今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊白菜豆腐馅怎么做好吃吗,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
豆腐白菜素馅饺子怎么拌馅好吃
优质回答材料
白菜半斤，豆腐2两，豆皮2两，油条（面筋）1两
做法1.白菜，豆腐，豆皮，面筋切末
2.白菜下水略煮
3.将各种馅料加植物油，香油，盐，姜拌匀
4.杆饺子皮，将馅料包起即可。
小诀窍
可以在馅料中加一些酱豆腐，馅料会发红，很适合过年吃。
材料
白面，小白菜，鸡蛋，虾米，豆腐，姜，葱，盐，花椒面
做法1、面哪就是一小瓢，如果您人少的话，估计半瓢就够吃一顿了。
2、烧一点开水，然后直接烫面，和好了，备用。
3、馅子：小白菜先焯一下，与姜、葱一起剁碎。鸡蛋油锅煎好，我放了两个，油多一点。然后几样东东加虾米、盐、花椒面一起拌开。
4、擀皮，包饺子。饺子最好不要太大，不要太小，不然看着都不太舒服，馅子要多放，鼓鼓的，看着也想吃。
5、蒸锅里烧好水，然后把屉布在热水里面滚一下，饺子摆上，蒸10分钟就可以了。
白菜豆腐饺子馅怎么调才好吃？
优质回答以下是白菜豆腐饺子馅的制作方法：
所需材料：
- 白菜
- 豆腐
- 香菇
- 姜末
- 葱花
- 食用油
- 盐
- 鸡精
- 胡椒粉
- 料酒（可选）
制作步骤：
1. 将豆腐加入温水中浸泡，软后将其沥干水之后压成细腻的豆腐泥备用。
2. 白菜切成细丝，香菇洗净切成小块，热锅冷油加入葱姜爆香。
3. 加入白菜和香菇，翻炒至菜变软水分收干。调入适量盐、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀后取出晾凉备用。
4. 取一个大碗，将豆腐泥放入其中，以一个方向搅拌均匀。
5. 加入凉拌的白菜馅和葱花，拌匀后再加入适量食用油，继续搅拌均匀。
6. 将调料适量加入，如盐、鸡精、胡椒粉、少许料酒（可选），再倒入适量清水，继续搅拌均匀至馅料有些粘稠。
7. 把馅包入饺子皮或者做成馄饨就可以了。
技巧提示：
1. 炒菜时要保持菜稍微有点儿湿润，这样馅里的水分就会更足。
2. 饺子馅做好后最好放入冰箱冷藏，过一会泡制的味道会更好。
白菜豆腐素饺子馅怎么调好吃
优质回答白菜豆腐素饺子馅用料:面粉200克；粉条适量；白菜半颗；红萝卜1个；豆腐1块。具体操作:
步骤1:取适量面粉加开水，用筷子搅拌成絮状。
步骤2:另取适量面粉加入玉米油和成面团，同烫面一起揉匀。
步骤3:揉匀后醒至三十分钟，偏软一点。
步骤4:粉条，白菜和红萝卜洗净备用。
步骤5:豆腐切小丁丁。
步骤6:白菜切碎去水，红萝卜切碎。
步骤7:豆腐丁用热油煎一下，葱切碎一同放入盆中，加五香粉，加入三种粉。
步骤8:用热油淋入激出香味儿，加蚝油调味。
步骤9:馅儿搅拌均匀备用。
步骤10:醒好的面揉匀排气。
步骤11:搓成长条改刀同等大小的剂子擀皮。
步骤12:馅加盐调味，取适量放入皮上包成自己喜欢的样子。
步骤13:依次包好放入笼屉上。
步骤14:上开水锅蒸十五分钟即可。
白菜豆腐包子馅的做法
优质回答白菜豆腐素馅包子的用料
白菜 适量豆腐 适量胡萝卜 适量粉条 适量葱 适量盐 适量十三香 少许鸡精 少许耗油 少许
白菜豆腐素馅包子的做法步骤
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步骤 1
