今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊枣花馒头的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
40种花样馒头做法
优质回答花样馒头做法有：小兔子馒头、枣花馒头、蝴蝶馒头、小刺猬馒头、小鱼儿馒头、碱面大馒头、双色蝴蝶馒头、硬面刀切馒头、手撕硬面大馒头、白莲花馒头、酸奶果干大馒头、玫瑰花馒头、紫薯双色玫瑰花、太阳花馒头、菊花馒头、向日葵馒头、绣球馒头、富贵馒头、卷心馒头、点点馒头、花儿馒头、南瓜富贵馒头、小猪馒头、薯条馒头、拳头馒头、小螃蟹馒头等。
1、小兔子馒头
准备一块面团，揉成椭圆形，在后方捏出小尾巴，用剪刀剪出耳朵，再一分为二，用手捏出竖耳朵的造型，用力要温柔，最后用枣片或红豆，贴上红色的眼睛就可以了，上桌蒸熟，就是一直活灵活现的小兔子。
2、枣花馒头
准备一块醒发好的面团，揉成一个馒头形状，用擀面杖轻轻擀压，压成厚片，用剪刀均匀的煎成6瓣或8瓣，捏一捏尾部，让其比较自然一些，这样就形成了一朵花的形状，最后安放好红枣，大功告成，上锅蒸熟。
2、蝴蝶馒头
准备一块面团，揉一揉，搓成一根长条的样子，长长的、细细的，先卷一端慢慢卷起来，再卷另外一端，卷的长度和形状都是一样的，最后用中间切开，就形成了两个翅膀，断开的地方修一修，当成蝴蝶的眼睛。把卷好的翅膀对齐放好，中间安放半颗红枣，用筷子用力一夹，就可以了。
4、小刺猬馒头
准备一个快面团，大概150克左右，揉一揉、团一团，整理成一个椭圆形，工具需要用到剪刀，先把两头捏尖尖一些，用剪刀煎出刺刺形状，眼睛用红豆或枣片完成。
5、小鱼儿馒头
准备好一块发面团，整理成一头大一头小的面团，前面捏出小鱼的嘴巴，后面的鱼尾借助筷子，压出形状，鱼鳍可以用剪刀操作，前后打磨一下。用竹签扎出一些孔洞，当作鱼鳞的样子，眼睛用红枣片或红豆都行，做好之后醒面20分钟，上锅大火蒸20分钟即可。
花点面食怎样制作
优质回答面食主要有：面条、馒头、拉条子、烧饼、饺子、包子、各种烤饼等，种类繁多。
1.花卷馒头：面粉拌入发酵粉加水把发酵好的面团在案板上揉捏，揉成光滑的面团，盖保鲜膜于温暖处放酵至二倍大。葱洗净沥干水，切成葱花备用，把发酵好的面团在案板上揉捏，再用擀面杖把面团擀成长方形的厚度约3、4毫米左右的薄面片，在擀好的面片上均匀地涂上一层食用油，均匀地撒上葱花，卷成长条，两个上下叠加起来，在筷子上擦一点干粉，并放在面团的中间，用力压一压，然后取出筷子，漂亮的花卷就出来了，然后大火蒸15分钟即可。
2.手撕饼：将面和成光滑的面团，盖上湿布饧半个小时。将饧好的面团搓成长条后，分成均匀的面剂子。取一面剂子擀成长条。在上面抹上一层芝麻酱。将面片卷起来。 将面卷抻长后盘起来，按扁擀成圆饼。电饼铛放油烧热，将饼坯放进锅里，小火慢烙。两面烙至金黄色即可。
3.排骨面：先将排骨过水，小葱、姜、蒜切碎；锅中放入适量花生油烧热放入葱、姜、蒜翻炒，加排骨，放入酱油、盐、花椒、再加入少半碗水，盖上锅盖，小火煮10分钟盛出；锅中加入清水烧开加面条，煮熟放入碗中，加入炒好的排骨、盐、辣椒油、香菜调味即可。
蒸出来的100种面食
优质回答蒸出来的面食有：金元宝、红糖馒头、草莓馒头、枣花馒头、南瓜红枣开花馒头。
1、金元宝
材料和工具：南瓜120克、面粉250克、温水15克、酵母2克、白糖适量。
