今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊土豆辣子西红柿做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
辣子炒土豆做法
优质回答辣炒土豆做法一，
材料
土豆500克，尖椒、葱花、蒜茸、干辣椒丝、米醋、盐、味精、花生油、花椒油各适量
做法
1、将土豆去皮切成粗细均匀的丝，尖椒切丝。
2、将土豆丝下入开水锅中焯至断生。
3、锅烧热油，下葱花、蒜茸、干辣椒丝爆香，放入尖椒丝略炒，再放入土豆丝，加盐、味精炒匀，淋米醋、花椒油，出锅即可。
小诀窍
切土豆丝时，先把片切均匀，这样丝就切匀了；出锅前淋米醋能保持菜的清香，而不破坏菜品口味。
做法二，剁辣椒炒土豆丝
材料
土豆2个，剁辣椒1匙羹，蒜头2粒切碎，盐，白糖
做法
1、土豆切丝后用水冲洗一下备用（这样可以冲洗掉一些淀粉）
2、先放油爆香蒜头，然后放入土豆丝一起炒，放少许盐调味（不要放太多，因为一会放的剁辣椒有盐份）
3、土豆转透明时放入剁辣椒一起兜炒，放少许白糖炒匀就可上碟。
小诀窍
土豆切好后一定要冲冲水，而且土豆不要炒太久，这样就可保证炒出来的土豆清脆可口啦！
辣炒土豆做法三，
材料
土豆，荷兰豆，枸杞，平菇
做法
1、荷兰豆、平菇、土豆切好。
2、老干妈爆锅，加土豆炒3分钟，加水，炖到汤汁快木有。
3、下荷兰豆、平菇炒1分钟，加葱花、蒜末、花椒面、盐、水淀粉勾芡。闭火，撒上泡好的枸杞就好了。
辣椒炒土豆丝好吃吗？怎样制作？
优质回答辣椒土豆丝是一道普通的家常菜，这道菜肴价格便宜，做法简单、还非常好吃。无论是家里的餐桌，还是餐馆酒店几乎都能见到它的身影。下面就给大家分享几种辣椒炒土豆丝的做法。
辣椒炒土豆丝做法一
主料：土豆、朝天椒、。
辅材：盐、鸡精。
作法
1、食物：2个土豆，削皮洗干净;
2、将土豆切割成丝，假如家里有专业切土豆丝的用品就更佳了，一下子就可以拿下;
3、朝天椒洗干净切完;
4、锅热后倒进油，等油烧的辣辣的的过程中就可以倒进朝天椒了;
5、朝天椒油爆除香气倒进土豆丝;
6、不用炒好长时间，有点儿小脆的更美味，随后加盐和鸡精，出锅就可以了;
辣椒炒土豆丝做法二
食物：土豆2个（约300克）、红尖椒1/2个、绿青椒1/2个、麻椒5、6粒、葱1/4根、盐2克、醋10克、味精1、5克、清水约30克。
做法
1.土豆削皮，在底端切去一片使之整平铺到砧板上，切成片；将码齐的土豆片切成细丝；将土豆丝用清水淘洗5、6遍；泡浸。红尖椒、绿青椒切细条，葱切割成葱段。
2.锅中倒适量油，放进麻椒、葱段，炒嫩后盛出不必；放进土豆丝翻炒2分钟，半途为避免黏锅淋少量清水，再次翻炒约2分钟至料汁即将收湿；放醋烹香，翻炒匀称，放盐调料，放进青椒丝翻炒2分钟起锅就可以。
辣椒炒土豆丝做法三
主料：土豆1只(大)、五花猪瘦肉；
调料：青椒；
调味品：盐、米酒、生抽酱油；
做法：
1、原材料结合；
2、土豆切细条，用一勺盐抓匀，腌10分钟上下；
3、五花猪瘦肉切片状，用红著粉、少量生抽酱油腌5min上下；辣椒切完预留；
4、土豆丝腌好后，不必厨房下水管，立即将水份捏干，预留；
