今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊超市里卖的小虾怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
超市买的熟冻虾怎么吃
最佳答案超市购买的熟冻虾可以按照以下步骤食用:
1. 将熟冻虾在室温下解冻或用自来水冲洗解冻,剥去虾壳,剔除虾线。
2. 清洗干净后,放入锅中加水,大火煮开后小火炖煮,直至虾身变红。
3. 捞出熟冻虾,沥干水分,装盘即可食用。
除了煮着吃,熟冻虾还可以炒着吃。例如,可以按照以下步骤做:
1. 将熟冻虾解冻后,剥去虾壳,剔除虾线,清洗干净后沥干水分。
2. 准备适量的番茄和洋葱,切成小丁备用。
3. 锅中倒入食用油,加热后放入洋葱丁和葱姜翻炒出香味。
4. 加入切好的番茄丁继续翻炒,等番茄软烂后加入番茄酱和适量的盐、糖调味。
5. 将熟冻虾放入锅中翻炒均匀,直到虾身全部沾上汤汁。
6. 起锅装盘,撒上适量的香菜装饰即可食用。
总之,熟冻虾可以以多种方式烹饪,可以根据个人口味和喜好选择适合自己的做法。
新鲜的小虾怎么做好吃
最佳答案问题一:鲜小虾米怎么做好吃 简介
春天这个补钙的季节,老人孩子一块来嚼吧嚼吧,补补钙吧。虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。
食材
主料400g虾米 配料100g青蒜 10g青椒 20g生姜
制作步骤1 准备好材料,小虾米洗净,锅开小火下虾米烘至颜色变红。
2 蒜和青椒切丁。
3 热锅冷油爆香姜丝。
4 下青椒和蒜炒至断生。
5 倒入烘好的虾米大火快炒。
6 调入少量盐和味精炒匀出锅。
展开全部小贴士
小贴士
虾在炒前要烘干,炒出来才能更香更可口。
问题二:新鲜的虾要怎么做才好吃 新鲜的虾要怎么做才好吃
一、香辣虾的做法
原料:活虾(1斤2两左右)
配料:土豆、冬笋、西芹、大葱
调料:蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒。
制作过程:
第一步:把土豆去皮切块儿,冬笋切块,西芹切条,大葱切段儿,各少许即可,放一边备用。
第二步:把活虾要清洗干净,然后在每一只虾的背上开一刀,以便后期制作入味儿。
第三步:支炒锅,下适量蟹油,然后加入少许干辣椒段儿,翻炒两下,把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内,来回翻炒。
第四步:待炒上几番以后,配料熟了,下蟹酱,然后下少许味精、鸡精、白糖,继续翻炒。
第五步:炒至虾身卷曲,颜色变成橙红色,即虾已断生,即可出锅。
菜品味道:此菜酱香味浓,鲜香微辣,虾肉软嫩可口。
菜品特点:这道菜是地道的川菜做法,大虾含有高蛋白质,能够满足人体需要,还含有大量钙质,可以补充人体所需的钙,秋冬食用可以增强抗寒能力。
注意事项:首先是蟹酱不能炒糊,而且蟹酱是店家秘制的,所以如果个人要做,可以用甜面酱与海鲜酱的混合酱来代替,试着做一道香辣虾吧!
二、油闷辣味虾
用料:
鲜活虾 500g
干辣椒 5个
蒜碎 1汤匙(15g)
姜丝 2汤匙(30g)
大葱丝 1汤匙(15g)
油 2汤匙(30ml)
料酒 2汤匙(30ml)
生抽 1汤匙(15ml)
白砂糖 2汤匙(30g)
盐 1茶匙(5g)
制作方法:
1.虾从背部剪开,去除虾线洗净,调入料酒腌制10分钟.
