今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊柿子能和牛奶一起吃吗,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
牛奶和柿子能一起吃吗 牛奶相克的食物有哪些
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牛奶和柿子能一起吃吗
能一起吃。
柿子中有一种叫鞣酸的东西，它会和牛奶中的蛋白质结合，会沉淀下来，变成难以吸收的物质，成为消化道中的“钉子户”，一次吃多了、或者日积月累久了不仅不仅影响到营养的吸收，妨碍正常的消化功能，还会弄疼肠胃。
但脱离剂量谈毒性都是耍流氓，不同柿子中的鞣酸含量可不同，一般来说，市场上卖的软软甜甜的柿子含鞣酸很少，喝牛奶的时候吃一个两个并不能提供足够的“原料”来制造害人的胃柿石；其次，高蛋白的食物有很多，要是忌了牛奶，那瘦肉、豆腐、鸡蛋、坚果等等都得跟柿子保持距离。
因此营养丰富的牛奶不能少，甜蜜多汁的柿子也得吃，咱们哪个都不用忍痛放弃，非说有什么需要注意的话，建议大家尽量吃熟透的甜柿子，绝对不要吃刚摘下来的柿子，这种柿子含鞣酸很多，别说跟蛋白质一起了，就是单独吃几个，也有可能闹得肚子疼！
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柿子和牛奶一起吃会怎样
1、降低营养价值
柿子和牛奶一同吃会下降营养价值，牛奶中很多的钙质、蛋白质会遭到柿子中鞣酸、单宁酸的影响，其发挥的作用将大打折扣。
2、影响正常消化
柿子和牛奶一起吃可能会对正常的消化造成影响。牛奶中的蛋白质物质和鞣酸形成的不易消化等物质会对肠胃造成刺激。
3、引发腹痛等不适
柿子和牛奶一同吃简单由于柿子中的鞣酸和牛奶中的蛋白质发生反响构成难以溶解排出的凝结物质。这些物质长期在体内的话简单引起腹痛、呕吐、腹泻等不适症状。
如果是不小心吃了柿子和牛奶。身体没有呈现不适的话，是不需要进行特别的处理的。如果是呈现了恶心、呕吐、腹痛等不适的话，细微地能够运用促消化的药物进行缓解治疗，严峻的及时就医处理。
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牛奶相克的食物有哪些
2018年3月15日，央视315晚会一号消费预警发布：食物相克说法都是谣言。
以前有食物相克这种说法，比如牛奶不能喝酸性水果或蜂蜜一起吃，因为里面的一些有机酸会和牛奶的蛋白质结合，然后沉淀蛋白质，但其实牛奶喝到胃里面，也会与胃酸结合沉淀，要是照这样说的话，岂不是牛奶都不能喝了，所以牛奶没有相克的食物。
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吃柿子的禁忌
1、空腹不能吃柿子
因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。
2、控制每次吃的量
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在非空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。
3、吃后要漱口
柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。
4、柿子皮不能吃
有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。
5、糖尿病人勿食
柿子中含糖量很高，且大多是简单的双糖和单糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
牛奶可以同柿子一起吃吗
答不可以。
事实证明，牛奶富含蛋白质，而柿子里面含鞣酸，两者同食，鞣酸在胃酸的作用下容易与蛋白质发生反应产生结块、硬石，轻则会影响胃肠的吸收，重则会剧痛，难以忍受。
如果时间长了，加上果胶成分，会使结块越来越大，形成胃结石，就是俗称的“胃柿石”。所以，吃完柿子不要马上喝酸奶、牛奶。
扩展资料
吃柿子的相关明细
据了解，吃柿子要注意适量。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。
这是因为，柿子含有大量的鞣酸和糖：前者可与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，多吃柿子容易导致矿物质缺乏；后者会使人产生饱腹感，既影响食欲又减少正餐的摄入量，易造成营养不足而有害健康。
参考资料来源：中新网 -吃完柿子喝酸奶会中毒？ 以讹传讹
喝牛奶后可以吃柿子吗 喝过纯牛奶多久可以吃柿子
答1
喝牛奶后可以吃柿子吗
在喝完牛奶之后就吃柿子的话，是会导致身体出现不适的情况，所以喝完牛奶之后想要吃柿子的话，最少要等四个小时之后才可以再吃，而且吃柿子的时候最好不要吃皮，吃完柿子之后，要禁止吃高蛋白的食物，更不可以吃白薯，土豆，黑枣，所以一定要多加注意。
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喝过纯牛奶多久可以吃柿子
建议喝完牛奶后1个半小时后再吃柿子。
1、若是和牛奶后再吃柿子，建议1个半小时之后食用柿子比较好。因为牛奶中的蛋白质和矿物质在胃中需要一个半小时后，基本上才被吸收完毕，此时食用柿子可以避免出现身体不适的情况。
2、如果是吃完柿子再和牛奶，建议间隔40-60分钟，因为柿子是富含果胶及纤维素的果脯，食用后比较容易消化。
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柿子和牛奶一起吃了怎么解
