今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊丝瓜虾皮蛋汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
丝瓜怎么做汤好吃又简单的做法
优质回答丝瓜也算是比较常见的蔬菜了，而且丝瓜不仅有着非常不错的口感，同时还会含有很多丰富的营养。丝瓜不仅可以炒着吃，也可以炖着吃，可以与很多食材搭配在一起，十分符合健康饮食的要求。比如与草菇搭配，比如与毛豆搭配，都是很美味的。那么，丝瓜汤最简单的做法是什么

丝瓜汤制作过程：

主料：

丝瓜350g
辅料：
油适量、盐2g、火腿肠220g、鸡蛋1个、虾皮2g、清水适量
步骤：
1.准备好材料。
2.丝瓜去皮后切成滚刀块，冲洗下沥干水分备用。
3.将火腿肠切片。
4.鸡蛋打散。
5.锅内倒少许油，加热后把丝瓜放入翻炒。
6.待丝瓜翻炒变软后，注入两大碗的清水烧开。
7.汤水烧开沸腾后加入虾皮，慢慢倒入鸡蛋液。(鸡蛋液下入锅中时，要顺着锅一圈淋下去，等蛋液在锅里凝固，就会是漂亮的蛋花了)
8.关火，因为火腿肠已经是熟的了，所以最后放。再调入适量盐，搅拌均匀即可。
草菇丝瓜汤
功效：美容清热解毒防暑
制作材料：
主料：草菇20克,豆腐(北)100克,丝瓜480克
调料：姜5克,盐3克,白砂糖3克,香油4克,胡椒粉8克,鸡粉2克
做法：
1.干草菇洗净浸软，切去硬的部分，然后挤干水;
2.将板豆腐切成薄片待用;
3.把水烧开，放下油，下丝瓜焯至仅熟捞起，浸冷滴干水;
4.豆腐放入焯过丝瓜的开水中焯3分钟，捞起滴干水;
5.放下草菇煮4分钟，捞起冲洗净，挤干水;
6.下油爆姜，加水煮开;
7.放下材料再煮开，略煮片刻至丝瓜熟透，下盐、味精、香油、胡椒粉、鸡粉等调味即可。
丝瓜蛋汤怎么做？
优质回答主料： 鸡蛋 150克 丝瓜 500克
辅料： 虾米 15克
调料： 盐 4克 香油 15克 酱油 3克 各适量
丝瓜蛋汤的做法：
1. 丝瓜去皮，头尾洗净，顺长破开去瓤，切成段，入沸水锅中略烫，立即捞出；
2. 鸡蛋磕碗中，打散；
3. 虾米洗净后用水泡透；
4. 锅上火，放入虾米，倒入清汤一大碗，放入丝瓜段、精盐烧沸约3分钟，倒入蛋液，滴入一两滴油，待汤再沸时装碗，淋上香油即成。
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