱼杀好洗净控干水分,生姜去皮后洗净拍破或切姜片。
2、黑豆放在炒锅里小火炒至开裂,不放油直接干炒,炒好以后再洗一下待用。
做法:把鲤鱼煎至双面金黄后放入砂锅,加黑豆、红枣、姜块和水,烧开转小火煲煮1小时,加盐调味即可饮用。如果以吃鲤鱼为主煲10分钟就可以了。
5、转小火炖半个小时加盐调味
6、最后加入葱和香
通过上文,我们已经深刻的认识了孕妇吃鲤鱼怎么做好吃吗,并知道它的解决措施,以后遇到类似的问题,我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解,可以看看若米知识的其他内容。