今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊泡椒藕片咸菜的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
腌制酸藕的做法？
最佳答案主料:
莲藕两根
辅料:
白糖适量
白醋适量
姜末适量
红辣椒一根
盐一小勺
步骤 ：
1· 莲菜洗净，去皮，根据个人喜好切成厚片或者薄片。我喜欢切薄片，这样更容易入味。
2· 红辣椒切成小丁，姜切末，辣椒主要为了搭配颜色，并不辣。
3· 锅里添适量水大火烧开，然后放入切好的莲菜，焯水大约两分钟左右，时间视切的厚薄而定，再然后捞出过凉水，沥干水分。
4· 放入适量白醋，白糖，少许盐，辣椒末，姜末，拌匀。
5· 放置一段时间味道更佳
泡椒汁的做法与配方？
最佳答案做法：
1、首先就是要准备好必备的材料。这些材料包括：尖椒、白醋、白糖和盐等之类的都要准备好才行。还有备用的工具是坛子，这样才能酿出更好的泡椒水出来。
2、再就是把辣椒晒干，只需要在太阳下晒一天的太阳就已经足够了，再就放在家里晾凉，然后洗净即可。
3、其次就是在辣椒表面上撒上一层盐，然后腌制一会儿，趁这个时候就去把白糖、白醋以及盐倒入一个无油的锅中，再加一些水烧开就好。
4、再就是尖椒腌制完毕后，那么就把尖椒放在坛底下，一定要铺在坛底下，这样酿出来的泡椒水会很入味。
5、然后就是把锅中熬好的汤倒入盆中，等待汤晾凉后就可以直接倒入坛中了，这样就可以把坛子给封住了。
6、最后就是一周后就可以开始泡泡菜以及凤爪了，看自己喜欢吃什么就泡什么，这样可以节省时间吃到更美味的菜了。
泡椒脆藕丁怎么做？
最佳答案用料
莲藕 一节
泡椒（水也要） 适量
小米椒 3-4个
小葱 二根
白醋 适量
油 适量
盐 少许
白糖 一小勺
芝麻油 适量
泡椒藕丁的做法
准备材料泡椒我在超市买的！500克.3块多！可以用好几次了！还有小包的要便宜一些！
莲藕去皮切丁.切的比手指头小就行！
马上把莲藕放水里泡着.倒半勺白醋下去！哈哈哈哈.这个能防止它自黑！
小米椒.泡椒切小段葱切碎（如果怕辣的可以不放小米椒）
锅里倒油比炒菜少一些的就行！小火.二种辣椒放入爆香
把藕丁放入翻炒几下后.马上放二勺泡椒水.白糖下去！
大火爆炒片刻后.可以尝一下酸度.咸度.如果不够酸.加白醋下去如果不够咸.加盐一般是不够酸.不够咸的！
断生后放葱花.关火.淋芝麻油装盘！伱也可以根据自己的喜好.放鸡精.生抽之类！我喜欢吃莲藕和泡椒那种自身的味道！我一般不放这些.！
小贴士
另一种做法泡椒水和切成段的泡椒.小米椒.一同煮开.关火后加白醋.白糖.盐下去如果泡椒水不够.可以加水一起煮开！水量要能盖过伱要做的莲藕！装入干净的无生水的容器里.放凉！锅里烧水.莲藕去皮切丁.用水冲洗二遍水开后放入藕丁煮至断生.不要煮太久.太久就烂了没有口感！捞出放入凉白开里面浸泡.彻底凉透才行！然后捞出控干水分.放入凉透的泡椒水里面！淋上芝麻油.搅拌均匀尝一下味道.偏咸.酸一点就行！冰箱冷藏第二天可以吃了！这样的做法就是可以一次做多一些！4-5天内随吃随取！上面菜谱的做法就是快.不用等.想吃马上能吃上！^_^.然后还要说一下.不要用铁锅做莲藕.会黑告诉伱们家男人.女人是需要好几种锅的赶紧给伱买买买.$_$
看完本文，相信你已经得到了很多的感悟，也明白跟泡椒藕片咸菜的做法这些问题应该如何解决了，如果需要了解其他的相关信息，请点击若米知识的其他内容。
