今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊竹蛏子做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
清蒸蛏子怎么做好吃
最佳答案食材
蛏子 450克
辣椒 一个
生姜 一块
大蒜籽 三粒
方法/步骤
1
蛏子买回来放在盘子里放一小勺盐和一滴花生油，让它吐出肚子里的泥沙。再捞出来控水备用。
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2
大蒜和生姜去皮切碎，辣椒切丝。
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3
把蛏子摆在盘子里。把辣椒丝生姜丝摆在上面。
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4
烧适量开水，水滚后，再把蛏子放进去隔水蒸五分钟。
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5
时间到了，不急着打开锅盖，等锅里面的水蒸气出完了再小心端出来。
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6
把生姜和大蒜籽加一点酱油，再倒在锅里烧滚。
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7
把热油淋在蒸好的蛏子上，好吃的清蒸蛏子做好啦。
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竹节蛏蒸多长时间才熟
最佳答案15分钟以内。
竹节蛏是味道鲜美的海鲜，烹饪方式大多以清蒸为主。清蒸能保存竹节蛏的鲜美，在蒸竹节蛏的时候需要注意火候和时间长短，蒸的时间短则未熟，蒸的时间过长蛏子的口感会变硬。蒸蛏子的时间最好控制15分钟以内，既保留鲜美，又具有爽嫩的口感。
竹节蛏里面含有丰富的蛋白质以及脂肪，尤其是不饱和脂肪酸非常丰富，另外还有大量的铁元素，钙元素以及各种矿物质元素，竹节蛏其中还包括维生素a和维生素e等，所以竹节蛏具有很不错的营养价值。竹节蛏味道也是非常鲜美的，吃起来清爽宜人，几乎没有什么腥味儿。多吃竹节蛏可以帮助食用者舒缓情绪、解除燥热的状况。经常吃竹节蛏还具有释放压力以及增强食欲的作用，对于上班族们来说多吃竹节蛏具有积极的功效。
清蒸竖蛏怎么做好吃
最佳答案清蒸竖蛏
用料
蛏子
葱
姜
料酒
少许盐
竖蛏的做法
蛏子洗净备用
将蛏子一个个整齐地码入容器内
加入些许料酒和葱姜，一点点盐
待水烧开，将蛏子置于锅内蒸5-10分钟（根据蛏子数量时间不同），直至蛏子开口即可
小贴士
1、在福建的时候，我们买回来的蛏子多是身上带泥的，在清洗的时候可以将蛏子放进稍大的脸盆里，用手划圈反复清洗几遍，但注意手不要被蛏壳划伤。而上海这边卖的蛏子多是长期泡养在水里，这些蛏子虽然清洗方便，但煮后很容易缩水
2、蛏子最好码得紧实一点，这样做出来的蛏子口不会张得很大，可以将汤汁锁在蛏壳中。因此建议选择杯子或小汤盅之类的容器，容易将蛏子固定住。【我这次做的蛏子数量较多，杯子放不下呃=，=】
3、蛏子本身带有一点咸味，不需要加很多盐，口味淡的人不加盐也可以。
4、竖蛏做好后，容器底部会有一些汤汁，是非常鲜美的汤，不要倒掉哦~
竹蛏怎么做好吃
最佳答案以下几种做法：
1.清蒸竹蛏：将竹蛏洗净后放入蒸锅里，加入少量盐和姜片，蒸10-15分钟即可。这种方式可以保持竹蛏的原汁原味，口感鲜嫩。
2.红烧竹蛏：将竹蛏洗净后放入锅中，加入适量的生姜、葱、料酒、酱油、冰糖等调料，加水没过竹蛏，大火烧开后转小火慢慢炖煮30分钟左右，让竹蛏吸收调料的味道，口感更加鲜美。
3.蒜蓉炒竹蛏：将竹蛏剪去须、洗净，然后用清水煮熟备用。另起锅，放入适量食用油，加入蒜蓉煸炒，加入竹蛏、盐、味精等调料，翻炒均匀即可。这种方式可以让竹蛏的鲜味与蒜香完美结合。
蛏子蒸多久
最佳答案在日常生活中很多人都非常喜欢吃下海鲜产品。竹蛏也归属于海鲜产品中的一种，他是一种带壳的海鲜产品，因此它里边带有的钙元素是非常多的，很多人都是吃他用于补充钙，但在吃它的情况下，一定要将它清理干净，要不然很可能觉得到有碎石子硌牙，一般人都是挑选蒸着吃，那麼蒸竹蛏需要多久呢？
清蒸的蛏子的做法流程
1竹蛏清理干净。
2准备好调料。
3在平汽车底盘里铺平一层姜蒜丝。
4铺平竹蛏，上边再铺平一层姜蒜丝，匀称淋入2饭勺米酒。
5放进沸水锅火灾蒸3到5分钟。（时间按量的是多少和火力点的尺寸而定，千万别蒸得过老。）
6蒸熟的竹蛏除掉表层蒸黄的姜蒜，匀称地淋入海鲜酱油，撒上适当葱丝、红辣丝和蒜泥，浇上适当起烟的热油泼香就可以。
小技巧
诗心片语：
1：竹蛏要买新鲜并且肥大的。
2：竹蛏原本内置一点盐味，并且后边要泼海鲜酱油，因此也没有放盐。假如喜欢吃咸一点的，能够适度加一点盐。
3：煮制的时间不能太太长，蒸得过老得话蛏子肉会缩。（清蒸鱼蒸海鲜都较为注重熟度，跟粉蒸肉不一样）
接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。若米知识关于竹蛏子做法就整理到这了。
