今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊孕妇炖草鱼汤的做法大全家常做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
孕妇鱼汤的做法大全
优质回答鱼是十分有营养成分的食材，多吃鱼类得话不仅能够益脑，还可以补充各种各样维他命。每一种鱼的功效全是不一样的，女士在生产完要是没有母乳得话便会吃一些鲫鱼豆腐汤，由于鲫鱼豆腐汤有催奶的作用。女士在怀孕期多吃鱼类得话，可以推动胎宝宝头部的生长发育。一起来掌握下孕妇鱼的家常做法全集吧。

一、孕妇吃鱼的家常做法：鲫鱼豆腐汤
原材料：草鱼、水豆腐(水豆腐)、米酒、盐、姜、葱。
作法： 1、草鱼去内脏器官，去鳞，去鳃，剪去背鳍和鱼身清洗控干水份。
2、煮锅加水烧开转低火，放进水豆腐焯烫3分钟上下捞起来切片。
3、炒菜锅烧湿热加点油转文火，放进草鱼微煎双面金黄色起锅。
4、煮锅加水烧开转文火，放进草鱼、姜、米酒顶盖煮20分钟上下，放进水豆腐、盐再次煮10分钟上下撒上小香葱就可以。
二、孕妇吃鱼的家常做法：萝卜鱼头汤
原材料：大剁椒鱼头一整只、白萝1个、绿豆粉丝1把、黑胡椒粉、香莱、米酒、猪里脊肉(无关紧要)。
作法： 1、挑选大头鱼的剁椒鱼头(也就是鳙剁椒鱼头，个人较为大，一个剁椒鱼头有锅那麼变大)。
2、锅烧热了，放进猪里脊肉或是一般的植物油，等油烧开了，要火灾，把剁椒鱼头放进锅中煎。
3、把米酒倒在剁椒鱼头上，腥味儿伴随着酒挥发掉。
4、倒进生姜片，随后倒进水(水流量依据本人爱好，我一般 满油水)。
5、添加白胡椒粉，添加切割成条的萝卜。
6、等水烧开了，5-6分钟之后，再盖上盖子，那样能够释放掉，一些腥味儿。
7、大约20分钟上下，萝卜也全透明了，倒进粉丝，煮2分钟熄火。
8、再一次添加白胡椒粉，随后添加盐，撒上香莱段就可以。

三、孕妇吃鱼的家常做法：番茄鱼
原材料：鲫鱼一条(让商贩片去骨片成鱼肉)、大番茄2个、香莱少量、番茄沙司小半瓶、姜、葱、米酒、白砂糖、盐、味精。
作法： 1、鲫鱼让商贩帮助去骨并片成鱼肉，鱼肉清洗用米酒和一点点盐腌渍预留。
2、西红柿去皮切割成块。
3、鱼骨头清洗控干水份。
4、起油锅，放生姜片进行爆香后，入鱼骨头油爆至彻底掉色，盛出备用。
5、剩余的油油爆西红柿至出沙。
6、加一海碗水，放刚刚油爆过的鱼骨头进来，加少量米酒、葱和白砂糖，火灾烧开，转文火盖上外盖煮20分装上下。
7、打开表盖加小半瓶番茄沙司，再次文火煮。

8、这里另取一个锅，放平常做菜稍多一点的油，烧开，把鱼肉用筷子滑散至皮肤变白马上熄火。
9、煮西红柿鱼骨头这里也熄火，加少量盐和味精调料，把鱼骨头挑出来丢掉，西红柿和汤装进器皿，把刚刚滑熟的鱼肉放到表面，撒香莱上菜，能够启动了。
草鱼汤怎么炖好喝又营养丰富 如何做草鱼汤
优质回答1、提前处理好并且清洗干净的草鱼。首先在鱼头和鱼尾各切一刀，用刀轻轻拍打鱼身，抽出鱼筋，这样煮出来的鱼汤才会没有鱼腥味。另外一边也用同样的方法抽出鱼筋。
2、全部处理好以后，将鱼放平，一手按着鱼身，一手持刀紧贴鱼骨，横向将鱼肉片下来。这样一整块鱼肉就切下来了。用同样的方法将另外一边也切下来。鱼肉和鱼骨分离以后，将大骨剁成块儿，装入碗中备用。鱼头也剁成块，装入碗中。接着，我们去除鱼刺。先顺着鱼腩骨往下斜切，在鱼腩中间划上一刀，再往下斜切。