做法：南瓜去皮切小块放入鹅妈妈晶钻锅中蒸15-20分钟左右；蒸好的南瓜取出用勺子压成南瓜泥放一边晾凉；碗中倒入250克面粉，2克酵母粉，倒入南瓜泥，倒入15克温水，边倒边搅拌成絮状；揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发35分钟左右。醒发至两倍大后取出揉匀排气。
揉成长条后切成一个个等量的小剂子；取一个小剂子，揉成一个两头小中间胖的牛角扣形状；然后用手指压扁两头；把按扁的地方提起，捏一下四个角加固下；压着四个角往大肚子收，按压好对接处；调整成漂亮的金元宝形状。
倒入适量水，放上蒸架铺上油纸，放入造型好的元宝馒头，盖上锅盖二次醒发15分钟左右；上汽蒸10分钟，焖2分钟左右；胖嘟嘟的元宝馒头出锅啦，看着就很有喜气；南瓜的香气萦绕舌尖，新年就做上这一锅馒头，讨个好彩头；掰开暄软蓬松，宝宝也爱吃。
2、红糖馒头
材料和工具：中筋面粉258克、红糖65克、核桃仁25克、酵母2克、温水150克。
做法：核桃仁25克放入小旋风打碎后，加入15克红糖粉，8克面粉，搅拌均匀待用；50克红糖粉，125克温水搅拌至融化，倒入2.5克酵母粉搅拌至溶解静置一会。准备250克面粉，倒入红糖水，边倒边搅拌成絮状。
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟，醒好的面团取出，揉匀排气后揉成长条状，切成等量的小剂子，每个小剂子中间切1刀，切得稍微宽深一些，但不要切断哦；倒入适量水，放上蒸架，铺上油纸，放入红糖馒头，盖上锅盖二次醒发15分钟。
把核桃红糖粉铺在切口上；大火蒸上汽后调中小火继续蒸10分钟，再焖2分钟左右即可；蒸好的馒头色泽金黄，松软有弹性；红糖核桃粉经过蒸制以后附着在馒头上，看上去特别诱人，咬一口酥香又甜蜜；满屋子飘香，超好吃哦！
3、草莓馒头
材料和工具：低筋面粉300克、牛奶150克、糖30克、酵母3克、食用油适量、红曲粉、抹茶。做法：碗中倒入300克低筋面粉，3克酵母，30克白砂糖；倒入150克牛奶，边倒边搅拌成絮状；揉成面团后倒入少量植物油，反复地揉，充分揉透，这样成品会很松软细腻；继续揉，揉至植物油充分吸收进去，揉至面团切开没有气孔，就是揉好了。
揉成长条，留下头尾，其余切成小剂子，类似于刀切馒头的大小，剩下头尾部分用来做草莓；取留下的面团分成2份，一份做草莓红色部分，面团中倒入少许红曲粉揉成面团；一份做草莓的蒂子，面团中倒入少许抹茶粉揉成绿色的面团。
红色面团擀成饼状，用刀割下草莓的形状，再用手整形；牙签在表面插上小孔，放在切好的小剂子上，若放不住，可以在白色面团表面涂点水；绿色面团擀成饼状，用刀割出草莓蒂的形状，放入面团上；发酵30分钟左右，发至1.5倍大；上汽蒸8分钟左右，继续焖5分钟即可。
4、枣花馒头
材料和工具：面粉300克、干酵母3克、水150克、红枣适量、白糖20克。
做法：3克酵母粉，倒入150克温水中搅拌均匀；准备一口碗，倒入面粉300克、20克白砂糖，倒入酵母水、边倒边搅拌，搅拌成絮状；揉成面团，盖上保鲜膜醒发30分钟左右，醒发至2倍大；醒好的面团揉搓一下，挤压排气；分割成等量小块；取一块揉成长条。
将两头连接起来，每一条都是一样的步骤；两端放上红枣，3个圈竖排放好；用两根筷子往中间一夹；花形就出来了，重复这个步骤就能做出很多个花啦；是不是颜值超高，做好后放入蒸霸中；盖盖醒15分钟，上汽蒸9分钟，关火焖1分钟左右；枣花馒头就完成啦。
5、南瓜红枣开花馒头
