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为什么鲫鱼比鲤鱼好吃?
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优质回答一部分南方人认为鲫鱼好吃,还有一部分北方人认为鲤鱼比较好吃,至于那种鱼好吃!不如先来看看两种鱼的营养价值和食用利弊。鲫鱼与鲤鱼而这虽然同属于鲤科,但营养价值却各有所长。鲫鱼虽忌口人群较少,单体型小刺多,更适合做汤。
鲤鱼
鲤鱼形体比较鲫鱼更大一些,肉也细嫩,富含人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。
鲤鱼效果:能够消除肿胀、脚气、咳嗽治病,烧研成末,能发汗,治咳嗽气喘,催乳汁和消肿。可治大人小儿的严重腹泻,也可治反胃等。
而鱼鳞更有大效果了,鱼鳞是皮肤的真皮生成的骨质,其基质由胶原变来,化学上属于一种硬蛋白,可以散血、止血功能。
鲤鱼忌与绿豆、南瓜、芋头、鸡肉、猪肝、狗肉、牛羊肉一起同食,有危险的。
鲫鱼
鲫鱼,肉质甜美,肉里含有大量的铁、钙、磷等矿物质,还含有蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等,每100克黑鲤鱼(俗称野生鲫鱼)中蛋白质含量高达20克,鱼肉易于消化吸收,经常食用可增强抵抗力。
鲫鱼具有健脾、开胃、益气、利水、通乳之功效。用于脾胃虚弱,少食乏力,呕吐或腹泻;小便不利,乳汁减少;便血等人群有很好的作用;产后妇女也经常用鲫鱼汤补虚下乳,农村有“冬鲫夏鲇”的说法
鲤鱼和鲫鱼哪个营养价值高
优质回答鲫鱼的营业价值更高,鲫鱼味甘、性平,入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。
慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿者宜食;孕妇产后乳汁缺少者宜食;脾胃虚弱,饮食不香者宜食
扩展资料
1,鲫鱼(学名:Carassius auratus,简称鲫,俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋、喜头、鲫壳、河鲫 , 常见于欧亚地区,为常见淡水鱼,属于辐鳍鱼亚纲鲤形目鲤科鲫属。
2,鲫鱼经过人工养殖和选育,可以产生许多新品种,例如金鱼就是由此产生的一种观赏鱼类,和食用的野生鲫鱼。
3,鲤鱼,中文别名鲤拐子、鲤子、毛子,红鱼。鲤科(Cyprinidae)中粗强的褐色鱼,学名Cyprinus carpio。原产亚洲,后引进欧洲、北美以及其他地区,杂食性。,
4,鲤鱼鳞大,上腭两侧各有二须,单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。在水域不大的地方有洄游的习性。
参考资料 百度百科;鲫鱼鲤鱼
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