奥尔良鸡排家庭做法(奥尔良鸡排烤箱做法)

人间烟火气，最抚凡人心。生活是苦的，食物却能带来短暂的甜蜜。提起奥尔良鸡排家庭做法，相信大家都不陌生，下面就一起看看若米美食给大家带来的关于奥尔良鸡排家庭做法(奥尔良鸡排烤箱做法)的介绍吧！

教你2分钟学会做奥尔良鸡排，学会了随时做，比买的好吃放心

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奥尔良炸鸡排的家常做法，比肯德基正新的好吃，带鳞片的鸡排

大家好，我是小瑞妈，今天给大家分享一个，自己家常炸鸡排的做法。

我原来喜欢在肯德基买藤椒鸡排，买正新的鸡排，现在不用出去买了，学会这个方法，您能在家炸出比肯德基还好吃的鸡排。而且自己家用的食用油吃着比较放心。

准备材料：鸡胸肉400克（如果想多吃可以多做点） 炸鸡裹粉100克

调味料： 生抽 葱 姜 奥尔良腌料30克 料酒适量

1、我们将准备的鸡胸肉，先片成片，再用刀背和鸡胸肉的纹理相反的方向，敲打一遍，这样做鸡胸肉一点都不柴。

2、敲打过的鸡胸肉，放一个大碗里，放入葱，姜，奥尔良腌料，料酒 生抽，用手抓匀，一定要多抓一会，这样才能更加入味。腌制至少4小时

3、准备裹粉，将腌好的鸡排放进去，用手按压，全部粘上裹粉

4、将粘好裹粉的鸡排，放进水里面，数5秒，拿出

5、将从水中去取出的鸡排，再次放入裹粉中，用手按压，多按压几次，拿起来抖一下

6、锅中放油，用竹筷子试验一下，看看筷子是不是有小泡起来，如有就是油热好了，我们把鸡排放进去，不要立即翻面，等10秒，底下的鳞片定型了，再翻面炸

7、炸到两面金黄，满满的脆脆的鳞片，切块装盘，直接吃或者配上孩子爱吃的番茄酱就可以开吃啦！

炸鸡排（奥尔良风味）的绝味秘籍，成功征服我的胃

By 心灵的小栈

用料

鸡胸肉 2块料酒 10克（约两勺）盐 3克（约一勺）鸡蛋 2个面粉 3大勺面包糠 80克奥尔良腌料 1包

做法步骤

1、鸡胸肉片成稍薄的大片。

2、切一些十字花纹

3、撒上奥尔良料进行腌制。

4、全部处理好，加一点料酒。放进冰箱腌制一晚更入味。

5、调好味的鸡排先沾一层面粉，在沾鸡蛋液，最后粘上面包糠。

6、油热，下油锅。小火炸制金黄，捞出控油。

7、两块鸡胸肉炸了满满两大盘。蘸番茄酱吃真是人间美味啊！

8、减肥的同学就不要炸了，腌好的鸡排直接小火煎熟。也可以过过瘾！

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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爱吃肉肉的朋友收藏了，简单易学的奥尔良煎鸡排，学会不用叫外卖

哈喽！大家好，这期的菜谱厨房小白们有福了！

为什么这么说呢，大家可以先看完菜谱。

怎么样？简单吧，鸡胸肉用奥尔良腌料，腌制好之后，用平底锅煎还是用烤箱烤，都很OK，关键是步骤一点都不繁琐，只需简单几步，就只做完成。

奥尔良煎鸡排

准备食材：

奥尔良腌制料1袋 鸡胸肉150g

制作方法

1、先把鸡胸肉洗净切成薄片;

2、然后把鸡胸肉装到碗中，放入奥尔良腌制料用手抓匀，腌制15分钟;

3、平底锅烧油，放入腌好的鸡胸肉煎制熟透即可出锅;

4、制作完成.

技术总结：

1、 奥尔良腌料，某宝和菜市场都有卖的。

2、 腌鸡料有大袋的和小袋的，大家自己在家做，买小袋的就可以。

3、 鸡胸肉腌制之前，先用清水浸泡半个小时，再控干水分，然后再进行腌制。

4、 鸡胸腌制的时间越长越入味。

5、 如果嫌鸡胸肉煎出来老的话，用清水浸泡的时候，可以放点小苏打，这样煎出来的鸡胸肉，就会嫩很多。

6、 腌制好的鸡胸肉不用煎锅用烤箱烤也可以。

今天的内容先分享到这里了，读完本文奥尔良鸡排家庭做法(奥尔良鸡排烤箱做法)之后，您是否学会了奥尔良鸡排家庭做法呢？想要了解更多，敬请关注本站。