2.中火加热锅中的油,待烧成七成热时将干辣椒丝,蒜碎,姜丝和大葱丝放入爆香,随后下入腌好的虾翻炒片刻,接着调入白砂糖,盐和生抽拌炒至匀,然后加盖转为小火闷烧5分钟即可.
问题三:新鲜小虾炒蛋怎么做如何做好吃 主料
新鲜小海虾350g 葱1颗
鸡蛋3个 油适量
盐适量 白胡椒适量
新鲜小虾炒蛋的做法步骤
1. 准备材料,虾洗净,葱,鸡蛋
2. 葱切碎,鸡蛋打入虾碗里,放入盐,白胡椒
3. 搅拌均匀
4. 热油
5. 倒入搅拌好的虾蛋液
6. 就和平时炒鸡蛋一样,一会就好了
7. 出锅啦,很美味,配上小米粥,想想就流口水了,开动了
问题四:如何做虾最简单又好吃 白灼
虾洗净,准备葱姜(葱切段,姜切片)。
做法:
1、放油,量较一般炒菜多,如果喜欢将虾皮炸得脆脆的,可多放一点油。
2、下花椒、干辣椒、葱姜等,除葱姜外其余皆视自已喜好来放,不放也没问题。
3、炒虾(或炸虾)至熟,时间长短根据自已对香脆度的要求决定。我喜欢将虾皮炸得脆脆的。
4、在炒熟后,放酱料,继续炒至入味,时间长短可自已尝味决定,不用再盐不用放味精不用放鸡精,关键是不断翻炒。加不加水均可,如要加水只能每次加一点,因为本做法突出的是干香。
5、酱料是指市场上可买到的各种辣椒酱或香辣酱,我最喜欢用泡椒酱,一斤虾用一至两勺即可。
这种做法简单,初次做饭的都可以做得很好,呵呵反正都是酱料的味道,且卖相较好。
白灼就是煮一锅水,水开后倒进虾,只要水再次烧开,马上捞起,准备一小碗生抽,在里边放两个切碎的干葱头,然后就剥虾沾生抽吃,虾要新鲜
豉油王虾方法复杂一些,生把虾用剪刀剪去头的前部(须和硬壳)和虾脚,然后用刀在虾后背开一刀,烧一小锅油,先炸一下虾,待金黄色捞起,用生姜干葱起锅,闻香后倒入炸好的虾,快炒而且边倒入生抽,老抽也可放少许,起锅前溅一点料酒,成……
一、香辣虾的做法
原料:活虾(1斤2两左右)
配料:土豆、冬笋、西芹、大葱
调料:蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒。
制作过程:
第一步:把土豆去皮切块儿,冬笋切块,西芹切条,大葱切段儿,各少许即可,放一边备用。
第二步:把活虾要清洗干净,然后在每一只虾的背上开一刀,以便后期制作入味儿。
第三步:支炒锅,下适量蟹油,然后加入少许干辣椒段儿,翻炒两下,把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内,来回翻炒。
第四步:待炒上几番以后,配料熟了,下蟹酱,然后下少许味精、鸡精、白糖,继续翻炒。
第五步:炒至虾身卷曲,颜色变成橙红色,即虾已断生,即可出锅。
菜品味道:此菜酱香味浓,鲜香微辣,虾肉软嫩可口。
菜品特点:这道菜是地道的川菜做法,大虾含有高蛋白质,能够满足人体需要,还含有大量钙质,可以补充人体所需的钙,秋冬食用可以增强抗寒能力。
注意事项:首先是蟹酱不能炒糊,而且蟹酱是店家秘制的,所以如果个人要做,可以用甜面酱与海鲜埂的混合酱来代替,试着做一道香辣虾吧!
二、油闷辣味虾
用料:
鲜活虾 500g
干辣椒 5个
蒜碎 1汤匙(15g)
姜丝 2汤匙(30g)
大葱丝 1汤匙(15g)
油 2汤匙(30ml)
料酒 2汤匙(30ml)
生抽 1汤匙(15ml)
白砂糖 2汤匙(30g)
盐 1茶匙(5g)
制作方法:
1.虾从背部剪开,去除虾线洗净,调入料酒腌制10分钟.
