今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊电饭煲自制蛋糕,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
用电饭煲怎么做蛋糕简单做法?
最佳答案食材
电饭锅 筷子 盘子 适量
糖 牛奶 盐 油 鸡蛋 面粉 适量
方法/步骤
1
准备好3--4个鸡蛋,少量面粉,一包牛奶(盒装牛奶也行), 糖, 油 ,盐。
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2
把鸡蛋敲碎,把蛋黄跟蛋清分离。
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3
用三根筷子打蛋清,(家里有打蛋器的话,就更方便多了)
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4
蛋清打了几分钟后,会出现泡沫,为了让蛋糕更甜,加入半勺子盐。
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5
还有一勺子糖。
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6
然后继续打,打了20分钟左右,直到蛋清慢慢变得粘稠状,再放一勺子糖。
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7
然后再继续打,过了十来分钟,直到蛋清已经完全成奶油状,粘到筷子上不会掉下来为止。(所以有条件的话,最好买个打蛋器,就可以节省很多时间跟体力哦。)
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8
然后在刚才的蛋黄中加入两勺糖。
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9
三勺子面粉。
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六勺子的牛奶。
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然后轻轻搅拌几下。
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把刚才打好的蛋清倒入一半左右,轻轻搅拌。(是搅拌不是打圈。)
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搅拌均匀后,再倒入另外一半蛋清搅匀。
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然后电饭锅通电,预热下,等电饭锅内水分吸干,有点热后,拿出来,倒入少许油。(为了预防蛋糕粘锅)
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把搅匀好的蛋糕液倒入锅内,轻轻震几下,把气泡震出来。(预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑。)
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然后按下电饭锅的煮饭键,几分钟后会自动跳到保温档,然后用毛巾捂住通风处,闷20分钟左右,然后接着再按下煮饭键,煮到自动跳到保温档再闷一会即可。
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看看做出来的蛋糕把。
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把电饭锅反扣把蛋糕倒出来,自行切块。底部有些烧焦,但不影响口感哦。
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鸡蛋 面粉 牛奶 糖 根据自己选择的量放哦。
三根筷子比两根筷子效果来得快。
用电饭煲怎么做好蛋糕呢?
最佳答案原料:低筋面粉、鸡蛋、牛奶、糖、白醋、油、电饭煲量杯。
做法步骤:
第1步、准备一个电饭煲量杯、上门的材料用量杯分别准备好放在不同的碗里。
第2步、蛋清、蛋白分离。
第3步、蛋黄、牛奶、油,剩一点油抹在电饭煲里面,然后左右调匀,再加入面粉左右调匀,如果你喜欢咖啡味或者绿茶味,可以加咖啡粉、绿茶粉调匀。
第4步、分三次加入白糖到蛋清里面,加一滴白醋,增强蛋白稳定,蛋白打发成这样的奶油状。
第5步、分三次将打发的蛋白加入调匀的面粉里面,上下调匀或Z字状调匀,不要画圆调。
第6步、电饭煲预热10分钟左右,倒入调匀的面粉,按下蛋糕键,没有蛋糕健就用煮饭键,煮好之后马上取出来。
第7步、取出来倒扣在盘子里面。
第8步、这是加了咖啡粉的咖啡味蛋糕。
小贴士:
注意:煮好之后马上取出来按上面的比例任何人都能做好
用电饭煲怎么做蛋糕
最佳答案电饭锅蛋糕做法如下
1.准备材料,材料包括:鸡蛋4个,面粉,糖,盐,油,牛奶PS:这个过程都不要沾水
2.将蛋黄和蛋清分开。
3.用三根筷子打蛋清
4.打两三下就变成这样了
5.加一点点盐突出糖的甜度
6.加一大勺子糖继续搅拌
7.拌得有点稠的时候再加一大勺子糖。这个过程痛苦啊
8.太累了,中间停顿一下休息!