3、然后用手把鱼骨用力扯下来，这样一整块鱼腩骨就取下来了。然后我们去除鱼小刺，鱼小刺几乎都在鱼背上，将鱼肉一切为二，对着鱼刺的纹路，我们将它斜切一刀，然后用力一扯，整个鱼刺就取下来了。看一下这是一整块没有鱼刺的肉。接着我们去除鱼尾背部的鱼刺。首先，我们紧贴鱼刺将鱼肉片下来，然后顺着鱼刺斜切一刀，用手按住鱼肉，用力扯，整个鱼小刺也下来了，另外一边也是用同样的方法，对着鱼刺的纹路，各斜切一刀，用力一扯。一整块鱼刺也下来了。这是所有的鱼刺鱼骨，处理干净后将它放在盆中。这是所有的无刺鱼肉，用刀切成条，装在盆里。
4、在两个盆里依次加水，再次清洗干净控干水分备用。热油滑锅，油温烧至冒烟时，倒出来另倒油，再次将油温升至冒烟时，加入鱼骨翻炒，再倒入开水，水开后飘出浮沫，再转中小火，熬10分钟，炒鱼骨的时候加入少量姜丝去腥，快速翻炒，炒至鱼骨表面微焦，倒入开水，先开大火烧开。水开后撇去浮沫，再转中小火10分钟。时间到了，捞出鱼骨和小刺。不放心的话，我们可以用细网多过滤几遍。
5、鱼汤烧开后，再下入鱼肉，今天翻拌一下，再加入豆腐，加入一小勺盐调味。轻轻翻动，盖上盖子，再煮三分钟。时间到了。撒上一把枸杞，我们的鱼汤就熬好了。将熬好的鱼汤倒入盆中。撒上一把小葱，这道鲜汤味美的无骨鱼汤就做好了。
月子草鱼汤的做法
优质回答制作步骤：
首先，将草鱼去鳞，去内脏，清洗干净，放入盆中，用料酒，生姜，腌制大概半小时左右，白萝卜洗净切成薄片，豆腐切块，过盐水，待用。
其次，锅内倒入食用油少许，将草鱼两面抹上少许盐，这样不利于粘锅，下锅煎炸，一面煎炸至鱼身鼓起之后，再翻到另一面，不至于粘住鱼皮，煎炸至两面金黄即可起锅，待用。
再次，另起锅，倒入清水稍多一些，方面之后出锅汤汁较多。将葱段，姜片，用大火烧开，将煎炸好的草鱼下锅，小火炖半个小时左右，至汤汁发白，浓稠，加入白萝卜块，豆腐块，继续炖20分钟左右。最后，加入少许盐，鸡精，胡椒粉调味，关火，即可食用。
1、将买回来的草鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，可根据自己的需要切段或保持完整，然后将草鱼放入锅内。 冬瓜草鱼汤是一个家常菜式，多为夏秋季家庭保健汤菜，冬瓜具有清热解毒、利水消肿的功效，而草鱼补中利水，两者相辅相成，是夏秋季很好的保健汤品，尤其适合身体虚弱或长期在户外工作，接触高温的人食用。
冬瓜草鱼汤的做法：1、将买回来的草鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，可根据自己的需要切段或保持完整，然后将草鱼放入锅内。2、将冬瓜去皮，去瓤，切成块，注意如果是暑季，冬瓜皮具有非常好的祛暑功效，可以保留冬瓜皮，一同放进锅中烹饪。3、冬瓜与料酒、精盐、葱、姜、油一起加入鱼锅内；4、注入适量鸡汤煮至鱼熟烂，鸡汤可以使鱼汤味道更加鲜美浓郁，当然也可以根据家人口味，选择不加鸡汤。5、拣去葱、姜即成。
怎样炖鱼汤好喝又有营养
优质回答下面我介绍5种炖鱼的方法：
第一种【番茄炖鱼】
原料：草鱼、西红柿、食盐、鸡精、葱、姜、生抽、番茄酱、红米酒、玉米淀粉、白砂糖、白胡椒
做法：
