今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊鸡杂红萝卜粥的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
鸡杂汤怎么做好吃
最佳答案材料
鸡杂，大米，油，盐，姜，料酒，葱花，李锦记特级头抽
做法
1.鸡杂洗干净，尤其是鸡胗，要用盐搓洗干净，切薄片，用糖，盐，料酒和一点点生抽腌制；姜切细条，大米洗干净，葱花洗干净切碎。
2.锅里放水，烧开，倒进大米。烧开，倒进鸡杂和姜条，再次烧开，然后转小火，熬煮半个小时，期间不断用勺子顺时针搅拌。
3.吃前撒上葱花，喜欢口味重的筒子可以再加点盐。
砂锅鸡杂汤
【原料】
鸡肝25克，鸡肫25克，鸡血25克，胡萝卜50克，香菜、盐、植物油、鸡汤、味精、葱段、淀粉、大料、姜块、花椒各适量
【做法】
将胡萝卜洗净，去皮，切成丝片，大勺加油烧热，下胡萝卜煸炒适度，待用。
把鸡肫、鸡肝切成丝，有少许盐，胡椒粉、湿淀粉调匀。
把鸡血洗净切条。香菜洗净切段备用。
砂锅上火、加鸡汤，锅开后加鸡血和盐，再开时下鸡肫、肝、待其变色后放胡萝卜、葱段、大料、花椒、用小火炖至香味溢出时，放味精、香菜、香油即可。
注意：火不要急，中途中不可添水。
【营养评价】
此菜富含维生素A和优质蛋白质，可提供维生素A1955.5微克视黄醇当量，蛋白质12.9克。
【功效】
养血明目、补有养肾；改善视力；使皮肤光洁有弹性。
鸡杂和鸡肝还有胡萝卜一起炖可以吗?
最佳答案鸡杂和鸡肝还有胡萝卜一起炖可以
酸辣鸡杂
材料
主料：鸡杂，调料：盐，香菜或者葱粒，植物油，大蒜，姜丝，酸辣椒，少量白酒，生醋
做法
1：用盘装些酸辣椒待用。
2：鸡肾洗净切片，待用。
3：待锅里水分烧干，放鸡肾煸炒至水干，装盘备用。
4：将炒锅洗净烧干水分，放入植物油，放入大蒜、姜丝、炒香，再放入鸡肾，炒到有香味时放几滴白酒，去腥味的，放入生醋，之后放入一些孜然，（也可不放，看个人口味)，之后将切好的酸辣椒放入锅里一起翻炒，放盐，香菜或者葱粒，起锅咯！这道菜特别下饭！我们家是百吃不厌！
干锅鸡杂
菜谱简介 干锅的吃法近几年在四川比较流行。这道菜是将四川人喜爱的鸡杂作为干锅主料，也是成都街头巷尾出名一道干锅特色菜。
材料
鸡心150克，选大一点的，鸡郡干150克，鸡肝150克，姜1小块，洋葱1个，干锅调料1袋，150克，黄瓜1根，莴笋头1根，芹菜2根，香菜（芫荽）25克，植物油100毫升，清水200毫升
做法
1.将鸡心洗净，切成两半；将鸡郡干去内膜，洗净，切成两半，再在表面划十字划刀，这样可以入味；将鸡肝洗净，切成和鸡心大小的块。
2.姜切成片，洋葱切成洋葱圈，芹菜切成3厘米的段，黄瓜切成条，莴笋头去皮，切成条待用。
3.锅置旺火，倒入油烧至五成油温，将干锅料倒入迅速翻炒均匀，10秒为佳，再倒入鸡郡干翻炒约2分钟。
4.加清水烧沸，将火调至成中火，烧约5分钟后，加入鸡心继续烧约5分钟，最后加鸡肝、洋葱圈、黄瓜条、莴笋条、芹菜段入锅中炒翻均匀，再烧7－8分钟，待锅中汤汁收浓亮油时即可关火，撒上香菜，直接就用炒锅盛上桌后即可食用。
红萝卜大小米粥能放鸡肉吗？
最佳答案当然是可以的啦
主料
小米
50g
鸡脯肉
50g
豆腐
100g
胡萝卜
50g
辅料
水1000ml
枫叶鸡肉胡萝卜小米粥的做法
1
准备好食材。
2
鸡脯洗净肉去掉多余油脂、筋膜，切小块。