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今天配方中，没有具体的克数，因为每份食材多点少点都没有关系，家里什么多就多放点，我儿子不喜欢吃姜，我就没有放，喜欢吃姜的，可以加点姜末进来。 把白菜切碎，挤出水分，粉条提前泡软，切碎，喜欢吃粉条的，可以切长一点，胡萝卜切碎，豆腐切粒，葱花切碎，备用。
步骤 2
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锅里烧油，把豆腐粒倒进锅里，煎至发黄，颜色不要太深，发红就不好吃了。葱花倒入锅内，翻炒几下就会有香味了，这时，把白菜、粉条、胡萝卜都倒进来，一起翻炒至白菜断生。加入一点盐、鸡精、耗油、翻炒均匀，尝一下味道，因为馅都炒熟了，可以根据自己的口味加盐，加调料。有包子饺子料的也可以放一点。炒好馅，盛出来放凉。
步骤 3
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酵母用温水调和，加入到普通面粉内，揉至软硬适中，醒发至2倍大小。拖出来放到揉面板上，揉匀排气，切成小剂子，揉圆松弛大概5分钟。拿一个小剂子，摁扁，擀开，包入馅料。
步骤 4
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全部包好以后，放到蒸笼内，蒸笼内提前铺湿笼布防粘，也可以每个包子下面垫块油纸。再醒大概15-20分钟，就可以开火了。
步骤 5
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大火蒸20分钟就熟了。我是凉水下锅蒸时开始算时间的，关火再焖3分钟左右。胖胖软软的素馅大包子，可以开吃了。
步骤 6
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如果馅料没有用完，就可以包成菜角，这个素馅做菜角也是好吃的不得了。菜角用死面，不用发面的，面粉加水揉成软硬适中的面团，切成小剂子，小剂子擀成薄片，比饺子皮大很多的，厚度跟饺子皮，馅料铺1/2，面皮折过来，捏紧收口处。
步骤 7
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放到7成热的油中炸至两面金黄就可以了。怎么吃都好吃。
白菜豆腐包子馅怎么调
优质回答白菜豆腐包子调馅方法如下：
1、白菜洗净，切小块，剁碎。
2、豆腐洗净，戴上一次性手套，抓碎。
3、白菜剁好后，挤干水，和豆腐，粉条馅儿一起搅拌，放盐。
4、再加入五香粉，橄榄油，粉条，蚝油，鸡精，葱，生抽，香油，搅拌均匀。
5、搅拌均匀后就可以做馅食用了。
调馅时加适量的猪油，能让素馅包子吃出肉味来，吃着更香，如果没有猪油，可以用其他食用油代替。
白菜豆腐包子馅做法
1、豆腐煎一下切丁，猪肉，粉丝，白菜切丁（提前用盐出出水）。猪肉断生盛出，肥肉炼油，用猪油炒香葱花，翻炒一下肉丁连同刚炼的少量油渣，豆腐丁，粉丝丁。放入五香粉，盐，耗油，生抽，老抽，鸡精，胡椒粉，姜粉。加入挤出水的白菜即可。
2、豆腐粉丝焯水后切丁，鸡蛋炒后切丁。鸡蛋可以不放，喜欢吃鸡蛋的可以加鸡蛋丁。
3、可以增加点韭菜提鲜，也可以根据自己喜好添加虾皮或者虾提鲜。
4、肉剁成丁，最好手工剁。包包子不需要剁太碎。
5、肉馅也可以用生的。生的就不用加韭菜了，肉加葱花打碎，放鸡蛋，料酒，生抽，老抽，耗油，油，香油，盐，五香粉，姜粉，少量胡椒粉，鸡精，搅拌均匀。感觉生肉没有熟肉味道好。
6、然后把备料混合，豆腐丁可以用油炒至金黄。
7、锅内放少量油，小火肉丁断生，盛出备用。我觉得炒一下会更香，肉也可以按照常规做法生拌。
