今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊水煮玉米的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
如何煮玉米好吃又简单
最佳答案煮玉米想必是人们日常生活中很常见的一种食品,在大街小巷都会有卖煮玉米的小摊,因为煮玉米香甜的口感以及对人体有着调理肠胃、延缓衰老以及促进新陈代谢的作用而受到人们的欢迎。人们也会自己在家里煮玉米食用,然而想要将玉米煮的又香又甜就需要一些窍门了,那么下面就来介绍一下怎样煮玉米又香又甜。
窍门1:先浸泡半小时
煮玉米最好先浸泡20—30分钟,再开大火煮熟。这样能有效保留玉米本身的维生素,吃起来清香、有嚼劲。
窍门2:水沸后再煮8分钟
水开后,甜玉米(明黄色的)和老玉米需要再煮8分钟,黏玉米(白色的)煮得久一些,至少10分钟,不用过分强调煮开花。
窍门3:煮熟后马上夹出
煮熟后,需要把玉米夹出来,放入漏网里沥干水分。长时间浸泡在水里,玉米的味道会转淡,口感也会下降。
窍门4:加盐玉米更甜
煮黏玉米和老玉米时,可以在水开后,往里面加少许盐,再接着煮。这样能强化玉米的口感,吃起来有丝丝甜味。
窍门5:加小苏打营养更高
如果想吃到更营养的煮玉米,可以在烧煮时,往水里加一点小苏打(食用碱)。这是因为玉米富含营养素烟酸,但一般情况下这一成分较难被人体分解、吸收。加了小苏打后,玉米中的烟酸可以充分释放出来,营养价值更高了。
注意:不要吃发霉的玉米,因为黄曲霉毒素会损害人及动物的肝脏组织,严重时可导致肝癌甚至死亡。患消化系统疾病的人群和免疫力低下的人群不能吃。
玉米的功效:
1、含有的膳食纤维,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用,可防治便秘、肠炎、肠癌等。
2、所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环、降低胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效,同时还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
3、本品含有的黄体素、玉米黄质,可以有效地预防眼睛老化。
4、还有利尿降压、止血止泻、助消化的作用。
5、玉米油可降低人体血液胆固醇含量,预防高血压和冠心病的发生。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
最美味的水煮玉米的做法步骤图,怎么做好吃
最佳答案用料
主料
玉米 3根
调料
盐 1茶匙
最美味的水煮玉米的做法
三根新鲜的玉米;
剥去外层的厚皮,留下最内层的两层薄皮,冲洗干净即可;
切掉玉米的根部;
切去头部多余的叶子和须;
锅中放入大量的水,放入玉米煮沸;
煮沸后转中火继续煮5分钟,期间不时用筷子翻翻玉米,以其受热均匀;
煮玉米期间,拿一个小碗,放入一茶匙的盐加水调成盐水,浓度可根据个人喜好决定;玉米煮的时间尽量不超过8分钟,煮好后取出放几分钟,待热气散去,剥掉玉米皮和玉米须,刷层盐水就可以吃了。
小贴士
1、玉米越新鲜越好;
2、盐水浓度随意。
了解了上面的内容,相信你已经知道在面对水煮玉米的做法时,你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识,可以看看若米知识的其他内容。