3
胡萝卜去皮切薄片，压成枫叶的形状备用。
4
豆腐洗净切成小块，留一小片不切块。
5
小米洗净倒入养生壶中。
6
放入切好的鸡脯肉。
7
加上清水到1000毫升的位置。
8
先启动养生汤功能。
9
等到60分钟程序结束后打开盖子放入豆腐。
10
继续选择水果茶功能。
11
等到5分钟的时候加入胡萝卜煮至程序结束。
12
最后将米汤倒入碗中，将胡萝卜捞出来用筷子摆在汤的上面，下面用豆腐做树干。
鸡杂汤最简单的做法
最佳答案鸡杂汤最简单的做法
鸡杂汤最简单的做法，鸡杂汤虽然主料是鸡杂，但是其实很多家长从小就会告诉我们鸡杂其实比鸡肉更有营养，只不过鸡杂味道较腥，所以需要更耐心的炖，但是其实煮的方法也是很简单的，以下关于鸡杂汤最简单的做法。
鸡杂汤最简单的做法1
工具/原料
鸡胗适量
食盐，淀粉，薄荷，紫苏适量
姜5克，江米酒10克，高汤1000毫升
方法/步骤
将鸡胗切开，去掉内部脏物，撕去黄色内金，用流动的清水冲洗干净后，反复加入淀粉直到洗至异味减少；
处理干净的鸡胗切十字花刀，生姜沙姜分别拍碎，加入鸡杂中，并调入盐、米酒一起抓匀，腌制15分钟入味，薄荷、紫苏、香菜洗净；
分别切成细丝备用,汤里倒入高汤，煮开，加入腌制好的鸡杂;
大火煮滚，调成中火再煮10分钟，至鸡杂熟透,最后加入切好的三丝，迅速捞匀，煮出味即可
鸡杂汤最简单的做法2
芥菜鸡杂汤
1、将芥菜洗干净备用;
2、倒入上汤，将姜、蒜、葱白等料头倒入煮;
3、倒入鸡杂，稍微煮滚后再放入芥菜;
4、滚5分钟后，加入适量的盐调味即可。
冬瓜鸡杂汤
食材：冬瓜、鸡杂、鸡血。
做法：
1、冬瓜削皮洗净切片，姜切片，葱打结;鸡杂用盐，淀粉抓洗几次至没有异味，然后切片用姜，料酒，胡椒粉，淀粉，花生油腌制10分钟;
2、姜片，葱结，料酒冷水下锅烧开，放入鸡血烧开转小火;
3、待鸡血6、7成熟放入冬瓜片，等冬瓜熟时下鸡杂煮开，放盐调味即可。
五子鸡杂汤
材料：鸡内脏(含鸡肫、鸡心、鸡肝)1份，茺蔚子、蒺藜子、覆盆子、车前子、菟丝子各10克，棉布袋1只，姜1块，葱1根，盐6克。
做法：
1、鸡内脏洗净，均切片。
2、姜洗净，切丝;葱去根须，洗净，切丝。
3、将所有药材洗净，放入棉布袋装妥扎紧，放入煮锅，加4碗水以大火煮沸，转小火续煮20分钟。
4、捞弃棉布袋，转至中小火，放入鸡内脏、姜丝、葱丝等，待汤一滚，加盐调味即成。
鸡杂汤最简单的做法3
菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
工艺：烧鸡杂汤的`制作材料：
主料：鸡心25克,鸡肝25克,鸡肫25克
辅料：酸黄瓜30克,胡萝卜30克,洋葱（白皮）30克,土豆（黄皮）30克,芹菜15克,口蘑15克,鸡蛋黄20克
调料：黄油15克,奶油10克,香叶2克,盐2克,味精2克,小麦面粉5克,胡椒1克
鸡杂汤的特色：
色淡黄，味鲜浓，稍带酸口。鸡杂汤的做法：
1、 鸡杂摘掉杂物洗净，放入锅内加水煮熟，捞出用冷水冲一下切成片
2、 把葱头、胡萝卜去皮洗净，葱头切成斜角块，胡萝卜切成4厘米长的条
3、 芹菜洗净切3厘米长的段
4、 土豆切成片
5、 锅内放入黄油，烧热放入葱头、胡萝卜煸炒数下
6、 随即下入芹菜、胡椒粒、香叶
7、 出香味后下面粉炒熟，倒入清汤，再把土豆条下入煮10分钟
8、 再下酸黄瓜、口蘑片、鸡杂、味精、精盐、酸奶油调好味，接着下香桃再稍开
