今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊抹茶蛋糕电饭锅做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
用电饭锅蒸蛋糕，切记这个小技巧，不加一滴水，蛋糕照样香软蓬松
优质回答蛋糕是很多小朋友和老人都非常喜欢吃的一种甜品，现在人们生活条件好了，市面上蛋糕房中的糕点种类是越来越丰富，很多年轻人不喜欢做饭都会，到蛋糕房里面购买新鲜出炉的蛋糕吃，当成自己的早餐。香软好吃又有营养，比吃馒头强多了，很多小朋友也最喜欢吃蛋糕，把蛋糕当成小零食也是非常不错的选择，孩子可以吃得营养 健康 。家长也比较放心，所以很多家长会给孩子买大量的蛋糕放在家里面备着。
蛋糕房里卖的蛋糕种类很多，味道也大不相同。有水果蛋糕，抹茶蛋糕，巧克力蛋糕，还有一些坚果蛋糕，不同的蛋糕有不同的营养价值。然而蛋糕房里在制作蛋糕的时候经常会放入一些使用剂，增加蛋糕的香味儿，比如香精糖精，甜蜜素等食用剂，让蛋糕吃起来更蓬松，味道更香甜。可是放了这些剂的蛋糕吃多了对身体 健康 也是有一定影响的，想让孩子吃得干净又卫生。不妨自己在家做蛋糕吃，简单又实用。比蛋糕房里面卖的还要好吃。
想吃蛋糕不用买，自己在家也能做，用电饭锅就可以了做出美味香甜又蓬松的蛋糕。用电饭锅蒸蛋糕，切记这个小技巧，不加一滴水，照样可以做出香软蓬松的蛋糕。做蛋糕的正确方法，首先我们要准备好食材鸡蛋，低筋面粉，白砂糖，纯牛奶，葡萄干儿。
先把鸡蛋打入干净的容器中，将蛋白和蛋液分开。往蛋白里面加入两三勺白砂糖，用打蛋器把它搅拌成细腻光滑的奶油状，然后在蛋黄中加入少量的面粉放入纯牛奶进行搅拌，有哪些三次加入搅拌成细腻光滑的面糊。最后再把面糊和奶油混合到一起，用打蛋器不停搅拌，直到变成黄色的面糊时。打开电饭锅，取出里面的内胆。
清洗干净，擦干水分，然后涂抹上一层玉米油，再把面糊倒入电饭锅中，撒上葡萄干儿。面糊也可以分三次倒入一层面糊，一层葡萄干。全部倒进去之后，把它摊平，然后盖上盖子，按下蒸饭键，20分钟即可出锅。因为锅底擦的油玉米油比较容易脱模，脱模之后切成小块儿，又香甜又蓬松的蛋糕就制作完成了。出锅之后全家人都抢着吃。
怎样用电饭煲做抹茶蛋糕
优质回答家里没有烤箱的女生，同样可以成为蛋糕师，你只需要有一个做饭的电饭煲就足够了。电饭煲做起来的蛋糕会更加绵密湿润，有着不同的特色口感。用电饭煲做蛋糕也会有不一样的制作方子，抹茶蛋糕在夏天尤其受欢迎，它的菜谱简单易学，你还不赶紧收藏起来。
日式抹茶味道清爽，根据浓度有不同口感的苦味。抹茶粉多用日本产，日本的抹茶蛋糕是非常出名的。加入抹茶的蛋糕胚颜色青绿，味道在甜软中加了一点清苦，吃起来就不容易腻。

1、 蛋白和蛋黄分离，这是很多蛋糕的第一步，分开打发会让蛋糕更为蓬松，而全蛋打发适合做厚实的蛋糕，因为口感会更加绵密。
2、 先处理蛋黄，将白砂糖、融化的黄油、牛奶、底筋蛋糕粉、抹茶粉倒入搅拌，不需要打发，拌均匀即可避免起劲。基本看不到白砂糖的时候就说明好了。

