今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊五彩汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
请教一下五彩蛋汤的美味做法？
答我们都觉得蛋花汤是特别好做的一种食物，因为很多家里人食用早餐都是直接用开水烫鸡蛋，就直接可以打出漂亮的蛋花汤。但是今天要教大家做的是五彩鸡蛋汤，光听五彩就知道这是一个有至少五种食材制作出来的蛋花汤，因为它有五种颜色，相信你看到这里一定会十分好奇，这道菜是如何做的。
五彩鸡蛋汤
1、食材准备：西红柿其实是鸡蛋的良配，当然五彩鸡蛋汤里面，西红柿也一定少不了；胡萝卜，金针菇，紫菜也是不错的配菜，当然最重要的还是需要有鸡蛋，因为菜的品种已经非常多了，所以鸡蛋我们准备一颗就足够了；香菜是提味的一种食材，当然有些人不喜欢吃，所以香菜可有可无；葱切成葱花、食用盐，清水是辅助材料，这些食材都非常好准备，所以我们完完全全可以快速的大家改善一下鸡蛋汤的口味。
2、食材处理：食材多所以我们需要处理的也会非常多，当然这些处理都是非常顺手的事情，比如说西红柿，我们需要将它去皮之后切成丁，装入一个空碗中；胡萝卜去皮之后切成丝，这样更容易煮熟；金针菇我们买回来，首先需要将底部去除掉，再将它尽量分成细丝，如果有香菜的，我们需要将香菜切碎；紫菜我们都知道，将它撕碎即可；鸡蛋直接打入一个空碗之中，搅拌均匀成蛋液即可备用。
3、炒料：起锅加入适量的油，烧热之后我们将西红柿以及事先准备好的葱花，下入锅中炒至西红柿变软出汤，这个时候我们可以加一大碗清水，待水烧开之后我们需要将胡萝卜丝金针菇丝倒入锅中，用大火焖煮一个分钟，这个时候里边的食材就熟了，接着我们将撕碎的紫菜下入锅中，稍稍用筷子搅拌一下，煮上片刻，我们的五彩汤其实就已经完成了，但是我们这做的是五彩鸡蛋汤。
4、五彩鸡蛋汤：五彩鸡蛋汤，最后一步是浇淋鸡蛋液，但是这一部相对来说比较讲究，因为如果快速的将鸡蛋液倒入锅中的话会煮散，似乎都看不到鸡蛋液，这个时候我们需要将火调小，然后将鸡蛋液顺着锅边慢慢浇淋，我们会看到鸡蛋液，慢慢成为一条一条的絮状，重新之后，我们撒入适量的食用盐，加上香菜搅拌均匀，就可以出锅了。
五彩花瓣汤的常见做法？
答你好
五彩花瓣汤
1
材料
高丽菜丝 ㄧ大碗,红罗卜 ㄧ段,火腿 两片,鸿喜菇 半包,高汤 ㄧ大碗,蛋 两个,太白粉 ㄧ小匙,胡椒、盐 少许,水 适量
做法
高丽菜切丝、火腿切丝、红萝卜少许切圆片后切出造型，其余刨丝 用水或高汤分别烫熟高丽菜丝，红萝卜丝及鸿喜菇或香菇、杏鲍菇（如用高汤烫、汤中会有蔬菜的甜） 如图 烫熟后捞起备用 蛋打散，加入调好的太白粉水拌匀（太白粉：水=1:2）热锅加油，油热后倒入蛋液，稍转锅子让蛋液均匀扩散成圆，煎成金黄色盛起备用 待蛋皮稍凉，拿ㄧ碗放入蛋皮，底部中心放入切花的红萝卜片，四周放红萝卜丝、高丽菜丝、鸿喜菇、火腿丝等，围成ㄧ圈（可依颜色或喜好摆放）将多余的蛋皮包起，整碗放入电锅蒸约10分钟 蒸好的蛋包倒扣至大汤碗中，于蛋包上轻划三刀成六片花瓣。*轻切将蛋皮划开即可，切太深会让内馅乱掉*如蛋包较大可划四刀成八片花瓣 将花瓣打开。另起ㄧ锅将高汤调味 慢慢加入高汤，美丽又美味的五色花瓣汤完成！
了解了上面的内容，相信你已经知道在面对五彩汤的做法时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看若米知识的其他内容。