1、将草鱼开肚去内脏，去净鳞，斩成长方块状。蕃茄2颗切细丁，2颗切成瓣状，生姜切片，香葱切段
2、将草鱼块放入碗内，加入姜片，米酒，盐用手抓匀，放置腌制15分钟
3、盘内放入玉米淀粉，将鱼块放入粘上薄薄的玉米淀粉，如果过厚要用手拍干
4、平底锅内烧热油，放入鱼块，转中小火煎制
5、煎至表面金黄后，再翻面继续煎至两面金黄色，捞起沥净油备用
6、平底锅洗净，重新烧热少许油，放入姜片，葱花炒出香味
7、先加入切碎的2颗蕃茄细丁，用小火煸炒一下
8、再加入蕃茄酱，砂糖，生抽，盐及清水，用中火煮开后，转小火煮至蕃茄丁溶化
9、这时再加入煎好的鱼块，大块的蕃茄，加盖焖煮约10分钟
10、中途翻动几次鱼块，让鱼能全部浸入酱汁内，一直煮至酱汁浓稠，最后加入香葱段，鸡精，及白胡椒粉即可出锅了
第二种【家常炖鱼】
原料：鲤鱼一条（一斤半）、豆腐半块、带皮五花猪肉四两、宽粉条二两。
调料：红尖椒六个、葱、姜、蒜、白糖、料酒、大料、花椒、醋、海天鲜酱油、盐。
做法：
1、将鱼洗净去头，从中间劈开成两片切寸段，下油锅炸金黄色；将豆腐切一厘米厚改成三角型，下油锅炸成豆腐泡（金黄色飘起），五花猪肉开水过后切成条，宽粉洗净。
2、将高压锅放一两油并同时放入五棵大料、二十粒花椒，炸微煳捞出。放入一勺白糖炒至酱色后放葱姜、蒜、红尖椒炒出香味，加热水适量，再加料酒、醋、酱油、盐。将所有原料3、加盖，开锅后加阀，上气后关火。五分钟后出锅，点香油装一大碗。如果汤多可以开盖烤一下多余的汤。
小诀窍
草鱼、鲢鱼等淡水鱼也可以不炸，用做法的汤汁直接如锅，小火炖二十分钟。放至气小后取阀，大火烤汤后即可。
第三种【奶白鲫鱼汤】
原料：鲫鱼、嫩豆腐、姜、蒜、盐、香菜、葱
做法：
1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分；
2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香；
3、下入鲫鱼转小火反正面煎制；
4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖；
5、十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟；
6、加盐、香菜、葱花出锅即可。
小诀窍
1、洗鱼时，腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净，否则不利于健康，并且腥味重；
2、一定等锅内油热后下鱼煎，煎鱼时不要急于翻动，注意观察，待底面变黄再翻动，否则容易破皮，影响美观；
3、可随个人口味喜好添加胡椒粉之类的调味品
第四种【啤酒炖鱼】
原料：草鱼、豆腐、金针菇、啤酒、香菜、老抽、生抽、耗油、葱、姜、蒜、豆瓣酱、八角、糖、盐
做法：
1、草鱼背部切成块状
2、调制料汁：碗中加入适量老抽、生抽、蚝油、豆瓣酱、糖、盐、葱、姜、蒜、干辣椒、八角，倒入500ml啤酒，拌匀备用
3、锅中热油，倒入料汁，加少许水，烧开后放入鱼，盖盖中小火炖15分钟
4、加入豆腐再炖15分钟
5、加入金针菇，煮至金针菇熟透，撒上香菜即可开吃
第五种【铁锅炖鱼】
原料：草鱼、糯米粉、玉米粉、芹菜、土豆、金针菇、生姜、料酒、酱料、香葱、大葱、大蒜、盐
