今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊儿童饼干的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
宝宝吃的烤饼干怎么做
最佳答案食材
主料
低粉
100g
玉米淀粉
100g
玉米油
80g
蛋黄
2个
糖
60g
辅料
清水
10g
步骤
1.把各种材烤合在一起，揉成面团，要反复揉一下，让油、蛋黄、糖和面均匀的结合，另外如果湿度合适就不要加水，如果太干了就可以加一点水。
2.把案上放保鲜膜，揉好的面放在上面，再把余的这一半盖过去（因为面的油太多，直接擀不好成形， 所以夹在保鲜膜中间就容易擀了）。
3.用擀面杖擀成半个厘米厚的薄饼。
4.擀均匀以后把上边的保鲜膜掀起来。
5.用饼干模具在饼上盖上图案。
6.盖好后把手放在保鲜膜底下，用手指往上一挑就出来了。
7.烤盘垫上油纸，不垫也可以，把饼干坯摆在烤盘上。
8.放在烤箱最上层，180度10分钟左右即可。
9.看着这烤好的小饼干是不是很诱人哦。
10.凉透以后装在密封罐里防潮，不管自己吃还是送朋友都不错。
如何在家做出时候宝宝吃的小零食？有什么小技巧？
最佳答案孩子的喜欢吃的零食不用出门就能买到，在家做也很容易。下面就和你分享3款小零食的做法，感兴趣的朋友收藏起来。
一、曲奇饼干。饼干，成分简单，不需要任何技术。简单搅拌做脆甜饼干，过年给孩子做一袋营养健康。饼干是由黄油、鸡蛋、糖粉和低筋面粉制成的。可以加入各种奶粉和坚果，做出自己喜欢的味道。
1、配料：无盐动物黄油120克、鸡蛋1个、糖粉50克、细砂糖30克、低筋面粉200克。
2、首先，在软化的黄油中加入糖，用打蛋器搅打，然后分批加入蛋液，用打蛋器搅打成奶油。分次加入低锅面粉，拌匀。注意不要打圈，以免搅出面筋。
3、放入裱花袋中，让它看起来像你喜欢的样子，也可以直接揉成大小相等的小球，然后压平。把油纸铺在烤盘上，把饼干放在上面。
4、烤箱170度预热10分钟，170度烤20分钟至表面发黄。你可以中途改变烤盘的方向。烘烤冷却后变脆变甜，特别好吃。
二、芝麻饼
配料：低筋面粉110克，鸡蛋1个，白芝麻20克，木糖醇粉50克，盐1克。
制作过程：
1、筛出低筋面粉。将鸡蛋打散，搅拌成蛋液，放入盆中。
2、加入木糖醇粉和盐，搅拌均匀，然后加入低筋面粉，搅拌均匀。
3、继续将面粉搅拌成浓稠的糊状，将面糊放入裱花袋中，挤在烤盘上。
4、用手轻轻挤压，然后撒上白芝麻。
5、倒出多余的白芝麻。将烤盘放入预热好的烤箱，在200℃和160℃下加热，直到芝麻饼均匀上色。
三、玉米烙。原料：玉米粒70克，配方奶25克，玉米淀粉15克，鸡蛋1个。工具：平底锅。
1、将玉米粒放入锅中，煮5-6分钟左右，然后取出沥干水分。玉米含有大量的粗纤维。如果宝宝太小，剥掉玉米皮。
2、将煮熟的玉米粒放入碗中，加入鸡蛋、配方奶和玉米淀粉，用筷子搅拌均匀。(小贴士：这个方子主要是给宝宝开的。一岁的宝宝可以换等量的牛奶，对奶制品过敏的可以换清水)
3、在锅上刷一薄层油。如果家里有模具，可以用模具做出漂亮的造型。在模具里倒一层玉米糊，摊平，开中低火，盖上盖子炸至底部凝固。煮熟后，你可以把它从锅里拿出来。油炸过程大约需要6-8分钟。
如果家里没有模具，可以直接摊成圆饼，然后像切披萨一样切成三角形，让宝宝指尖就能吃到。如果想让宝宝吃粗粮，可以试试这个玉米面包，外酥内嫩，有一点奶香味，不油腻。如果做成可爱的形状，宝宝会喜欢的。
宝宝饼干的做法烤箱
最佳答案宝宝饼干可使用低筋面粉制作
准备材料：
鸡蛋2个、低筋面粉70克、糖粉40克
具体步骤：
1、准备所有食材
鸡蛋2个、低筋面粉70克、糖粉40克
2、蛋清蛋黄分离。蛋清装到无油无水的容器里。
3、往蛋黄里加入10克糖粉。
4、用手动打蛋器搅打均匀（多打一会）。
5、往蛋黄糊里筛入35克低筋面粉。