5、中火爆油，发生油纹时，改走红，将猪瘦肉炒至将要彻底掉色，下辣椒之前爆锅两下；——十分怕腥的人，还能够加小量米酒快速除腥，详见家常菜技巧篇；
6、下土豆丝快速翻炒断生，改中文火，渐渐地爆锅至绵软，放盐调料起锅！
土豆片大辣椒怎么炒
优质回答【辣椒土豆片】
【食材】土豆一个、大辣椒一个、酱香酱油、盐、鸡精、葱花等。
【烹饪步骤】
1、把土豆用水清洗干净后切成片状，然后用水清洗两遍把土豆片上的淀粉冲洗干净，在沥干水份备用。
2、将大辣椒用水清洗干净，然后用手掰成块状后备用。
3、炒锅烧热然后放入适量的食用油，等油温七八成左右热时放入葱花和土豆片进行翻炒。
4、土豆片翻炒至快熟时放入大辣椒同时进行翻炒。
5、最后放入少量的盐、鸡精和酱香酱油翻炒均匀后就可以出锅了。
老味道就是好吃，怎么吃也吃不腻的家常菜，生活里的伙伴，家常里的美食，这是道吃不腻的吃不烦的一道经典的家常美食，每次吃辣椒土豆片味道是始终如一，都是家的味道。每次我吃这道菜时都喜欢用这道菜的菜汤来泡米饭，真的是很香很好吃。
小帖士：
1、切好的土豆片用水冲洗两遍，把土豆片上面的淀粉冲洗干净，这样在翻炒土豆片的时候不会粘锅。
2、土豆片多翻炒一会，这样在菜品出锅时土豆片会很好吃。
3、在放盐时不要放太多，酱香酱油也不要放太多，提一下色就好，这道菜是以清淡为主。
土豆辣子鸡的做法
优质回答食材用料
鸡 一斤左右
土豆 两个相克食物
青椒 四个相克食物
小葱 三根相克食物
姜 五片相克食物
蒜 五粒相克食物
干辣椒 13个左右相克食物
花椒 一小把
郫县豆瓣 一大勺
生抽 适量
红烧酱油 适量
冰糖 四粒相克食物
白酒 适量
盐 适量
鸡精 适量
土豆辣子鸡的做法
土豆辣子鸡的做法图解11.葱切段，姜切片，蒜切片，干辣椒不用切。
土豆辣子鸡的做法图解22.土豆去皮切块洗干净淀粉，用水泡上。
土豆辣子鸡的做法图解33.青椒洗干净切成片。
土豆辣子鸡的做法图解44.鸡切成块冷水下锅，水开后撇出血沫，再煮三分钟左右。
土豆辣子鸡的做法图解55.鸡块煮好后捞出控干水分。
土豆辣子鸡的做法图解66.郫县豆瓣剁碎备用。
土豆辣子鸡的做法图解77.锅里多倒点油，油热后放入花椒炸出香味。
土豆辣子鸡的做法图解88.放入葱姜蒜干辣椒炒出香味。
土豆辣子鸡的做法图解99.放入剁碎的郫县豆瓣炒出红油。
土豆辣子鸡的做法图解1010.出红油后下入鸡块翻炒上色。
土豆辣子鸡的做法图解1111.沿着锅边倒入适量白酒。
土豆辣子鸡的做法图解1212.再倒入适量生抽。
土豆辣子鸡的做法图解1313.最后倒入少许的红烧酱油翻炒，炒出香味。
土豆辣子鸡的做法图解1414.再加入冰糖翻炒。
土豆辣子鸡的做法图解1515.加入适量的开水，没过鸡块就可以了，水开后改小火盖上锅盖焖煮半个小时。
土豆辣子鸡的做法图解1616.半个小时后汤汁收了三分之一，加入土豆，开大火，加入适量盐和鸡精，盖上锅盖继续焖煮。
土豆辣子鸡的做法图解1717.煮到汤汁变的剩三分之一，变得粘稠了加入青椒翻炒，再煮上两三分钟，使青椒变熟就可以出锅了。
土豆辣子鸡的做法图解1818.出锅装盘，撒入少许葱花就可以吃了。
土豆辣子烧鸡怎么做如何做好吃
