今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊煮的花生怎么炒好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
花生米凉拌
答凉拌花生米的制作方法:
主料:
花生米。
辅料:
芹菜、胡萝卜、葱、姜。
香料:
大料。
调料:
盐、花椒油。
制作步骤:
1、花生米洗净后用淡盐水浸泡90分钟左右备用。
2、葱切段、姜切片备用。
3、芹菜和胡萝卜洗净后切菱形块(大小如图)后备用。
4、锅中做水,水开下入芹菜和胡萝卜焯熟后投入凉水中浸泡至凉后控水备用。
5、锅中再次做水,下入花生米、盐、葱、姜、大料煮至花生全熟后将葱、姜、大料挑出。
6、取大碗一只,将煮好的花生米与汤一起倒入其中浸泡2小时至凉。
7、将花生米捞出、与芹菜、胡萝卜混合后加入盐调味。
8、淋上花椒油后兜匀即成。
ps:
1、煮花生时盐要稍微多放一些,以免成品不够入味。
2、煮花生要用小火,慢慢煮熟的才好吃。
3、芹菜和胡萝卜是可以生吃的蔬菜,不要焯水时间过长以免营养流失。
老醋花生米的做法详细介绍
菜系及功效:家常菜谱 清爽凉菜 私家菜
老醋花生米的制作材料:
主料:花生米辅料:生菜,香干调料:香醋(镇江),白糖,香油,酱油,小葱
老醋花生米的特色:
爽、脆可口。
教您老醋花生米怎么做,如何做老醋花生米才好吃
制作方法:
1、将花生米油炸熟;
2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末;
3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用;
4、取一个喇叭形的碗,生菜丝、香干丁垫底,放上炸好的花生米,在倒入调好的汁拌均匀即可食用。
香辣芹丁花生米的做法详细介绍
菜系及功效:便秘食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱
口味:香辣 工艺:拌
香辣芹丁花生米的制作材料:
主料:芹菜250克辅料:花生仁(生)100克调料:香油5克,盐3克,味精2克,植物油20克,辣椒(红,尖,干)15克
教您香辣芹丁花生米怎么做,如何做香辣芹丁花生米才好吃
1. 将芹菜择洗干净,切成1厘米见方的丁,放入沸水锅内烫至脆绿,捞入凉开水内过凉,沥干水分;
2. 干红辣椒用温水泡软,去蒂、籽,洗净切丁备用;
3. 将花生米用清水泡20分钟,去皮,放入七成热的油内浸炸至酥脆,倒入漏勺沥油;
4. 锅内留底油少许,放入辣椒丁炸香,倒入芹菜丁中,加入精盐、味精、香油,再加进炸花生米,拌匀即成。
小帖士-食物相克:花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
煮花生芹菜凉拌菜做法
答煮花生芹菜凉拌菜做法步骤如下:
步骤一:
花生洗净,泡入放了盐3克,老抽,五香粉和八角的水中如果能提前泡的话,更容易入味。
步骤二:中火加盖,煮30分钟左右。煮到花生熟透又比较有嚼头就可以了最好不要用电压力锅,花生煮得太软烂就没口感了。
步骤三:趁煮花生的工夫,来处理芹菜芹菜洗净,切段,焯水后过凉白开一热一冷之后颜色更绿,口感也脆。
步骤四:捞出挤去水分,撒盐2克,腌制一会儿。
步骤五:腌制后会出水,挤出水分的同时,盐也会流失一些,所以不会太咸。
