鱼块烧豆腐家常做法

今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊鱼块烧豆腐汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

红烧清江鱼豆腐的做法？

答主料：豆腐两块（300克），清江鱼一条（两斤左右）

调料：食用油、大葱、姜、盐、味精、胡椒粉、香油、料酒、香菜 老抽

做法如下：

1.清江鱼去鳞、去鳃，去内脏洗净，改两面花刀，然后抹上些许料酒和食盐腌制10分钟。

2.将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用；大葱洗净切段，生姜洗净切片备用。

3.锅中加入适量食用油，开中小火将鱼煎至两面金黄，然后把油滤掉。接着放入些许料酒，葱段，姜片煸炒出香味后倒入适量热水开大火煮开后转小火继续炖10分钟左右。

4.待时间到后加入豆腐继续炖煮5分钟，期间根据自己口味加入适量食盐，老抽，生抽，鸡精调味。

5.出锅前再滴入几滴香油，胡椒粉和香菜段即可完成！

鱼块烧豆腐汤的做法？

答鱼块烧豆腐汤做法如下

1、材料：葱，姜，蒜，洋葱，鱼头，豆豉酱，泡椒，盐，生抽，老抽，干辣椒，烧烤粉

2、鱼头洗净，盐和烧烤粉抹上，腌制十五分钟。

3、锅里烧油，葱，姜，蒜放入，倒入一些豆豉酱翻炒爆香，留一点葱。

4、鱼头放入，加入生抽，老抽，炸一下。

5、倒入开水，加入些许干辣椒和泡椒（麻辣程度由你定）留一点泡椒。

6、等鱼头收汁的时候，另烧一些油，爆一下干辣椒。

7、盛出鱼头，淋上辣椒油。

8、码上剩余的葱和泡椒。

从上文内容中，大家可以学到很多关于鱼块烧豆腐汤的做法的信息。了解完这些知识和信息，若米知识希望你能更进一步了解它。