8、另起锅，放油，放葱花，小火炸香葱花，盛出葱花扔掉，这步适合不喜欢在肉馅里看到葱花的人。也可以按照常规做法切碎葱花放入。放入断生的肉丁，加生抽老抽耗油少量糖，拌匀。此过程需要全程小火。拌匀的肉丁盛出放凉备用。这一步也可以根据喜好加一点甜面酱或者豆瓣酱。
白菜豆腐馅饺子的做法
优质回答食材：大白菜300克、北豆腐200克。
辅料：香菜5颗、盐2勺、香油2勺、胡萝卜丝50克。
步骤：
1．豆腐、白菜、香菜、胡萝卜、剁碎。
2．加上香油盐花生油搅拌均匀。
3．面冷水和好醒30分钟。
4．切成小份。
5．按圆擀成薄皮。
6．放入馅子包好。
7．饺子馅粘上少量面粉防治粘。
8．水烧开下入饺子。
9．开锅两分钟打一次水。
10．水开煮到饺子都鼓起来漂在水面上就熟了。
11．装盘开吃吧。
白菜豆腐包子馅怎么调？
优质回答在冬季的时候，人们最常吃的蔬菜就是大白菜和大萝卜，而我们是大白菜的时候一般都是炒着吃或者是用白菜豆腐炖粉条是，但是今天教大家用白菜和豆腐来包包子，而且包好的包子比肉包子还要好吃，做法也是非常的简单，如果你没有吃过白菜豆腐包的包子，那么快来学习一下吧。
在冬季白菜的价钱都是非常的便宜的，而且白菜储存起来也是非常的方便的，所以有很多的家庭都会储存一些大白菜，而如果天天吃白菜或者白菜炖豆腐的话，也是会吃腻的，今天就来教大家做一道美味的白菜豆腐包子，保证非常的好吃。
首先我们先准备一块豆腐，因为豆腐是豆制品，而豆制品的营养都是非常的高的，经常吃豆腐对于人体也是非常的好的，我们再准备好一块豆腐之后，先把豆腐切成宝贝儿，但是也不要切得太薄了，一厘米左右的厚度就了，然后豆腐切好之后，我们把豆腐放在油锅里炸一下，等豆腐炸至金黄，我们就可以把豆腐捞出来控油了。我们在给豆腐控油的时候，就可以处理白菜了。
我们在用白菜做包子馅儿的时候，建议直取白菜叶子，不用白菜帮，白菜帮可以留这做醋溜白菜也是非常的好吃的。首先我们先把白菜的叶子给清洗一下，清洗干净之后控水之后，我们就可以把白菜叶子给切碎，尽量切的不要太大，但是也要注意，不要切得太小了，在白菜切好之后，我们可以准备一些粉条和木耳，把粉条和木耳放在温水里泡上一会儿。
在泡粉条和木耳的时候，我们的豆腐控油也控好了，然后就可以把豆腐再切的小一点切成豆腐丁，油炸过之后的豆腐再切成豆腐丁包，在包子里面是特别的香的，比用肉包包子还要香。豆腐丁切好之后，我们可以把泡发的粉条也给剁的碎一点，然后木耳也可以给剁的，小一点之后我们就可以开始调包子馅儿了。
我们把白菜豆腐粉条木耳都放入锅中之后加入少许的甜面酱，包子馅儿放这种假也是非常的好吃的，如果你没有试过这样做的话，也可以试一试哦，但是也要注意，不要放得太多了，可以根据自己准备的菜的量少放上一些。然后我们再加入适量的食用盐，十三香，然后我们也可以把刚刚炸豆腐的油也往县里边倒上一些，这样也是可以很好的控制白菜叶子出水的，之后搅拌均匀，我们的包子馅儿就做好了。
然后我们就可以开始包包子了，面发酵好以后我们把面先切成一个个的小剂子，然后再擀成一张皮儿，然后就可以开始包包子了，在包子包好之后，我们也可以先放在案板上，再行上一会让包子二次发酵，这样可以使蒸出来的包子不塌陷，一个个都非常的饱满，而且包子皮吃起来也会更加的筋道。
之后我们就可以开始蒸包子了，我们把包子放在笼屉上，然后开大火，等包子上气儿的时候，蒸二十分钟左右就可以了。这样蒸出来的包子，不仅闻着香吃着更香，如果你没有试过用白菜和豆腐蒸包子的话，那么就快来试一试吧。
想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于白菜豆腐馅怎么做好吃吗的信息了解不少了，若米知识希望你有所收获。
