导读土豆豆角炒鸡蛋的做法?答主料:鸡蛋150克、土豆150克 、豆角150克辅料:干红辣椒5克、洋葱25克 、牛奶20克调料:植物油15克、盐3克、胡椒粉2克土豆豆角炒鸡蛋的做法1. 将鸡蛋磕入碗内...
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土豆豆角炒鸡蛋的做法?
答主料:鸡蛋150克、土豆150克 、豆角150克
辅料:干红辣椒5克、洋葱25克 、牛奶20克
调料:植物油15克、盐3克、胡椒粉2克
土豆豆角炒鸡蛋的做法
1. 将鸡蛋磕入碗内,加入牛奶、精盐、胡椒粉搅拌均匀;
2. 土豆去皮洗净,切成小条,用清水洗去淀粉,控水,豆角掐去两端,清洗干净,切丝,葱头洋葱去外皮,洗净切成丝,干辣椒洗净,切成丝;
3.炒锅注油烧热,放入洋葱丝爆香,下入豆角丝翻炒5分钟,再下入土豆丝煸炒,加入精盐、胡椒粉、少许水,盖盖煮15分钟至豆角丝熟了,倒入蛋液炒熟,撒入红辣椒即可
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