步骤六:接下来做麻辣油。用花椒油小火炒香辣椒丝没有辣椒丝的可以把干辣椒剪成丝。
步骤七:辣椒变色,炒出香味后,过筛后的就是麻辣油。
步骤八:好了,把花生,芹菜用麻辣油拌一下就可以吃了。
凉拌花生米的做法家常
答凉拌花生米
食材:花生米适量、食盐适量、花椒和大料适量、芹菜适量、胡萝卜1根。
做法:
1、准备适量的花生米,放入清水中浸泡3个小时。
2、3个小时后,将浸泡花生米的水全部倒掉。
3、锅中水烧开,将花生米全部倒入锅中,加入少许食盐、适量的花椒和大料,用中火煮15到20分钟。
4、准备适量的芹菜,择洗干净后切成小段。
5、准备一根胡萝卜,洗净后切成小丁。
6、锅中烧水,水开后先下入胡萝卜丁煮40秒,再下入芹菜段焯水一分半钟,焯好水后,立刻捞出过下凉水。
7、冷锅冷油,放入少许花椒,小火进行熬制,将熬好的花椒油,用筛网过滤去掉花椒,放到一旁备用。
8、将煮好的花生米捞入盆中,放入胡萝卜丁和芹菜段,根据自己的口味倒入适量的盐、鸡精,再倒入一勺花椒油,将所有的调料翻拌均匀。
花生怎么凉拌好吃
答原料:花生米适量、芹菜丁适量、胡萝卜丁、黄瓜丁、香料包、味极鲜生抽、陈醋适量、鸡粉少许、香油适量、盐少许。
做法步骤:
第1步、花生米适量提前泡两个小时。
第2步、锅中放水倒入花生米,加入少许盐,放入葱,姜,花椒,干辣椒,八角,桂皮,香叶各少许开大火煮开转中火煮半小时。
第3步、煮好后泡半小时。
第4步、把花生米捞出。
第5步、切些芹菜丁,胡萝卜丁,黄瓜丁。第6步、锅中水烧开放入芹菜丁,胡萝卜丁焯水半分钟捞出。
第7步、迅速放入冰凉水中。
第8步、然后沥干水分和黄瓜丁一块放入花生米里。
第9步、然后调入味极鲜生抽1勺,陈醋1勺,鸡粉1勺,香油1勺,盐少许拌匀即可装盘。
凉拌花生米怎么做
答凉拌花生米是一道简单易做的美食,以下是一份常用的做法:
所需材料:
花生米200克、葱花适量、香菜适量、大蒜适量、干辣椒适量、生抽适量、醋适量、盐适量、食用油适量。
做法步骤:
1. 将花生米泡水30分钟,然后沥干水分,放入锅中煮熟,捞出沥干水分备用。
2. 取一碗,将生抽、醋、盐、葱花、蒜泥、油和辣椒混合均匀,制成酱汁备用。
3. 将煮熟的花生米倒入碗中,加入切碎的香菜,倒入调好的酱汁,搅拌均匀。
4. 放入冰箱冷藏1小时,让花生米充分吸收酱汁。
5. 凉拌花生米可以直接食用,也可以送入锅中加热,让花生米更加的酥脆。
小贴士:
1. 如果喜欢酸辣口味,可以在酱汁中加入一些醋和泡辣椒。
2. 如果花生米皮比较硬,加入一些小苏打或开水煮20分钟后再用清水冲洗一下,皮就会比较松软易剥。
3. 凉拌花生米最好在刚拌好的时候趁热食用,口感更佳。
凉拌五香花生的做法,凉拌五香花生怎么做好吃
答凉拌五香花生米的做法
1.花生米洗净用水泡2~3小时;
2.桂皮1根、大料1.5朵、姜4片、小葱适量;
3.泡好的花生米放入锅里,加入桂皮、大料、姜片、葱段开火煮15分钟左右;
4.煮好的花生米捞出晾凉,加入少许盐腌制;
5.芹菜杆撕去外面的老皮和筋;
6.用专用工具刀把胡萝卜和芹菜杆切成小丁;
7.上面撒少许盐腌制去水分;
8.把煮过的花生米和胡萝卜丁芹菜杆搅拌在一起,在放入少许鸡精调味即可。
通过上文,我们已经深刻的认识了煮的花生怎么炒好吃,并知道它的解决措施,以后遇到类似的问题,我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解,可以看看若米知识的其他内容。