今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊肉末做汤的做法家常做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
嫩豆腐肉末汤的做法
优质回答用料
主料
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猪肉(瘦)100克
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豆腐1块
辅料
姜丝
适量
糯米粉
适量
葱
4根
盐
适量
鸡精
半茶勺
水
适量
肉末豆腐汤的做法
1.
瘦肉洗净切末,放糯米粉拌匀,放水盖过肉,待备用
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2.
姜切丝,葱切段备用
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3.
锅用加入适量的清水(根据自己的食材),水烧开后放入洗净切好的豆腐(切小方块)。
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4.
豆腐烧开后放入事先备好的肉末(水一同倒入),待烧开后放姜丝,去掉上面的浮沫,肉煮熟后放入盐,鸡精,葱半分钟即可盛出
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肉末豆腐汤成品图
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烹饪技巧
火用中火就好,没用糯米粉用生粉也是可以的(是为了让肉鲜嫩)
肉末汤的做法
优质回答肉末汤的做法
食材:
猪肉100克、豌豆200克、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、生抽1汤匙、鸡精1茶匙
1、猪肉剁成末;
2、锅里倒油,油热后加入豌豆翻炒至变色,再加适量水,盖上锅盖,大火煮开;
3、接着加入肉末一起煮;
4、再放入盐、胡椒粉、鸡精、生抽搅拌均匀,再煮3分钟,盛出。
【扩展资料】猪肉里面有丰富的铁元素,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的,有补肾、滋阴、补充蛋白质以及脂肪酸的作用。
肉沫丸子汤的做法大全
优质回答牛肉丸子汤
原料:牛腿肉750克,鸡蛋150克,葱头400克,胡萝卜300克,土豆500克,豌豆50克,鸡油400克,精盐15克,牛肉清汤2.5公斤,香叶半片,干辣椒1个,胡椒粉,味精各适量
步骤:
1、将牛肉洗净,切成块,100克葱头去皮,和牛肉入在一起用绞刀绞两遍,再用刀剁一遍,放人盆内,加入5克精盐、50克鸡油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀,加水150毫升,随倒随搅,和成肉泥。
2、向汤锅内放水烧开,用于把肉馅挤成i20个丸于,放入开水锅内,烧一个开,丸子漂起,把原汤滗出,将丸子放入冷水里洗去浮沫,调入漏勺内,控净水。
3、把胡萝卜、葱头去皮,洗净,切成小方丁,将土豆去皮,洗净,切成 40块。
4、往锅内放入200克鸡油,烧至五成热。先把胡萝卜丁、葱头丁放入,随之放入香叶、胡椒粉、干辣椒,用半炒半炯的方法,将蔬菜炯到成熟,放入牛肉汤、味精、精盐,调好口味,把土豆放入场锅煮到九成熟把丸于放入,烧两个开,改微火稍煮,起锅装盆。
营养价值:
肉丸之中含有多种营养物质,可以增强身体的免疫力,增强身体的抗病能力,有一定的保健作用。而且肉丸之中的热量非常充足,可以为人体的新陈代谢提供能量。但是需要注意,最好吃自己制作的肉丸,因为市面上的肉丸之中可能大量的添加了食品添加剂,不利于被人体所吸收。
家常做法,天麻肉饼汤怎么做,天麻肉饼汤做法
优质回答天麻肉饼汤
主料:
肉末 300g
天麻 100g
辅料:
鸡蛋 1个
调料:
盐 适量
做法:
1.天麻冲洗干净,用清水浸泡过夜;
2.将浸泡好的天麻切碎,浸泡天麻的水留用;
3.将肉末放入稍大的容器中,并放入天麻,敲入鸡蛋;
4.将所有食材拌匀,并将肉馅搅至上劲;
5.将搅好的肉馅平铺于蒸碗中;
6.将浸泡天麻的水,沿蒸碗边慢慢地倒入肉馅中;
7.用锡纸封住蒸碗;
8.锅中烧水,水开后放入蒸碗,盖上锅盖隔水大火先蒸10分钟后,转小火继续蒸30分钟;
9.蒸好后抬出,适量盐调味即可。
小贴士:
1.天气热,浸泡天麻要放冰箱冷藏进行;
2.搅拌肉馅要沿着同一个方向;
3.每次吃天麻不能过量,这一份是3人的量;
4.对天麻过敏者不能喝此汤。
生活中的难题,我们要相信自己可以解决,看完本文,相信你对 有了一定的了解,也知道它应该怎么处理。如果你还想了解肉末做汤的做法家常做法的其他信息,可以点击若米知识其他栏目。