今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊蛹虫草排骨汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
养生模式|蛹虫草干贝枸杞汤
答食材：粳米、荞麦米、黄玉米渣、花生、糙米、糯米、莲子、红枣
清水洗净，入锅熬制一小时，出锅。
食材：蛹虫草、干贝、枸杞、红枣、薏苡仁、玉竹、排骨、姜片
蛹虫草干贝枸杞排骨汤关键是干贝的泡发，干贝需提前清水泡发2小时，再进行烹饪，这样可以使干贝有效的吸收水分，达到饱满的目的后，上蒸锅蒸20分钟，再清水浸泡一小时，直至泡发好洗净备用。蛹虫草洗净沥干放好即可，其他食材清水浸泡半小时，最后所有食材一起入锅，加入600ml清水，煲汤两小时，出锅前加入少许盐。味道很鲜。
干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。
干贝的营养非常丰富，其中含有大量的蛋白质、纤维素和矿物质，食用有益身体健康，也具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
虫草排骨汤的做法
答虫草排骨汤
用料：排骨适量，虫草花适量，
辅助食材：玉米一根，红枣几颗，盐少许。
步骤：
1，排骨洗干净，和凉水一起放入锅中，加入一勺料酒，几片生姜，大火煮开，料酒和生姜能去除排骨的肉腥味。
2，等到水烧开，锅中会出现一层血沫，这样处理后的排骨，炖汤的时候汤色不会发黑。
3，把焯好水的排骨捞出来，用水冲洗干净，冷天用温水，热天用常温水就可以，洗干净后再放入炖锅里，加上几片干净的生姜，几颗红枣。
4，煲汤我用的是电炖锅，大家可以根据自己的时间和习惯，选择砂锅或者玻璃锅等等，时间我设置了两个小时的慢炖。
5，一个小时后打开锅盖，把玉米切成段放进去，盖上盖子继续炖一个小时。
6，虫草花洗干净，在最后十分钟放进去。
7，出锅前只需要撒一点点盐调味即可。
小贴士：
排骨在炖汤的时候，到底要不要焯水，其实不需要那么纠结，如果是跟玉米这样颜色鲜亮的食物一起煲汤，喜欢汤色漂亮清爽一些的，最好先给排骨焯个水，焯过水的排骨能充分去除排骨的血沫和腥味，炖出来的汤干净又好喝；
新鲜的虫草花在清洗的时候，稍微用清水漂洗一下就可以了，不要用力去揉搓，以免洗掉虫草花上的真菌孢子粉，另外新鲜的虫草花不宜久煮，我一般会控制在十分钟以内，长时间炖煮不但会破坏虫草花的香味，而且会破坏虫草花的营养；
煲汤的时候，不建议过早放盐，一般在汤出锅前撒盐调味即可，过早放盐会影响汤中蛋白质的淅出。
冬虫夏草排骨煲汤做法大全
答主料main
猪排800克 虫草花1把4人份
辅料others
大葱1段 鲜姜1块 料酒适量 盐适量
排骨虫草汤的做法
步骤step
1
猪排骨洗净
步骤step
2
入煲锅中，倒料酒、大葱段和姜块
步骤step
3
小火煮开，去掉血水
步骤step
4
排骨捞出，将煲锅中的水倒掉，再重新加入热水，将排骨入锅中小火慢慢煲
步骤step
5
煲一个小时左右，排骨肉已经完全成熟而且软烂了
步骤step
6
虫草花去除根部，洗净沥干水
步骤step
7
入汤中煮10分钟，关火，出锅前根据口味撒盐
蛹虫草怎么煲汤
答虫草是一种较为普遍的中草药材，而近些年蛹虫草愈来愈多的被大家了解和服用，实际上蛹虫草是一种菌科类的绿色植物，也叫北虫草，这类药草人力培养，运用虫蛹开展活物饲养，与虫草尽管培养方式 不通过，可是营养成分很为类似，也是一种较为珍贵的中药材，针对腰腿酸痛、咳嗽痰多等都是有一定的缓冲作用，也有一定的护肤美容作用。
蛹虫草怎么煲汤
蛹虫草怎么煲汤
提前准备原材料：
主要材料：猪排骨(一斤)、蛹虫草(300g)、红萝卜(一个)、东瓜(200g)、萝卜(一个半)
调味品：米酒(适当)、食用盐(适当)、姜片(3片)、蒜头(5瓣)、味精(适当)