2.中火加热锅中的油,待烧成七成热时将干辣椒丝,蒜碎,姜丝和大葱丝放入爆香,随后下入腌好的虾翻炒片刻,接着调入白砂糖,盐和生抽拌炒至匀,然后加盖转为小火闷烧5分钟即可.
-- 香香的油闷大虾
油焖大虾的做法
材料:
对虾10个。调料料酒25克,精盐适量,白糖30克,味精5克,花生油100克,香油25克,大料2克,葱段75克,姜片50克,清汤适量。
做法:
1、将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出沙腺。
2、炒勺上火,放入花生油,烧热,投入大料、葱段、姜片煸炒,放入大虾煸炒出虾油,烹入料酒,加入精盐、白糖、清汤烧开,盖上盖,用微火焖烤透,再将勺移正火,收汁微浓时放入味精,淋入香油即成。.>>
问题五:新鲜的大虾怎么做好吃 -- 香香的油闷大虾
油焖大虾的做法
材料:
对虾10个。调料料酒25克,精盐适量,白糖30克,味精5克,花生油100克,香油25克,大料2克,葱段75克,姜片50克,清汤适量。
做法:
1、将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出沙腺。
2、炒勺上火,放入花生油,烧热,投入大料、葱段、姜片煸炒,放入大虾煸炒出虾油,烹入料酒,加入精盐、白糖、清汤烧开,盖上盖,用微火焖烤透,再将勺移正火,收汁微浓时放入味精,淋入香油即成。
一、香辣虾的做法
原料:活虾(1斤2两左右)
配料:土豆、冬笋、西芹、大葱
调料:蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒。
制作过程:
第一步:把土豆去皮切块儿,冬笋切块,西芹切条,大葱切段儿,各少许即可,放一边备用。
第二步:把活虾要清洗干净,然后在每一只虾的背上开一刀,以便后期制作入味儿。
第三步:支炒锅,下适量蟹油,然后加入少许干辣椒段儿,翻炒两下,把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内,来回翻炒。
第四步:待炒上几番以后,配料熟了,下蟹酱,然后下少许味精、鸡精、白糖,继续翻炒。
第五步:炒至虾身卷曲,颜色变成橙红色,即虾已断生,即可出锅。
菜品味道:此菜酱香味浓,鲜香微辣,虾肉软嫩可口。
菜品特点:这道菜是地道的川菜做法,大虾含有高蛋白质,能够满足人体需要,还含有大量钙质,可以补充人体所需的钙,秋冬食用可以增强抗寒能力。
注意事项:首先是蟹酱不能炒糊,而且蟹酱是店家秘制的,所以如果个人要做,可以用甜面酱与海鲜酱的混合酱来代替,试着做一道香辣虾吧!
二、油闷辣味虾
用料:
鲜活虾 500g
干辣椒 5个
蒜碎 1汤匙(15g)
姜丝 2汤匙(30g)
大葱丝 1汤匙(15g)
油 2汤匙(30ml)
料酒 2汤匙(30ml)
生抽 1汤匙(15ml)
白砂糖 2汤匙(30g)
盐 1茶匙(5g)
制作方法:
1.虾从背部剪开,去除虾线洗净,调入料酒腌制10分钟.
2.中火加热锅中的油,待烧成七成热时将干辣椒丝,蒜碎,姜丝和大葱丝放入爆香,随后下入腌好的虾翻炒片刻,接着调入白砂糖,盐和生抽拌炒至匀,然后加盖转为小火闷烧5分钟即可.