1、多喝热水，若是因为吃多了柿子和牛奶，出现消化不良或者结石的可能，建议多喝水可以促进消化，一定程度上预防出现沉淀物蓄积导致结石的出现。并且按摩下腹部同样也有利于促进消化。
2、吃促消化的食物，若是喝了不少热水，并且还按摩之后还是感觉腹胀难受，可以吃些番茄、柚子、橘子等促进消化等食物，有利于缓解一些不适。
3、服用止泻药物，一些肠胃虚弱的人群同时食用柿子和牛奶之后，可能会出现腹痛、伴有腹泻的不适情况，这时可以在医生的指导下服用些具有止泻作用的药物，有利于缓解不适。
4、吃一些利尿的食物，吃一些具有利尿作用的食物，有利于减少食用柿子和牛奶出现的沉淀物。 例如：玉米须煮水、桑叶茶、菊花茶等，同时可以净化尿道。
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牛奶不能和什么一起吃
1、牛奶不能和豆浆一起吃，牛奶和豆浆不宜共煮，因为豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子，能够刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性。
2、牛奶不能和巧克力一起吃，牛奶含有丰富的蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性的草酸钙，极大影响钙的吸收，甚至出现头发干枯，腹泻，生长缓慢等现象。
3、牛奶不能和韭菜一起吃，牛奶中含钙，钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，会影响钙的吸收。
柿子与奶可以一起吃吗
答柿子与奶（牛奶）不适宜一起吃。
柿子和奶（牛奶）一起吃，柿子中含有较多的鞣酸、单宁酸等物质，很容易与牛奶中含有的钙质、蛋白质、维生素C等营养成分发生作用，易凝结咸鞣酸蛋白，聚于肠胃中，影响身体健康。不仅影响到营养的吸收还可能会影响到身体的正常消化吸收。
一、柿子食物相克
柿子+牛奶
柿子中含有较多的鞣酸、单宁酸等物质，很容易与牛奶中含有的钙质、蛋白质、维生素C等营养成分发生作用，易凝结咸鞣酸蛋白，聚于肠胃中，影响身体健康。不仅影响到营养的吸收还可能会影响到身体的正常消化吸收。
柿子+红薯
红薯是一个包含很多淀粉的食物，吃完之后，自己的胃里会出现很多的胃酸，但是柿子中含有非常多的果胶，果胶与胃酸相遇，凝结成硬块，不好消化。
柿子+土豆
把这两样放在一起食用，不容易消化。食用完土豆后，人们的胃会产生盐酸，柿子就会在胃酸的作用下沉淀，这样既不容易消化，也不容易排泄。
柿子+海带
海带和柿子一起食用，会使得海带中的钙离子与柿子中的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适，所以海带不宜与柿子等水果一起食用。
柿子+章鱼
柿子不能与章鱼同食：二者同食，损害肠胃易致腹泻。章鱼气味甘，咸寒，无毒，其药性冷而不泄，可养血益气。柿子甘涩性寒，属寒冷药性，所以二物不宜同食，否则有损肠胃易致腹泻。
柿子+啤酒
吃柿子不能喝啤酒，很多人喝了啤酒之后都喜欢吃柿子，但是如果两个东西一起吃的话，容易得胃结石，因此柿子和啤酒两种食物是千万不能放在一起吃的。
柿子+酒
柿子性寒，而酒味辛微苦，性大热有毒。酒类入胃刺激肠道分泌增多，柿中鞣酸与胃相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成凝块，既难于消化又不易排出，久之造成肠道梗阻。
柿子+鹅肉
鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇，易凝结咸鞣酸蛋白，聚于肠胃中，影响身体健康。
柿子+螃蟹
柿、蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃。螃蟹体内含有丰富的蛋白质，吃柿子时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。
二、牛奶食物相克
牛奶+橘子
因为橘子中含有丰富的果酸，果酸会影响牛奶中蛋白质的消化和吸收，降低牛奶的营养价值，还可能出现腹泻、腹泻等不良反应。
牛奶不宜与巧克力同食。
因为牛奶中蛋白质和钙的含量丰富，而巧克力中含有的草酸会与蛋白质结合成为不溶性的草酸钙，会影响钙的吸收，还可能出现头发干枯、腹泻等不良反应。
牛奶+菠菜
菠菜中含有较多草酸和鞣酸等，与牛奶同食可能会影响奶中钙质吸收，长时间同时食用还可能产生体内结石的风险；
牛奶+果汁
牛奶中含有丰富酪蛋白，如添加果汁等酸性饮料可能引起酪蛋白沉淀或凝集，影响蛋白质消化吸收。部分人群脾胃虚弱，饮用后可能出现消化不良或腹泻的症状等；
牛奶+药物
应避免牛奶与药物同服，典型为服用铁剂时应避免与牛奶同服，牛奶中具有丰富钙离子，会影响铁剂在肠道内吸收。
牛奶+可乐
可乐中含有大量的碳酸和糖，而牛奶富含钙离子。两种饮料混合在一起后，牛奶中的钙离子会与碳酸结合形成碳酸钙，不利于人体吸收，容易增加胃肠道的负担。
牛奶中含有大量的蛋白质，这些蛋白质会与可乐中的碳酸相结合，进而形成蛋白质结块。这些蛋白质结块可能会导致人体出现便秘的症状。
牛奶和可乐同时饮用，可能会发生化学反应，导致牛奶的营养价值降低，可乐的味道变差。
因此，一般不建议牛奶和可乐一起喝。如果想要喝牛奶和可乐，一般需要间隔三个小时的时间。此外，大量喝可乐可能会导致人体出现骨质疏松的症状，建议减少可乐的饮用。平时还要多进行一些体育锻炼，以提高身体的抵抗力，预防疾病的发生。
人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到柿子能和牛奶一起吃吗。如需更深入了解，可以看看若米知识的其他内容。