3、 蛋白后打发减少消泡需要快，三次放大打发，打蛋机转速从慢到快，打出不会弯曲的尖头即可。
4、 将蛋白分出一部分到蛋黄糊中，分批拌匀可以让两者融合加快，减少打入空气的损失。将所有的蛋糕糊倒入电饭煲中。表面变平后震动两次排出大气泡。

5、 直接加热等待跳闸，电饭锅的加热程度可能不够，用保温或二次加热。直到插入的牙签上没有黏连，取出放凉。
6、 在等待蛋糕熟的时候，在淡奶油撒上抹茶粉打发冷藏回冰箱。奶油涂抹到切片蛋糕上，放回冰箱冷藏两小时，让味道融合在一起吃起来的口感会更好。
抹茶蛋糕口感浓香，茶味扑鼻，直接吃也不会腻味。用电饭锅制作简单，你也可以尝试一番。
电饭锅抹茶蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
优质回答用料
蛋黄5个
蛋白5个
糖40g（加入蛋黄）
糖80g（加入蛋白）
色拉油四五滴
白醋四五滴
低筋面粉160g
抹茶粉20g
泡打粉5g
牛奶130g
将做法保存到手机
步骤 1
准备好所有的材料，器具要无油无水，如果没有纯牛奶可以用旺仔牛奶代替
步骤 2
蛋黄加入细砂糖，搅拌均匀----之后再加入油和牛奶搅拌均匀
步骤 3
再把面粉，抹茶粉和泡打粉混合均匀加入蛋黄搅拌（分两次加入，容易搅拌），以画十字的方式搅拌均匀
步骤 4
蛋白中加入白醋，打蛋器以一档的打发，出现泡沫时加入糖打发（打发过程中糖最好分三次加入，容易打发），开始用二三四档打发至纹路，最后用五档狂打至硬性泡
步骤 5
这是蛋白打好的样子，一定要打成这样尖尖的样子，这是蛋糕发起来的关键
步骤 6
在加蛋白前先把电饭锅按煮饭健预热一下（锅底垫张油纸或者涂抹一点油，防止粘锅）
步骤 7
把打发好的蛋白分两次加入蛋黄面糊中（用画十字法搅拌均匀，力道一定要轻）
步骤 8
把拌好的面糊倒入电饭锅内，然后把锅放在桌面上震几下，把气泡震出来，再盖上锅盖，保温五分钟闷一下，再按煮饭健或蛋糕健（40分钟左右），时间到了，保温5分钟再开锅盖，防止回缩
步骤 9
打开锅盖，把锅倒扣在网架或者砧板上（防止回缩），冷却会儿就会掉下来了
小贴士
1: 装蛋白和蛋黄的器具（以及打蛋器）一定要无油无水，搅拌力道一定要轻
2: 打发蛋白时加点白醋或者柠檬汁更容易打发蛋白
3： 无论是煮饭健还是蛋糕健时间大概在40分钟左右，鉴于不同的电饭锅功率不同，如果出来的底色深了，下次时间就要调整咯
超级简单电饭锅抹茶蛋糕怎么做如何做好
优质回答主料
面粉6勺 鸡蛋5个
白糖4勺 牛奶6勺
抹茶粉1小勺 盐半勺
花生油3勺
超级简单电饭锅抹茶蛋糕的做法步骤
1. 把鸡蛋黄和鸡蛋清分开，记得盘子不能有水哦！
2. 蛋黄拌匀，先加入一勺白糖，再加3勺油，然后加入面粉。
3. 面糊加入牛奶和抹茶粉，搅拌时候不要打圈，左右前后的搅动。
4. 蛋清在整个过程中分3次加入白糖，直到把盘子倒过来，蛋白也不会掉下。
5. 这是面糊，接着分开3次加入打发的蛋白，记得不用打圈哦，要轻轻的拌匀，免得蛋白的泡消失。我当时忘记拍一张拌好的图片了。拌好后倒进预热过，涂上油的电饭锅里。按下煮饭键，等自动煮好后再闷20分钟就行了！
6. 将电饭锅倒扣在碟子就大功告成啦！
生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解抹茶蛋糕电饭锅做法的其他信息，可以点击若米知识其他栏目。