问题六:新鲜河虾应怎样做好吃 炸河虾的做法。
1把虾洗净,去掉外壳,注意留住最后一节外壳。
2用竹签挑去内脏。
3在腹部横切三刀左右,这样炸好的虾是直的。比较好看。
4用纸巾擦干水分
5把虾沾上淀粉
6把沾好淀粉的虾放进搅拌好的鸡蛋液里沾匀
7再把加工好的虾放进干面包粉中,裹一层面包粉。
8加工程序完毕,放进冰箱半个小时,这样炸得时候,面包粉不易掉下。
9接下来放在180度油中炸,注意不要炸焦,对身体不好。太过火的东西一定要扔掉。
最后就是装盘了,取几片可生吃的绿叶垫盘,加入一点土豆萨拉,放两粒西红柿,尽可能达到又好吃又好看。
白灼河虾。
1、河虾洗净。
2、锅中放热水,待烧开后,放入花椒、姜片、葱段各少许,倒入色拉油3――4滴(让煮出来的河虾色泽美艳)。继续烧2分钟。
3、待水烧开,放入河虾,用筷子稍在锅内花一下,以让每只虾充分接触水。中火45秒后(此处最为关键,火过大,时间过长,会影响虾的嫩度),虾变红,关火,装盘。
4、取小碟做调料。小碟中放如葱花、蒜泥、白糖、味精、醋、生抽(醋、生抽比例约1:1.8)。在另一干净锅中倒入色拉油少许,在火上加热约1分钟,手悬放锅上方,感到热气即可。将热油倒入调料碟,接着便听到欢快的滋滋声。用筷子在小碟中绕2小圈,以使调料你中有我,我中有你。
诱人的白灼河虾大功告成。
河虾烧墨鱼
・配 料: 原料:墨鱼200克、河虾80克、生姜10克、芥兰100克。
调料:盐5克、味精2克、白糖1克、蚝油1克、绍酒1克、湿淀粉适量、麻油1克。(HaoChi123)
・操 作: 1.墨鱼洗净切卷,河虾去掉虾枪洗净,生姜去皮切小片,芥兰切成片洗净。
2.烧锅下油,待油温90度时,放入墨鱼卷、河虾,泡炸至熟倒出。
3.锅内留油,放入姜片、芥兰煸炒片刻,投入墨鱼卷、河虾,倒入绍酒,调入盐、味精、白糖、蚝油,用旺火炒至入味,然后用湿淀粉勾芡,淋入麻油即可。
椒盐炒河虾的做法很简单,特别适合家庭条件下制作,制作方法如下:
主料:河虾。
辅料:韭菜、姜。
调料:椒盐、料酒、食用油。
制作步骤:
1、河虾洗净后控水,用料酒腌制15分钟。
2、韭菜洗净后切段、姜切丝备用。
3、锅中做油,5成热时下入姜丝炒香。
4、下入河虾大火煸炒至微微出油后烹料酒。
5、入椒盐翻匀后下入韭菜。
6、煸炒至韭菜全熟即成。
Ps:
1、韭菜要选比较鲜嫩的。
2、河虾要用新鲜的小河虾才好。
油爆河虾
做法:
1. 河虾洗净之后剪掉虾头,如果图省事的话不剪也可以;
2. 油烧到比较热,起码要冒烟,把河虾放入炸到表壳变红,盛出沥干油;
3. 锅里用适量黄酒、醋、白糖和生抽,加上盐、姜末一起炒匀煮出汁,倒入河虾翻炒到包裹均匀,再撒点葱花即可。
蒜片爆河虾
蒜片爆河虾的做法很简单,只要注意调味与火候就能做好。那么,蒜片爆河虾怎么做?如何做好蒜片爆河虾?下面我就跟大家分享一下蒜片爆河虾的做法。
主料:河虾。
辅料:葱姜蒜、干辣椒、香葱。
调料:盐、味精、糖、料酒、酱油、淀粉、食用油。
制作步骤:
1、河虾用盐、料酒、酱油腌制30分钟。
2、葱姜蒜切片、干辣椒拍破、香葱切粒备用。
3、河虾裹上一层干淀粉炸至金黄色捞出。
4、锅中做油,5成热时下入葱姜蒜炒香。
5、下入河虾大火炒匀后加盐、味精、糖调味。
6、撒入香葱粒即成。
Ps:
1、河虾要选新鲜、个小的品种。
2、酱油不要多放。.>>
问题七:新鲜小毛虾怎么做好吃 主料
毛虾
450g
青红椒
150g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
先抽
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
八角
适量
花椒
适量
辣椒
适量
糖
适量
步骤
1.准备好食材
2.准备好调料
3.青红椒洗净,切长条。
4.毛虾剪去虾芒,用牙签挑去纱线,漂净。
5.放入料酒,腌制10分钟,
6.用厨房纸擦干腌汁.