具体方法流程：
1、 将猪排骨用冷水清洗，切条，锅中倒进冷水煮沸，将猪排骨放进锅中，倒进适当米酒，焯熟，预留。
2、 把冬瓜皮除掉，随后用汤勺挖平球形放进碗中，红萝卜和萝卜都切割成滚刀块预留。
3、 把蛹虫草用冷水清洗，随后用刀子根处摘除掉预留。
4、 锅内添加冷水，把猪排骨和蒜、姜放进，大火烧开转小火慢炖三十分钟。
5、 将蛹虫草放进锅中，熬料20分钟。
6、 把东瓜和萝卜放进，再炖制20分钟。
7、 最终添加红萝卜，再再次炖制20分钟。
8、 用筷子扎一下猪排骨早已煮烂以后，放进适当食用盐和味精调料，就可以起锅服用。
蛹虫草排骨汤有很高的功效与作用，合适工薪族常常熬料服用，不仅能够提高身体免疫力，还能够具有防电磁辐射的功效，针对青春痘及黄褐斑等皮肤问题有非常大的改进功效。
虫草排骨汤怎么做好吃
答虫草又称冬虫夏草、冬虫草等。麦角菌科的真菌（虫草菌）与蝙蝠蛾幼虫在特殊条件下形成的菌虫结合体，子座出幼虫的头部、单生、细长如棒球棍，长4~11cm。冬虫夏草是虫和草结合在一起长的一种奇特的东西，冬天是虫子，夏天从虫子里长出草来。
做法编辑
排骨剁小块洗净，放锅里焯水后捞起冲凉水后沥干水。
生姜切片。
沙锅中放入排骨、生姜、适量清水。
把虫草用凉水冲一下放入锅中。（我放的有点少，其实可以多放一些的）
盖上盖子炖两个小时放盐调味即可。
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。
主料编辑
排骨适量
虫草花 适量
辅料编辑
水 适量
调料编辑
盐适量
做法编辑
1、准备好虫草花跟排骨。
2、虫草花跟排骨分别洗净装入干净的盆中。
3、洗净高压锅，倒入排骨。
4、再倒入虫草花。
5、再加适量水，适量盐，稍遥匀。
6、盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖30分钟即关火。
注意事项编辑
糖尿病人不宜多喝排骨汤：糖尿病患者较容易产生饥饿感，应注意控制饮食，排骨汤太油了，不宜大补。
适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
虫草花用清水泡发半小时，中途换水2-3次，肋排洗净跟冷水一起下锅，大火煮；
开锅后再续煮2-3分钟，然后关火捞出用温水洗去浮沫待用，葱、姜切大片待用；
萝卜洗净后切成条状，将姜片铺满砂锅底部，上面再铺一层葱；
将焯过水的排骨放入，上面再均匀的铺上萝卜条，最后将虫草花跟泡的水一起倒入砂锅内，然后再一次性的添满清水；
将砂锅置于火上，大火顶开后，就立刻转成最小的火芯，盖上砂锅的盖子焖着炖煮；
大约30-40分钟后，将萝卜煮至通透软绵，加盐调味即可关火。
①：食材准备好了，首先洗干净冬虫夏草，并浸泡15分钟。洗干净骨头，然后用开水快速烫洗，去除血迹沫儿，以防影响美观和口感。切勿用刚滚开的，以防使骨头的肉被烫过熟了。
②：放骨头进水里一起煮，煮开了便放洗好的药材等。等水再次煮沸，让锅半开着，让蒸汽出来就行了。
③：开始入锅到最后，40分钟即可。味道已经熬出来了，整个过程不必放油。因为我喜欢选用有点猪油的排骨。当看到浓郁的油花时，就可以知道，营养出来的了。尝一下，汤是香甜的，香是药材和骨头的味道，甜是枸杞，红枣党参的味道。就是这个味了。
猪小排500克、虫草花150克；
调料
食盐适量、姜适量、料酒适量、香油少许、小葱适量、玉米淀粉适量、白胡椒适量、白糖适量。
制作步骤编辑
1、排骨泡去血水，加盐，料酒，糖，玉米淀粉，白胡椒粉，姜丝腌30分钟；
2、鲜虫草花洗净，切去根蒂，先用一半垫子底，放入腌好的排骨；
3、表面再放一层虫草药，水开后，大火蒸10分钟；
4、淋香油，洒葱花。
想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于蛹虫草排骨汤的做法的信息了解不少了，若米知识希望你有所收获。
