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烤肉的做法(烤肉的做法电饼铛)

作者:凌碧春 时间:2022-10-12 09:53 阅读数:350人阅读

人间烟火气,最抚凡人心。生活是苦的,食物却能带来短暂的甜蜜。提起烤肉的做法,相信大家都不陌生,下面就一起看看若米美食给大家带来的关于烤肉的做法(烤肉的做法电饼铛)的介绍吧!

烤肉的做法(烤肉的做法电饼铛)

正宗家庭自制烤肉做法,最关键的是一学就会

By 夏天的草li

用料

猪五花 适量牛勒条 生姜 适量大蒜 适量香葱 适量生抽 适量白砂糖 适量老抽 适量蚝油 适量黑胡椒粉 适量孜然粉 适量料酒 适量辣椒粉 适量食用盐 适量鸡翅 鸡腿 鱿鱼圈 黑椒肠 肥牛 金针菇 鱼豆腐 红薯 白糖

做法步骤

1、烤肉主力军~一号选手: 烤五花:五花肉切厚片,加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺香油、一勺辣椒面、一勺白芝麻、一勺孜然粉、一勺蜂蜜、一勺白胡椒、洋葱丝、苹果/梨片适量;

2、二号选手: 韩式辣牛:牛肋条切厚片,加入葱花、蒜末、一个蛋清、一勺料酒、香油两勺、韩式辣酱两勺、花椒粉、盐、白胡椒抓拌均匀;

3、三号选手; 韩式牛肉:牛肋条切厚片,加入葱丝、洋葱丝、蒜末、苹果片/梨片,生抽2勺、料酒2勺、蜂蜜2勺、香油2勺、白芝麻1勺、黑胡椒适量抓拌均匀;

4、四号选手: 奥尔良烤翅:奥尔良粉10克、生抽一勺、料酒一勺、蜂蜜一勺、黑胡椒粉适量;

5、五号选手: 蒜末蜜汁鸡排:鸡腿肉去骨后加入蜂蜜两勺、生抽一勺、料酒一勺、蚝油一勺、蒜片一勺、盐、黑胡椒适量; 以上所有腌肉做好后封上保鲜膜,冰箱冷藏腌制一小时以上;

6、六号选手:肥牛卷 肥牛卷软化后,卷入金针菇、韭菜、尖椒用牙签固定; 七号选手:菜卷 豆皮切成长方块,卷入香菜段和葱丝段,用牙签固定;

7、再来做个凉拌葱丝: 大葱剖开后,取出中间的葱心;

8、葱白折叠起来切丝,浸泡在凉水中10分钟后捞出葱丝; 生抽两勺、陈醋两勺、辣椒面一勺、香油一勺、白糖少许调成酱汁淋在葱丝上即可~

9、干碟蘸料: 白芝麻两勺、孜然粉两勺、花生一把、桃酥一块、十三香、白胡椒粉、盐各半勺、辣椒面两勺、白糖一勺放入料理机中打碎即可;

10、红薯切片,撒上一些白糖一起烤; 还准备了一些鱿鱼圈、鱼豆腐、蟹棒、当然生菜也不能少,满满当当一大桌,家庭聚会必备~

11、别等了,开始吧~

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想吃烤肉自己在家做,想吃多少烤多少,巴适得板

白露至,秋意浓。

孟秋结束,仲秋开始,转眼就进入了一年中最舒适的季节,没有夏天的酷热,也没有冬日的严寒,清爽的秋天终于来了~

伴随着白露的到来,天气也逐渐转凉,昼夜温差较大,这样的天气,宜吃肉!

气温一降,好胃口随之而来,夏天没吃上的烤肉今天必须得安排上了。

讲究的我选择了梅花肉,也就是猪肩胛骨那块肉,虽然比较贵,但是肥瘦比例完美,这样烤出来更润更嫩~

滋滋冒油的烤肉撒上配好的香辛料,香气瞬间被激出来,肉香混合着辛料香,闻着就让人咽口水。

我用烤箱代替了油煎,一是为了操作更加便捷,另外也减少了油煎带来的油腻感。

喜欢吃烤肉的朋友赶紧戳视频,不仅简单,还附赠饭饭独家腌料,让你的烤肉绝对好吃!

点击蓝字查看做法视频:

梅花肉2斤

生抽、料酒、蚝油、盐

蜂蜜、大葱、姜、蒜、黑胡椒粉

辣椒粉、孜然粉、花椒粉、葱花

这是两斤梅花肉,有肥有瘦烤肉最好吃,切成2厘米厚的大块。

加入3勺生抽、3勺料酒、2勺蚝油、1勺盐、2勺蜂蜜、1勺黑胡椒粉、大葱、姜片和蒜腌制至少4个小时,如果能放冰箱冷藏腌上一晚就更好了!

把肉放到烤架上,下层用烤盘接油,210度烤20分钟,记得垫纸,否则烤盘会洗到吐血,中途记得翻面。

就是这么简单,烤好的肉油滋滋香喷喷。

再撒点辣椒粉、孜然粉、花椒粉和小葱花,巴适得板~

看看这诱人的色泽,闻闻这满屋的肉香,这个烤肉太可了!想吃多少烤多少,今天管够!

烤肉\u0026amp;烤箱版

By Abby静的厨房

用料

猪五花肉 500克蚝油 1汤匙盐 2茶匙食用油 适量孜然粉 随喜姜片 6片洋葱 1个烤肉酱 适量芝麻 适量葱花 随喜

做法步骤

1、五花肉切片 盐、蚝油、洋葱研制

2、烤盘垫锡纸把肉铺好 烤箱预热200度 P说:做了三分之一孜然味的

3、烤箱上下火200度15分钟翻面撒芝麻再烤15分钟 Ps:可以加盖一层锡纸 待最后10分钟拿掉肉就上色了

4、干料:孜然、辣椒 蘸料:韩式烧烤酱、韩式辣椒酱

5、出烤箱撒葱花

6、蘸上调料生菜包裹着肉肉一口一个 美味

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懒人必备这道香烤五花肉,简单几步,十分钟就上桌

老妈怕我不做饭,给我买了好多肉肉,切成条块状屯在冰箱里,一直没空做,这周比较空,就想着消耗掉一点物资。再加上昨晚睡前特别想吃#烧烤#的冲动,满足自己一下下吧

By 采蘑菇滴小黄豆

用料

五花肉 250克生姜 2块生抽 2勺蚝油 1勺孜然粉 1勺老干妈 0.5勺黑胡椒粉 适量料酒 3勺菜籽油 3匙

做法步骤

1、五花肉切片,生姜切沫,加入上述调料腌制。原谅我的渣刀工,切不了片,只能切块了

2、冰箱冷藏一晚上。腌久一点更入味哈~

3、第二天拿出来。烤盘铺锡箔纸,刷油。

4、铺肉,肉上也刷一层油

5、进烤箱,210℃,20分钟。具体时间根据肉片薄厚会有区别,大家注意观察烤箱动态哦

6、出锅喽~切的厚的盆友有可以像我一样,剪成小块再吃。

7、配上自制泡菜,yummy~

小贴士

1.腌肉的时候,可以直接将肉放在保鲜袋里腌,既方便洗碗,又方便揉捏肉肉,使酱料包裹更均匀哟~ 2.腌制时间尽量久一点,可以让肉更入味。我腌了差不多将近20个小时后面都不需要加其他调料,味道刚刚好。天气热记得放冰箱哦

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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今天的内容先分享到这里了,读完本文烤肉的做法(烤肉的做法电饼铛)之后,您是否学会了烤肉的做法呢?想要了解更多,敬请关注本站。

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