今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊竹菌怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
竹菌的功效与作用 竹菌的食用方式和注意事项
答1
清热解毒
竹菌分布于四川、云南、西藏等地，其味苦，性寒，在中医上这类寒性食物吃后可具有清热解毒的功效，可用于咽喉炎，扁桃体炎，腮腺炎，胃炎，胃溃疡，肾炎，无名肿毒。
2
提高抵抗力
竹菌这种中药材真菌中含有丰富的生物碱和多种活性成分，人体食用后能抑制人体内敏感菌的活性，可增强人体自身的抗炎能力，另外它还能阻止病毒在人体内滋生繁殖，能减少病毒对人体细胞的伤害，经常食用可预防一些病毒性疾病发生。
3
润肠通便
竹菌含有丰富的纤维素，纤维素是不能被人体吸收的，但进入体内后能够吸水膨胀，此作用可使肠道中粪便的体积增大，并刺激肠道蠕动，进而能够加快大便排出，在预防和缓解便秘方面的功效非常明显。
4
健脾开胃
竹菌本身含有芬芳的物质，通过刺激味蕾，进而能够让挥发性的香味在调理脾胃方面的作用更加明显，对于食欲不振的人群来说，用竹菌煲汤食用可起到很好的健脾开胃功效。
羊肉可以放竹荪菌吗？
答可以的，可以做成竹荪羊汤面食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：羊肉 50克、竹荪 4根、茼蒿 30克、面 40克、盐 少许。
1、竹荪提前20分钟用温水泡发。
2、将羊肉切成小块。
3、焯水捞出。
4、把茼蒿焯水捞出。
5、把茼蒿切碎。
6、竹荪泡发好后，切成小块。
7、水烧开后，放入焯好的羊肉，大火煮沸，然后小火慢炖30分钟。
8、然后倒入竹荪，继续炖20分钟。
9、再将面倒入锅中，继续小火慢煮10分钟。
10、最后倒入切碎的茼蒿。
12、加盐拌匀盛出，完成了。
竹菌怎么做好吃(竹菌怎么做好吃做汤)
答1.将竹菌放入盆子里泡入凉水10分钟，每5分钟换一次水。
2.在换水的时候手掌轻轻的压在竹菌上面，把水倒掉再放入凉水。
3.秋葵洗净，把头部和尾部切掉。
4.竹菌泡好水后取出用手掌轻轻的压掉多余的水分，然后轻轻的把秋葵酿入竹菌里。
5.酿好后蒸锅里加热后分开两盘入锅里蒸10分钟，这样取出来的时候会比较容易。
6.将蒸好的竹菌秋葵熄火取出。
7.锅里放入2汤匙的油加热后放入大蒜煸香至金黄色。
8.把大蒜取出，这样就煮出了大蒜油，油里加入高汤和少许盐调味。
9.等到烧开后生粉勾薄芡待烧开后就可以熄火了。
10.蒸好的秋葵竹菌浇上高汤汁就可以摆盘开吃了。
11.竹菌，又名“竹笙”、“竹荪”、“竹松”、“竹萼”、“竹笋菌“等，是中国名贵山珍，形态怡丽，清香袭人，在中国贵州、云南、四川，重庆，湖北，福建、江苏、浙江、台湾、湖南、河南、河北都有分布，以中国西南各省出产的最为名贵。
12.除中国以外，在日本、印度、菲律宾等十多个国家也有发现。
竹菌和玉米可以一起煮了吃吗
答竹菌可以与玉米一起煮的。
竹菌是指竹荪，也被称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一；普遍的使用方法是炖汤(炖鸡汤、排骨汤），放上玉米可以的。
另外一种竹菌是竹燕窝：又名，竹花，竹菇，竹蓐，是一种非常名贵的真菌类食品，竹燕窝与燕窝适用的烹调方法基本相同，可以做扒菜、甜品、炖汤等。可以鸡、鸭、排骨等肉类原料合炖，甚至可以用来制作凉菜和普通的汤菜。与燕窝相比，竹燕窝的处理方法特别简单，用时将让其自然解冻、去除杂质，加高汤稍煨即可烹调。
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