今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊汤圆包肉馅怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
肉汤圆肉馅怎么做
答材料：猪肉500g，鸡蛋一枚，葱姜末，料酒，酱油，淀粉，小油菜
做法：1.将猪肉剁成肉馅，不用剁很细，稍微粗一点。葱、姜剁成末。
2.把肉馅放入大的容器，倒入适量的水，充分搅拌均匀，千万不要放太多，否则丸子不成形。
3.放入鸡蛋清，葱姜末搅拌均匀，倒入酱油、盐、料酒充分搅拌，最后倒入少许水淀粉，始终按照一个方向搅拌。
4.锅中油6成热时，倒入丸子，中火炸制成型。捞出后，放入盘中，入蒸锅蒸30分钟。
5.锅中倒入少许油，将蒸丸子的汁倒入锅中烧开，淋少许水淀粉勾芡，浇在丸子上即可。 [5]
五花肉350g、荸荠100g、水发冬菇适量、上海青500g、鸡蛋1个、姜葱适量、胡椒粉适量、生粉适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、料酒适量、食用油适量
做法：1.准备好猪肉、荸荠、水发香菇、鸡蛋、姜葱等材料。
2.将肉剁成肉馅。3.荸荠、姜葱、香菇分别剁碎。
4.将所有材料混到肉馅里，然后加盐、胡椒粉、料酒、生粉拌匀，然后往一个方向搅拌一会儿。
5.将肉馅搓成合适大小的丸子。6.将鸡蛋一枚打入碗中搅匀。
7.锅里加适量的油烧热，将肉丸子先蘸上蛋液。8.蘸好蛋液的丸子下锅大火炸。
9.丸子炸至金黄取出待用。10.锅里加水，加入姜、葱、生抽、老抽烧开。
11.将丸子加入锅中，烧开后文火炖40分钟。
12.将上海青洗净，对半切开。
13.可以在煮肉丸的锅里将上海青焯熟。
14.焯熟的上海青装盘备用。
15.肉丸煮制时间够后，用水淀粉勾芡。
16.将煮好的丸子码放在青菜中间，再淋上肉汁就好了。
1.往肉馅里加荸荠，能令丸子口感更丰富。2.加香菇和荸荠的比例不能太多，三分一左右就行。
3.裹住蛋液炸丸子，能令丸子容易定型。
1.猪肉剁成猪肉馅，葱一半切成末一半切成小段，姜一半切成末，另一半切成片
2.把葱姜末、鸡蛋、2汤匙淀粉、1汤匙酱油和1茶匙盐都倒入猪肉馅中，沿同一个方向搅拌上劲
3.然后再往肉馅中加入白胡椒粉和面包糠，沿着刚才搅拌的方向继续搅匀
4.将搅好的肉馅用手团成圆形的丸子
5.锅中放入油，大火烧至7成热时放入丸子，改成中小火炸至表面金黄定型后捞出
6.锅中留少许的底油，放入葱段、姜片、八角、花椒粒和桂皮爆香
7.然后倒入适量的清水，大火烧开，水量能没过丸子的一半就行，不用太多
8.水开后，调入1汤匙酱油、1/2茶匙盐和1茶匙白糖，改小火慢慢炖40分钟
9.最后捞出丸子，用1汤匙淀粉加1汤匙的清水，勾芡淋在丸子表面即可
北方元宵是甜的，南方的汤圆为什么是肉馅的？
答引言：相信大家对于元宵并不陌生，那么每年的正月15日是元宵节，而且家家户户都会准备吃元宵或者是汤圆，但是南方人和北方人是有区别的，北方的元宵是甜的，而南方的汤圆是肉馅的那么元宵节本身就是正月里最后一个节日，所以也是祈福的一个日子，那么就应该被很隆重的对待，其实吃汤圆也是象征着团圆美好的元宵，但是很多的人往往却不明白元宵和汤圆之间的区别，那么有很多人可能就比较疑惑，为什么南方的汤圆是肉馅的呢？其实也是因为地区的不同，因为南方人比较喜欢吃肉馅的汤圆。
查阅资料
通过查阅相关的资料，能够了解到南方人比较喜欢吃肉馅的汤圆，而北方的人是比较喜欢吃五仁的元宵那么原本爱吃甜的南方人和针对粽子月饼一样都选择了鲜肉的鲜口味内馅，这也能发现不同地区的人他的口味也是不同的。而超市大多数的汤圆基本都是甜的，也比较迎合北方人的口味。
