苏打面包做法 做面包可以用小苏打吗？

今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊苏打面包做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

做面包可以用小苏打吗？

最佳答案可以，但是效果不会好，虽然小苏打也被用作发泡剂但是遇热放出的二氧化碳并不多，所以面团并不能膨胀的特别好，而且苏打粉用的多面团会有碱味儿，面团颜色发黄，还破坏维生素。

家庭做面包原料：

高筋面粉200克，温水110克，干酵母1小勺（5ML），盐3克，细砂糖25克，蛋黄1个，奶粉10克，黄油30克

表面涂液：全蛋液

家庭做面包做法

1、将所有的材料准备好，黄油提前软化。

2、用后油发将面团揉至出薄膜，放到温暖的地方进行第一次发酵。40分钟左右吧。

3、第一次发酵好了之后，排气。

4、将发酵好的面团均匀的分成8份。

看完本文，相信你已经得到了很多的感悟，也明白跟苏打面包做法这些问题应该如何解决了，如果需要了解其他的相关信息，请点击若米知识的其他内容。