7.锅里放入400克左右植物油,7分热,放入毛虾.
8.中火,炸至转色,虾壳发硬。
9.用漏勺捞出,控油.
10.锅里油倒出留些底油,放入青红椒,炒至稍微发蔫盛出.
11.锅里油热,放入姜,蒜,八角,花椒,桂皮,辣椒等,小火炒出香味,
12.放入炸好的毛虾,
13.放入青红椒,中火煸炒匀.
14.加些盐,糖,煸炒匀,
15.淋些先抽,煸炒匀。
16.撒些葱段即可上桌.
问题八:扒皮小虾怎么做好吃 先扒中间,再两头一扯就好了。如果是大一些的虾,用牙签在第二或第三节的缝里扎入挑一下,把虾线挑出来。
问题九:新鲜的虾米怎么做好吃 主料虾米30克冬瓜500克
调料食盐适量葱适量姜适量香油少许
鲜虾米的做法
1.冬瓜去皮去瓤,切片备用;海米用清水冲一下,泡15分钟
鲜虾米vu.jpg
2.热锅热油,爆香姜丝葱末,加海米炒到稍变色
3.加入加入冬瓜片,翻炒均匀
鲜虾米Qz.jpg
4.加入泡海米的水,焖10分钟,到冬瓜片透明就可以了
5.出锅时淋麻油,盐调味
新鲜小虾怎么做好吃
最佳答案一、清炸 将生原料用酱油、盐、酒拌渍,入热油锅用旺火炸透。一般不挂糊,炸成后外酥内嫩。
二、干炸 将生原料经过调料拌渍后,去水份,拌干团粉,炸焦。可使原料外酥脆,颜色焦黄。
清炸、干炸都必须根据原料的老嫩等性质,掌握好油温及火候,通常对嫩的、形状小的如条、块、片等原料,应在油沸时下锅,炸的时间要短,约八成熟即出锅,然后待油沸后再放入一炸捞出。对形状较大的整料,要在油热到七、八成时下锅,在锅内多停留一些时间,或问隔地炸几次,有时也可把锅端离炉火数次,以烹制成外香脆、内酥嫩的菜肴,清炸和干炸的原料一般是炸成后即戍菜肴,食时另配调味品蘸淋。
三、酥炸 将原料蒸煮熟烂,在外面挂上蛋清、团粉糊,再下锅炸(也有不挂糊的,一般挂糊的大都是拆骨原料,不挂糊的大都是不拆骨的原料)。操作时,在油沸后将原料下锅,直炸到外层深黄色发酥为止。酥炸的特点是外酥里烂、松脆异常。
四、软炸 用形状小的块、薄片、长方条之类的原料挂糊后,在锅内油烧六成沸时下锅,油的温度太高会外焦内生,温度太低会脱浆,炸时应将原料分散锅中,不使粘连,炸到外表发硬约八、丸成熟时捞出,然后将锅内油烧沸再放入,一炸即好。这种炸法时间短,其特点是外层酥脆,内香嫩。
五、纸包炸 纸包炸多数是用鲜嫩、无骨的净料,加工成片形或丁形,用蛋清调好加入配料和调味品后,用糯米纸或玻璃纸包起来,投入油中去炸,这种炸法的特点是能保持原汁,使原料特别鲜嫩。操作时应用旺火,在冷油或油至四、五成热时放人原料,待油沸,纸包浮起呈金黄色即成。
六、脆炸 将带皮的原料(一般是整只鸡、鸭之类),先用沸水略烫取出,使外皮收缩绷紧。并在表面上抹上饴糖,吹干后放入旺火热油锅内,不断翻动,并将热油灌人腹内,待全身炸至淡黄色时,再将油锅端高人口,让原料在油内浸炸酥透再上人,待油温上升时取出。
