今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊萝卜炖粉条汤的做法大全家常菜,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
家常炖羊肉的正确方法？
答冬季来临以后，天气开始变得越来越寒冷，我们可以多吃点温热补益的食物，这样能够使我们的身体更强壮，也能够起到很好的御寒作用。
炖羊肉是人们日常餐桌上普遍出现的一类美食，一直以来受到人们的广泛关注
炖羊肉做法和步骤
材料；羊腿肉800克、3块萝卜、葱花5克、姜片5块、香叶5克、料酒一勺、
步骤1.把羊腿肉洗净，放开水绰一下。炖羊肉之前，需要先将羊肉清洗干净，接着再将羊肉放入清水中浸泡一段时间，两个小时左右即可，能够将羊肉里的血水析出，更好的去除膻味，
步骤2.萝卜洗净去皮切块，葱洗净切段。
步骤3.取大沙锅，放羊肉、3块萝卜、葱结、姜片、香叶、料酒、放满水大火煮开，小火闷1.5个钟头。
步骤4.把葱结与萝卜块取出不用。（尤其重要）
步骤5.放下另外的萝卜块，加盐,换入砂锅大火煮开，小火闷到萝卜熟就可以了。放些鸡精、香菜、胡椒粉(或者青大蒜叶)起，OK了！
小贴士：千万要记住，炖羊肉时第一次放入的萝卜一定要扔掉，那是用来去羊骚味的，很难吃。
宁夏人的粉汤怎么做
答用料
羊肉臊子 250克
土豆粉条 80克
白萝卜或青萝卜 400克
凉粉 250克
西红柿 半个
香菜 两根
蒜苗 1根
宁夏羊肉粉汤（家庭版）的做法
粉条提前用冷水泡。现在天冷了，加之宁夏粉条本身比较劲道，所以我泡了半天。
粉条不宜太多，否则会抢了肉汤的味道。
羊肉臊子加水炖煮。
羊肉臊子的做法，请见我的菜谱《炒羊肉臊子》。
萝卜切厚片，凉粉和西红柿切块备用。
香菜和蒜苗切碎备用。
羊肉臊子炖了大约半小时、快炖烂的时候放入萝卜片。
我不喜欢吃太多羊油，把它撇掉一些。
萝卜快熟时加入粉条和西红柿，放入适量盐。
宁夏人吃啥都喜欢放点西红柿，呵呵不要问我为啥，反正就是一种习惯一种口味😄
三分钟后放入凉粉。凉粉易烂，所以尽量不要翻来搅去。
我家粉条大部分都是被小孩子吃了，所以我煮的时间稍长，让它软一些。
小火一分钟后关火放香菜蒜苗，滴入少许醋。
我家不吃鸡精味精，喜欢这两样的可以在出锅时调入。
香喷喷的羊肉粉汤就做好了。
炖盅炖羊肉汤的做法
答炖盅炖羊肉汤的做法
材料：
主料：羊肉1000克
辅料：粉条、萝卜片各100克，自制烫面饼、香菜蒜苗花
调料：自制调料（草果、花椒、小茴香、香叶、干姜、胡椒粒、三奈、沙仁各5克）
盐、鸡精各3克，味精2克，姜末10克、干葱头末10克、白糖、面粉各少许
制作：
1、羊肉剁块2cm见方，在水池中冲去血水。
2、将冲好的羊肉放入盆中，加入自制调料、少许面粉、姜末、干葱头末拌匀。
3、将姜末、干葱头末放入锅中炒香，放入纯净水2千克，再加入拌好的羊肉烧开，放入高压锅中压制，10分钟后出锅。
4、将萝卜片、粉条沸水待用。
5、再将压好的羊肉、汤、沸好的萝卜粉条分别放入小炖盅，上面盖上烫好的面饼，放入烤箱烤至表面金黄，跟香菜蒜苗花上桌即可。
隆尧羊肉温汤的做法
答羊肉汤
食材用料：
羊腿1个
青萝卜1个
白菜半棵
红薯粉条200克
姜适量
葱1根
香菜适量
盐适量
料酒适量
菜谱做法：
1.羊腿肉洗净，用刀小心剔掉，切块。
2.肉和骨头一起焯水洗净。
3.萝卜去皮切滚刀大块，姜切片，葱切大段。
4.粉条洗净用温水泡软，白菜叶撕大片洗净备用。
5.取砂锅，放入羊骨和羊肉，姜，葱，和足量的水。
6.大火烧开后，调入料酒，改小火炖一个半小时至汤汁呈乳白色。
7.放入萝卜块，再炖30分钟，至萝卜烂，调入盐。
8.加入白菜。
9.加入泡软的粉条，大火炖5分钟。
10.起锅后加入香菜即可。
对于萝卜炖粉条汤的做法大全家常菜，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看若米知识的其他内容。