6、轻轻的从下往上翻拌均匀。
7、蛋清里滴入2滴白醋或柠檬汁，然后将30克糖粉三次加入，
第一次加入白糖打发至粗泡鱼眼状，
第二次加入白糖后打发至湿性发泡，（打蛋器上可以拉出小弯钩，即为湿性发泡；）。
第三次加入白糖后打发至提起打蛋器时有小尖峰（蛋白打至湿性发泡时，继续用电动打蛋器搅 拌，直至出现打蛋端朝上，蛋白都不会滴落、弯曲（如上图），即为干性发泡；）
8、将一半的蛋白加入蛋黄糊中，轻轻的用上下切拌的手法翻拌均匀。
9、筛入剩下的35克低筋面粉。
10、同样轻轻的用上下切拌的手法翻拌均匀。
11、将拌匀的面糊加入到剩下的蛋白中，用上下切拌的手法翻拌均匀。
12、装入裱花袋。
13、将裱花袋剪个小口，挤到烤盘上。
14、烤箱提前预热，上下火170度，烤盘放入烤箱中层，烤10-15分钟。熄火后余温再烘10分钟。
15、出炉冷却后要马上密封保存，否则容易吸收空气中的湿气变得绵软。
儿童饼干很简单的怎么做
最佳答案简易版儿童奶香小饼干（无黄油）
用料：
低筋面粉 100克鸡蛋 1个植物油 10克奶粉 20克
做法步骤
1：面粉过筛（没有低筋面粉可以用80克中粉加20克玉米淀粉混合而成）倒入全部材料拌匀。
2：搅拌成无干粉就可以下手揉了。
3：面团的状态是不粘手的，如果感觉湿了加点面粉，干了加点水或奶。
4：把面团擀成薄片，烤的过程中会有点点膨胀哦，喜欢薄的擀薄一点。
5：用模具印上可爱的图案。
6：码好，烤箱预热。
7：130度烤20分钟。
8：这个是大概5mm厚度烤出来的样子，有点胖胖的。
喜欢薄的擀皮的时候擀薄一点哦。刚烤完的饼干是软软的哦，要放冷却了才会变脆，但是成品做出来不会像我们平时吃的饼干那么脆，毕竟是小宝宝吃的，如果喜欢脆一点的可以用中粉来做哦～
蛋黄小饼干的做法？
最佳答案蛋黄 100克、（约7颗）细砂糖50 克、低筋面粉60克、盐1克 （装饰黑巧克力5克）
做法
准备工作：鸡蛋分出蛋黄备用、低筋面粉过筛备用。
1.将蛋黄加入细砂糖，用电动打蛋器中速打发，最初打发的时侯蛋黄液是黄色的。
2.继续打发，蛋黄色泽变的有些浅黄。
3.再继续打发，蛋黄色泽越变越白，体积也膨大至1倍。
4.继续打发，蛋黄色泽更白，而且搅动时蛋液会起纹路。
5.一直打发至蛋液变的很浓稠，提起一条粗粗的锻带状。
6.加入过筛的低筋面粉。
7.用电动打蛋器，低速搅至两圈，不要过度搅拌。
8.再用橡皮刮刀将面糊拌匀，至看不到成块的面粉。
9.拌好的面糊状态，不要过度搅拌。
10.取出三能裱花袋，剪下口子，放入裱花嘴。
11. 将裱花袋放入手中虎口位置，将面糊装入裱花袋中。
12.三能金盘上铺上油布，先用大号圆口嘴挤出圆形。
13.再用小号挤花嘴在圆口嘴边挤上两个小圆形做耳朵。
14.烤箱120度预热，放中层，底部加插一烤盘，上下火120度烤25分钟。
15.待饼干凉后，溶化少许巧克力装入裱花袋中，挤上小熊的眼睛、鼻子五官等，放至晾干即可。
儿童饼干的做法 怎样做儿童饼干
最佳答案1、黄油65克，糖粉40克，鸡蛋液半个，面粉160克。
2、黄油常温软化。(一定要常温软化，但也不要过度，不能成油状，用勺子轻轻按压感觉很软就可以)。软化后将糖粉加入到黄油中，然后用电动打蛋器打至蓬松状态。一定要打发到蓬松状态！
3、分三次加入蛋液，每次都要搅拌到融合再加入下一次。加入蛋液后也要打发到位。
4、蛋液加完融合后，筛入低筋面粉。搅拌成团，用保鲜膜包起来，放冰箱冷藏30分钟。
5、取出饼团，擀成3mm左右(擀的时候上下铺上保鲜膜或者油纸，否则容易破裂或者粘到擀面杖上)。然后按压图案。做宝宝喜欢的图案，放到油纸上。
6、烤箱预热160度。上下层烘烤20分钟左右，看到饼干表面微金黄即可。每个烤箱脾气不同，烤的时候请注意观察。
7、烤熟是非常酥脆的。冷却后密封保存，防止回潮。
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