做法：
1、将玉米面和糯米粉混合，并加入适量的盐
2、然后加入适量的清水
3、揉和成面团待用
4、将土豆和芹菜在沸水里焯一下待用
5、将生姜、大葱切好后入油锅
6、爆炒后加入适量的清水煮开
7、加入洗净的鱼块
8、并加入适量的豆瓣酱和料酒
9、用中火煮开，然后加入芹菜和土豆
10、将面团分成小团后搓圆并压扁，贴在铁锅边，再次煮开即可
孕妇炖鱼汤的正确做法
优质回答很多人都认为在怀孕的时候如果喝鱼汤，以后生出来的宝宝会聪明很多，而且喝鱼汤还可以帮助妈妈增加乳汁，是非常好的一种汤。许多怀孕母亲都尝试去喝，但是鱼汤的味道都非常一般，不知道怎么做才能做得好吃。那么给孕妇炖的鱼汤到底要怎么做呢？
🐟准备食材
要在市场上买一些新鲜的鱼，买回来之后最好快点做。还有准备好一些切好的姜片还有葱，以及一些配料。
🍳煮鱼
把鱼煮一些，先放一些油和一点水到锅里面，把锅热一下。然后再把买回来的鱼放到锅里面煎一会。直到看到鱼的颜色开始变化，就要熟的时候，给锅里面加大概一碗半的水。最后再把姜片还有葱放到锅里面去。
🍲炖汤
再把锅盖马上盖上，开火大一些，大概炖十五分钟到二十五分钟，鱼已经熟了，放进去的清水已经变成了白色。然后再加多一些水，根据多少个人喝就加多少。然后再盖上锅，把大火调慢，变成小火。大概炖煮一百二十分钟，鱼肉就会融到汤里面。再加上调味料就可以喝了
哺乳期草鱼汤怎样炖好喝
优质回答产妇吃草鱼怎么做
草鱼可以开胃祛风，能改善产后食欲不振。鱼肉蛋白属于优质蛋白，氨基酸含量高，易被人体吸收。草鱼中的硒元素还可以抗衰老、抗氧化淡化妊娠斑纹，改善妈妈的肤质。草鱼炖汤可以催乳，很适合哺乳妈妈进补食用，所以产后可以适当吃一些草鱼汤。产妇吃草鱼一般有以下的做法。
1、草鱼豆腐
材料：草鱼一条（约500克），豆腐两块（约250克），调配料各适量
做法：
（1）将草鱼去鳞、内脏洗净，切成三段;豆腐切成小方块;青蒜25克切段。
（2）炒锅放50克鸡油（或色拉油）烧热，放入鱼段煎炸后，加入料酒、酱油、白糖、鸡汤烧煮。小火焖煨。
（3）鱼入味后，放入豆腐块，大火烧开，小火煨煮，焖烧5分钟后，待豆腐浮起，放入青蒜末（或大蒜末），淋明鸡油，即成。
2、清蒸草鱼：
材料：草鱼一条，葱、姜适量，味精，料酒，盐，香油
做法：将初加工的鱼洗净，擦干水分，用盐6克把鱼里外擦遍，并在鱼体上撒一些味精和料酒，鱼腹内放入葱、姜，入蒸笼用旺火蒸约8分钟左右即熟。淋上香油，香菜 放在鱼的头尾部或鱼腹背两侧皆可。
小提示：这道菜要准确掌握时间和火力。火力小，时间不够，鱼肉易腥且不熟;火力大，或超时鱼肉脱水严重，肉质老。
3、奶油草鱼
材料： 草鱼1条、奶油汁少许、芝士碎少许。
配料： 新鲜的时令蔬菜、面粉、盐、胡椒粉。
做法：
（1）将草鱼去鳞剔骨，剔好的肉用盐、胡椒粉略腌。
（2）将腌好的鱼蘸上干面粉，入油锅煎成金黄色。
（3）将煎好的鱼码放在盘中，浇上奶油汁，鱼头鱼尾不用煎，直接码上即可。
（4）鱼烤至表面奶油汁微变色后撒上芝士碎，继续烤至芝士变成金黄色为好。
（5）在鱼的周围，码上黄油炒的时令蔬菜，或配上洋白菜卷均可。
无论你的行为是对是错，你都需要一个准则，一个你的行为应该遵循的准则，并根据实际情况不断改善你的行为举止。了解完孕妇草鱼汤怎么做好喝又营养，若米知识相信你明白很多要点。