9、 生蛋放入汤盆内，用少许汤开，搅匀，紧接着把鸡杂汤冲入即成。食物相克
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
鸡杂汤的做法详细步骤
最佳答案鸡杂汤的做法详细步骤
鸡杂汤的做法详细步骤，鸡杂汤的做法是菜谱里的常见的'菜，但怎样制作鸡杂汤最美味呢，这就要根据自己的口味习惯进行细节调整，那么现在就和大家分享鸡杂汤的做法详细步骤。
鸡杂汤的做法详细步骤1
食材
鸡杂 1副
小冬瓜 250克
姜蓉 适量
料酒 适量
方法和步骤
冬瓜去皮。
切成丝。
鸡杂洗干净切好。
加姜蓉、料酒、盐腌制几分钟。
开火下油，放冬瓜丝下去加适量的盐翻炒一下。
然后下适量的水盖上锅盖煮沸。
倒进鸡杂煮沸后再煮3分钟就可以了。
鸡杂汤的做法详细步骤2
芥菜鸡杂汤
1、将芥菜洗干净备用;
2、倒入上汤，将姜、蒜、葱白等料头倒入煮;
3、倒入鸡杂，稍微煮滚后再放入芥菜;
4、滚5分钟后，加入适量的盐调味即可。
萝卜鸡杂汤
主料：鸡心25克，鸡肝25克，鸡肫25克
辅料：酸黄瓜30克，胡萝卜30克，洋葱30克，土豆30克，芹菜15克，口蘑15克，鸡蛋黄20克
调料：黄油15克，奶油10克，香叶2克，盐2克，味精2克，小麦面粉5克，胡椒1克
做法：
1、鸡杂摘掉杂物洗净，放入锅内加水煮熟，捞出用冷水冲一下切成片。
2、把葱头、胡萝卜去皮洗净，葱头切成斜角块，胡萝卜切成4厘米长的条。
3、芹菜洗净切3厘米长的段;土豆切成片。
5、锅内放入黄油，烧热放入葱头、胡萝卜煸炒数下。
6、随即下入芹菜、胡椒粒、香叶。
7、出香味后下面粉炒熟，倒入清汤，再把土豆条下入煮10分钟。
8、再下酸黄瓜、口蘑片、鸡杂、味精、精盐、酸奶油调好味，接着下香桃再稍开。
9、生蛋放入汤盆内，用少许汤冲开，搅匀，紧接着把鸡杂汤冲入即成。
冬瓜鸡杂汤
食材：冬瓜、鸡杂、鸡血。
做法：
1、冬瓜削皮洗净切片，姜切片，葱打结;鸡杂用盐，淀粉抓洗几次至没有异味，然后切片用姜，料酒，胡椒粉，淀粉，花生油腌制10分钟;
2、姜片，葱结，料酒冷水下锅烧开，放入鸡血烧开转小火;
3、待鸡血6、7成熟放入冬瓜片，等冬瓜熟时下鸡杂煮开，放盐调味即可。
五子鸡杂汤
材料：鸡内脏(含鸡肫、鸡心、鸡肝)1份，茺蔚子、蒺藜子、覆盆子、车前子、菟丝子各10克，棉布袋1只，姜1块，葱1根，盐6克。
做法：
1、鸡内脏洗净，均切片。
2、姜洗净，切丝;葱去根须，洗净，切丝。
3、将所有药材洗净，放入棉布袋装妥扎紧，放入煮锅，加4碗水以大火煮沸，转小火续煮20分钟。
4、捞弃棉布袋，转至中小火，放入鸡内脏、姜丝、葱丝等，待汤一滚，加盐调味即成。
鸡杂汤的做法详细步骤3
1、鸡胗适量，食盐，淀粉，薄荷，紫苏适量，姜5克，江米酒10克，高汤1000毫升。
2、将鸡胗切开，去掉内部脏物，撕去黄色内金，用流动的清水冲洗干净后，反复加入淀粉直到洗至异味减少。
3、处理干净的鸡胗切十字花刀，生姜沙姜分别拍碎，加入鸡杂中，并调入盐、米酒一起抓匀，腌制15分钟入味，薄荷、紫苏、香菜洗净。
4、分别切成细丝备用,汤里倒入高汤，煮开，加入腌制好的鸡杂。
5、大火煮滚，调成中火再煮10分钟，至鸡杂熟透,最后加入切好的三丝，迅速捞匀，煮出味即可。
人们很难接受与已学知识和经验相左的信息或观念，因为一个人所学的知识和观念都是经过反复筛选的。若米知识关于鸡杂红萝卜粥的做法介绍就到这里，希望能帮你解决当下的烦恼。