9.将蛋清搅拌到挂在筷子上不会掉下来才算是成功哦,这步是关键
10.加3大勺糖,4勺冒尖的面粉,7勺牛奶到鸡蛋里面。其实分量自己可以调整
11.搅拌均匀,知道没有粉粒。
12.加入一半奶油状的鸡蛋清
13.拿筷子上下搅拌均匀
14.把另外一般鸡蛋清也倒进去继续搅拌均匀
15.电饭锅先预热(如果太轻就用一本书压住)一分钟,然后放点油,将锅底涂均匀,把搅拌好的蛋糕液倒进去。并且拿着电饭锅胆在桌子上轻轻地蹲两下,一边将液体里面的气泡去掉
16.在电饭锅的排气孔放一条毛巾将它压住,按下煮饭的按钮。大概3分钟左右就会跳到保温的按键,这个时候不用管它,就让它在里面焖20分钟左右。接着再次按下煮饭的按钮,20分钟后就好啦
17.从电饭锅的排气孔里面喷出来的蛋糕味好香哦,呵呵!搞定啦
18.因为之前在饭锅里面涂了油,所以很容易就将蛋糕弄出来了
电饭煲做蛋糕怎么做?最简单的。
最佳答案可用电饭煲或带盖的平底锅做,微波炉烤的不健康。
材料:150克低筋面粉(普通面粉也可以)。3-4个鸡蛋、60克牛奶、100克白砂糖、食用油少许。
做法:1、将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离;
2、蛋黄中加入60克左右的砂糖,4-5勺的牛奶。用打蛋器打散搅匀;
(加太多牛奶会很稀,不容易熟。)
3、打蛋器打发蛋清,分次加入白砂糖;
打到变成白色大泡泡沫的时候,加10克左右的糖再次打发蛋清;
待泡泡变小,糖全部融入蛋清后,第2次加入糖打发蛋清;
完全稠了,没有泡泡时,第3次加入糖打到硬性发泡,将蛋清盆倒置,蛋清不掉落,留下就算硬性发泡了。
4、将第二步搅匀的蛋黄糊糊,分三次掺入打发的蛋清中,用打蛋器搅拌均匀,搅拌时间不能太长,不能打出面筋,若打出面筋,将影响蛋糕的发涨效果。
5、电饭煲按下“煮饭”预热10秒左右,
锅底有点热就可以倒入少许的食用油,摸匀在锅上的整个地方,以防蛋糕粘锅。
6、倒入搅拌好的蛋糊,蹲几下锅,把里面的气泡震出来。
7、按下“煮饭”3分钟左右会自动跳到“保温”这时打开电饭煲,将蛋糕翻一面。
再按下“煮饭”3分钟后就好了!
8、趁热将做好的蛋糕从电饭煲中取出,若不及时取出,再将电饭煲盖上,盖子上的蒸馏水滴下去,会影响蛋糕的效果,蛋糕会瘦身缩小。
用平底锅的做法,以此类推:
前4步相同,
5、平底锅预热后倒入少许的食用油,摸匀在锅上的整个地方,以防蛋糕粘锅。
6、倒入搅拌好的蛋糊,蹲几下锅,把里面的气泡震出来。
7、盖上锅盖,中火加热5-10分钟,开盖插入筷子,筷子稍稍转动两下,拔出没有蛋糊,就ok了!可以不翻面。望~~
如何用电饭锅做蛋糕
最佳答案电饭锅蛋糕的做法如下:
1、准备鸡蛋,鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖,面粉,在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀。
2、搅拌好的蛋黄里面放入牛奶,搅拌均匀,分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中,搅拌成稍稠一些的面糊。
3、搅拌好面糊,蛋精放糖左右搅拌,搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟。
4、将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里,搅拌均匀。搅拌好的面糊,将苹果切碎,倒入面糊中,搅拌均匀。
5、电饭煲上抹油。避免蛋糕粘在锅上。将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。
6、按煮饭键,待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。
电饭煲自制蛋糕简单做法
最佳答案电饭煲自制蛋糕的简单做法如下:
主料:鸡蛋5个、低筋面粉90克、牛奶50克、细砂糖60克。
辅料:玉米油40克。
工具:盆、筛子、手抽、电动打蛋器、刮刀、电饭煲。
1、准备食材,鸡蛋5个、低筋面粉90克、牛奶50克、细砂糖60克。
2、蛋清蛋黄分离,蛋清入无油无水的净盆里。
3、蛋黄用手抽打散,倒入玉米油,混合在一起,再倒入牛奶搅打均匀,无油星出现,用筛子筛入低筋面粉。
4、用手抽以不规则的方向将面粉与蛋黄糊混合均匀,提起手抽,蛋黄面糊呈丝带般垂落下来,放一旁备用。
5、蛋清用电动打蛋器,高速打出粗泡,分三次加入细砂糖。
6、取三分之一蛋白糊入蛋黄糊中,用手抽搅拌均匀后倒回到蛋白糊盆中。
7、刮刀从2点方向往8点方向,从下向上翻拌,刮刀顺时针方向操作,盆逆时针方向缓慢转动,蛋白糊与蛋黄糊混合均匀,呈现细腻有光泽的蛋糕糊。
8、电饭煲内胆事先清洗干净,确保内壁上无油无水。将蛋糕糊倒入内胆中,表面用刮刀抹平。
9、用焖饭功能,时间约在1小时左右,不同的饭煲时间和火力都不一样,根据电饭煲实际情况来调整时间。
10、等时间到了,取出电饭煲内胆,将蛋糕倒扣出来即可。
明白电饭煲自制蛋糕,用电饭煲怎么做蛋糕简单做法?的一些要点,希望可以给你的生活带来些许便利,如果想要了解其他内容,欢迎点击若米知识的其他栏目。