咨询朋友
如果自己身边有南方人的朋友也可以问一问肉汤圆是非常美味的食物，而且四川人和上海人是非常喜爱的那么制作的方法也是非常简单的，如果在家没有事干的话，可以尝试的做一些汤圆。
小编认为
小编认为本人还是比较喜欢吃甜的汤圆的，那么肉汤圆就是比较偏油腻类型的，所以喜欢吃的朋友可以少吃一点的，那么家里如果有小孩的话也可以买彩色的汤圆。因为从外观上来看就是非常漂亮的，那么也可以将自己做的汤圆加入各种颜色的蔬菜汁，这样的话从视觉上来看也是非常美味可口的，而且吃起来味道是相当不错的，也希望大家可以多尝尝其他地方的美食。
肉馅甜汤圆的做法
答家都知道传统汤圆的内馅都是芝麻、花生或是豆沙什么的，香甜可口。就算是那种肉馅的珍珠汤圆，加上美味可口的米酒一冲，那也是美味无比。下面我为大家带来肉馅甜汤圆的'做法，希望大家多多阅读！
肉馅甜汤圆的做法1
食材明细
肉泥适量
鸡蛋适量
糯米粉适量
葱适量
生姜适量
生粉适量
食盐适量
步骤
1、准备好肉泥。
2、将葱、生姜切成末。
3、准备好水磨糯米粉。
4、将切成末的葱、生姜放入盛有肉泥的碗中，加入鸡蛋清、食盐、生粉，适量的水，按一个方向搅拌上劲成肉酱。
5、糯米粉加入适量的水搅拌成团。
6、将调好的肉酱，包入糯米团内即可。
7、煮熟就可以吃了哈。
肉馅甜汤圆的做法2
用料
材料
用量
瘦肉 250g
胡萝卜 1根
香菇 6朵
粉干
大白菜
冬笋
做法
1. 肉馅和胡萝卜、香菇、冬笋打成末，加盐、味极鲜、味精、料酒搅拌。留点香菇切片，粉干煮烂。
2. 直接从市场买回的汤圆粉，然后肉馅包里面。搓成小圆子。就这么简单！
3. 下油爆想蒜苗，炒白菜和香菇。白菜软后加水，放粉干直至水开。然后下咸汤圆煮熟加盐和味精就可以来吃了！
正月十五话元宵之福建肉元宵，元宵都有哪些好吃的馅？
答有很多种馅，比如什么黑芝麻，白糖花生，还有什么枣泥的，这个也是根据每个人的口味来选择，我个人而言相比之下是比较喜欢黑芝麻的，因为黑芝麻有种苦涩的味道，吃起来稍微有点味苦，但却很香的味道几乎全国各地都有爱吃的人，但是要说最爱吃黑芝麻馅汤圆的人，应该在新疆、甘肃、西藏等地区。黑芝麻馅汤圆是最传统，也是最好吃的一种汤圆。
传统的就是五仁白糖馅，枣泥馅，还有水果馅我最喜欢的吃法就是先用蒸屉将元宵蒸熟，凉凉后用油炸制金黄捞出，此时的元宵表面酥脆，内在香甜，非常好吃，这应该算是童年最美味的零食之一将猪板油油渣剁碎成豌豆大的颗粒，加上各种料搅拌均匀，饧发约20分钟；将饧发好的汤圆料技圆成蛋黄大小的剂子，包入糯米皮中即可；包好的汤圆或元宵可以做成任何形状的坯子。
糯米淘洗干净，用水浸泡一晚，第二天把它水磨成浆，（原来都是石磨手工磨，现在用机器水磨挺快的，当然也可去超市买现成的），用布袋把浆水装好吊一晚，不漏水啦，把湿的糯米粉团掰开晾干就是成品糯米粉了。就可以用锅铲炒动起来，炒到元宵色泽金黄，一个一个自然爆开一道小口子，看到里面雪白的糯米慈，同时空气中弥漫着浓浓芝麻味裹着糯米的清香，出锅沥油，凉会儿就可开吃啦。
全国各地都很受欢迎的中式点心。只是有些地方吃的方式方法、吃的时间、不太一样、吃的寓意都是预示着团团圆圆。馅心的选择性也是非常的多，经典的有黑芝麻汤圆、玫瑰汤圆、青丝玫瑰汤圆等，黑芝麻，也属于比较让人比较喜欢的口感，香香甜甜美味极了，有的更是配上黑米皮或者紫米皮让软糯口感升级，让人回味。
明白汤圆包肉馅怎么做好吃。福建人包的肉馅汤圆的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击若米知识的其他栏目。