材料和工具：南瓜250克、酵母5克、500克富硒黑小麦粉、红枣60克、鸡蛋2个、泡打粉3克、玉米油25克、清水5克、小苏打2克、白糖20克。
做法：红枣洗净去核切碎丁共60克；250克南瓜洗净切片放入锅中蒸熟；蒸好的南瓜倒入20克白糖压成南瓜泥；待温度降至温热时打入2个鸡蛋、舀入300克富硒石磨黑小麦粉，倒入5克酵母、3克泡打粉；搅拌成絮状后，倒入15克玉米油；揉成团状，盖上保鲜膜温室醒发两倍大。
醒好的面团呈现蜂窝状肌理，倒入10克玉米油、2克小苏打，5克清水；充分揉匀后倒入60克红枣碎；揉匀后揉成长条状，分成几个等量小剂子；每个剂子重复往里折叠推揉十几次（这是开花的关键）；依次放入锅的蒸架上，二次醒发10分钟，上汽蒸10分钟左右即可。
各种枣馍花样做法
优质回答在北方，如果过年不蒸一锅特色的枣花馒头，就仿佛没有了年味。以前每年过年，我们家也都会蒸好几大锅馒头，用来招待亲朋好友。传统的枣花馍馍个头比较大，蒸起来比较麻烦。记得小时候，每当过了腊月二十，妈妈和几个婶子们，就开始忙着互相帮彼此蒸北方特色的枣花馍馍。
蒸枣花馍馍，用的主要材料是小麦面粉，辅料是大枣，枣花馒头是流传于黄河流域很多地方的春节风俗。枣花馒头又是山东过年必做的一道新春面食，传统的枣花馒头个头大，做法复杂，很多朋友都看不懂怎么做。今天，厨娘和大家分享几款，简单好看又小清新的枣花馒头的做法，喜欢的朋友一定要试试。
不管是蒸馒头，还是蒸花卷，必须要保证面是充分发酵好的。冬天天气比较冷，气温比较低，面团的发酵时间要比夏天长。为了快速发面，可以把蒸锅内加水，烧至50度左右，把面盆放在笼屉上，盖上锅盖密封发酵。这样温度和湿度，都可以促进酵母粉的快速发酵，一般2-3个小时，就可以发酵好了。发酵好的面，要使劲揉至排气，把气泡都排出，这样蒸出来的枣花馍，既劲道又暄软。
先给大家介绍一款像苹果一样漂亮的枣花馍。具体做法步骤如下：取一个小面剂，擀成3毫米左右的厚片，然后打米子刀，将圆面片分成大小均等的8份。把8份面片叠放在一起，用筷子在中间按压一下，然后把面竖起，用一双筷子使劲夹一下，用右手捏住顶端，轻轻旋转，使下边的裙摆成螺旋状。然后用手指将顶端按压一下，按上一个清洗干净的大枣，一个螺旋状的枣花馍馍胚就做好了。
第二种做法：取一个面剂，搓成长条后按扁，用擀面杖擀成长20厘米，宽5-6厘米的长条，然后涂一层食用油。从一头卷起后，用筷子在中间压一下，再用筷子把两头往中间夹，然后捏紧。两边向下一压，用叉子按上花边，中间放一颗清洗干净的大枣即可。
第三种做法：还是同样把面擀成长条，刷上一层油，在一端放上两颗清洗干净的大枣，然后卷至三分之二处，从另一头再卷起来，然后竖起，从用筷子在中间压下去，把两边捏在一起即可。
第四种做法：这是一款形似蝴蝶的枣花馍，非常的漂亮。取一个面剂按扁，用擀面杖擀薄，擀圆，刷一层油。用刀在中间对半切开，上面留2-3厘米，不要切断，再将两边分别卷起，向外折一下，使两个面圈对齐，用筷子在中间向里面夹紧，两边用筷子夹一下，上边再放一个清洗干净的大枣即可。
整好的枣花馍胚，不要直接上锅蒸，下边垫一个玉米叶，摆放到笼屉内，盖上锅盖，二次醒发15-20分钟。二次醒发是蒸出来的花卷暄软的关键。醒发好后，再上锅大火蒸，上蒸汽后开始计时，蒸20分钟即可关火。关火后，焖3分钟左右再打开锅盖，这样花卷不回缩，不变形，不塌皮，吃起来也特别的香。
我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，若米知识相信大家的知识有所增进，明白了枣花馒头的做法。