优质回答【土豆辣子烧鸡】主料：仔鸡一只，土豆一个，青椒两个，生姜少许，干辣椒少许，蒜少许，八角两颗，香叶两片，草果一棵，香果一棵，桂皮一段
土豆辣子烧鸡的做法步骤
1. 把鸡剁成小块，因为家里人比较少，所以我只用了一个鸡腿和鸡翅。
2. 土豆切滚刀状备用，喜欢土豆的可以多切点，（买土豆要买老土豆比较好吃，新土豆比较适合炒土豆丝。）
3. 青椒也切成滚刀状备用。
4. 准备好配料。
5. 生姜切大块拍一下。
6. 热锅凉油，倒一点油，小火，把冰糖放进去，
7. 继续小火，等到糖开始冒大泡泡。
8. 把鸡肉倒进去翻炒，再把除了大蒜和干辣椒的配料都倒进去。
9. 等到鸡肉上色炒熟。
10. 倒入开水，放少许盐和味精，千万要记住不能多放，后面汤汁少了会很咸。喜欢汤汁的可以多倒一点，大火烧开，转小火烧半个小时。
11. 等到汤汁收的放入土豆，继续小火焖。
12. 土豆熟了之后可以转大火收汁，我不喜欢太干，就没狠收。
13. 放入青椒和大蒜，大蒜用刀拍一下哦。
14. 翻炒两分钟准备出锅！
小贴士:可以多加点水，汤泡饭或者吃面条很好吃，我自己比较喜欢
土豆辣子鸡火锅的做法
优质回答原料：
仔鸡1只（约重1300克），土豆200克，黄豆芽50克。
调料：
蒜瓣80克，姜片20克，香料10克，熟糍粑辣椒150克，B料（鲜汤250克，精盐5 克，酱油8克，味精3克，白糖2克，料酒10克），色拉油1千克（约耗75克）。
香料配比：
八角4克，桂皮3克，香叶1克，山奈2克。
制作方法：
（1）仔公鸡宰杀治净，斩成3厘米见方的块，加精盐、酱油码味；土豆刮皮洗净切成4厘米见方的块。
（2）净锅置旺火上，放入油烧至八成热，下腌制好的鸡爆炒至断生，再将土豆块炸成金黄色捞出。
（3）锅中留底油25克，下姜片、蒜瓣炒香，放糍粑辣椒、香料炒香，放入爆好的鸡和炸制好的土豆，下入B料调味，用小火焖制，汤汁快烧干时淋入红油，倒入垫有生黄豆芽的黑沙锅内，放在火锅桌上，带配菜即成。
黑沙锅使用时的注意事项：
1、新购买的黑沙锅第一次使用时，可以先煮一次稀饭。也可以将黑沙锅空锅烧烫，用温水将淀粉和米粉调稠，刷在沙锅内侧，用以堵塞沙锅的细小缝隙，防止渗水。如果出现了小裂纹，可再煮一次稀饭加以修复。
2、用沙锅炖肉、熬汤、煮馄饨时，要先往沙锅里放水，再把沙锅置于炉子上，先用文火，再改用旺火烧。
3、从火炉上拿下烧热的沙锅，要放在干燥的木板或草垫上，千万不能放在瓷砖或水泥地面上，以防止爆裂。
4、不要用沙锅熬制过于粘稠的食品。
5、不要干烧，也不要在锅很热的时候用自来水洗，这样容易破裂。
6、洗锅时尽量不打湿锅底，上火时注意观察锅底是否干燥。每次使用前需要先擦干沙锅外面的水。
7、锅里有异味时，先放入热水，再加茶叶煮制，这样可以除味。
8、熬过中药的沙锅不宜用于炖菜、熬汤，同样，用于炖、熬食品的沙锅也不要用来熬中药。
9、沙锅用久了底部有黑灰，外侧又不能有水，每次用之前都要把外边擦干净，擦得时候手上都是黑灰。因此，清洗时可以待沙锅晾凉以后，先将沙锅外侧泡水，再用钢丝球加点洗洁精轻刷，就可以清除，洗后务必晾干才能继续使用。
接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。若米知识关于土豆辣子西红柿做法就整理到这了。