小蚂虾怎么炒才最好吃
最佳答案超级无敌香酥炸小虾(酥到不能自已入口即渣)
新鲜的小虾炸起来酥脆可口,香酥到不能自已😍炸小虾有个最妙的吃法,就是用生菜包起来,像包烤肉那样,吃起来像吃肉脂渣😂
用料
小虾 一小盆
玉米淀粉 适量(别着急我会告诉你怎样叫适量)
盐 半小勺
五香粉或花椒粉 没有可不加
超级无敌香酥炸小虾(酥到不能自已入口即渣)的做法
新鲜小虾洗净,把小虾避避水:用漏勺捞至另一个干净盆里
请点击输入图片描述
就是这么多小虾
请点击输入图片描述
倒玉米淀粉,再加点盐和五香粉
请点击输入图片描述
玉米淀粉的适来了:能把小虾如图这样包裹到白茫茫一片就是适量😂
请点击输入图片描述
我炸东西喜欢油锅倾斜一下,用油少,炸完剩一点油,利用锅底的弧度增加深度,筷子下去冒泡油温就可以了
请点击输入图片描述
小虾用筷子夹着,一小球放进去滋啦滋啦的,变浅金黄用漏勺翻下
请点击输入图片描述
第一勺出锅的,现在趁热吃是很酥脆的,但是凉了就软了,复炸凉了也超级酥脆
请点击输入图片描述
整盘炸完一遍捞出的样子,颜色不是很金黄,这时候吃入嘴是香酥脆的
请点击输入图片描述
为了凉了也很酥脆,锅中添油复炸,油温使锅冒烟,保持大火
请点击输入图片描述
下小虾
请点击输入图片描述
炸到很金黄,关火捞出
请点击输入图片描述
全程只需要这一个漏勺
请点击输入图片描述
超级金黄,入嘴酥到无法用语言形容😂简直秒变渣
请点击输入图片描述
简单的早餐😂,下面介绍神奇吃法:生菜叶子包小炸虾
请点击输入图片描述
手抓饼垫底,包鸡蛋(这是我额外加的,单用生菜叶子包就很好吃)
请点击输入图片描述
卷起来吃一口超级满足
请点击输入图片描述
上午买的活虾晚上吃怎么处理
最佳答案如果你上午买的活虾打算晚上吃,可以按照以下步骤进行处理:
1 将活虾放入清水中浸泡,用手轻轻搓洗,去除虾身表面的泥沙和污垢。
2 将虾头和虾壳分别拧下,用手轻轻拔出虾线,去除虾肠。
3 将处理好的虾放入盐水中浸泡10分钟,去除虾身上的腥味。
4 将处理好的虾放入开水中焯烫1-2分钟,至虾身变红,捞出沥干水分。
5 将焯烫好的虾放入碗中,加入适量的盐、味精、料酒、姜蒜等调料,拌匀即可。
需要注意的是处理活虾时要注意安全,避免被虾钳夹伤。信息仅供参考,可根据个人的口味适当调整。
虽然我们无法避免生活中的问题和困难,但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题,积极寻找这些问题的解决措施。若米知识希望买的小虾怎么吃--超市里卖的小虾怎么做好吃,能给你带来一些启示。